Как хорошо, что есть мультиварка
тонкий лаваш - 4 шт
кефир - 450 мл
яйца - 2 шт
сыр (любой, твердый) - по вкусу. примерно грамм 250-300.
сливочное масло - по вкусу. примерно грамм 60-70.
соль по вкусу
чашу хорошенько смазываем слив.маслом.
берем 1 лист лаваша и выстилаем дно мультиварки так, что бы края свисали наружу.
сверху немного слив.масла.
немного взбиваем кефир + яйца, солим.
остальной лаваш рвем произвольно, небольшими кусками.
вымачиваем кусочки лаваша в смеси кефира и яиц, немного отжимаем и выкладываем их слоями в чашу мультиварки, чередуя с тертым сыром и кусочками слив масла.
когда все составляющие уложены в чашу, накрываем их свисающими краями первого (основного) лаваша и заливаем все оставшейся кефирной смесью.
программа "выпечка" 50 мин.
пс.
в эту ачму очень хорошо утилизируется творог и рассольные сыры типа брынзы и адыгейского (ачма становится пышнее). в таком случае, можно пропорционально уменьшить кол-во твердого сыра. так же можно добавлять свои любимые специи и зелень.
Всем приятного аппетита!
).
, а тут такое спасение 
