Рецепт беспроигрышный, маффины отлично получаются и в духовке, и в мультиварке.
Берем:
- бананы - 2-3 шт(400г), лучше сильно переспелые;
- 100г сливочного масла или маргарина (я обычно беру "Хозяюшку");
- 150г сахара;
- 2 яйца;
- 250г муки;
- 1 ч.л. гашеной соды.
Это количество продуктов рассчитано на 12 маффинов. В чашу мультиварки помещается только 6 формочек, поэтому надо или уменьшить количество продуктов в 2 раза, или выпекать в два приема.
Размягченный маргарин (или сл.масло) растираем с сахаром, добавляем яйца и размятые бананы. Взбиваем.
Добавляем просеянную муку, гашеную соду. Еще раз хорошенько взбиваем.
Формочки слегка смачиваем водой и заполняем на 2/3 тестом.
Программа "Выпечка" - 50 мин.
Вот они, симпапулечки
Даем мультиварке немного остыть и загружаем вторую партию.
Остывшие маффины из первой партии аккуратно вынимаем из формочек и садимся пить чаек-кофеек.
А тем временем готова вторая порция симпапулек
Остужаем, вынимаем из формочек и угощаем тех, кто на первую партию не успел
