Манты (мастер-класс по лепке)
- Lacrimosa
- Сообщения: 1204
- Зарегистрирован: 23 апр 2013, 15:15
- Имя: Лариса,на ты)
- Моя мультиварка: Steba DD1, Philips 3134/00
- Моя любимая техника: любые кухонные "примочки"
- Фан-клуб: Redmond
- Откуда: Воронеж
Манты (мастер-класс по лепке)
Может кто-то еще не умеет лепить манты, как я раньше...Решила показать
Тесто, фарш на ваше усмотрение.
Тесто надо раскатать в широкую-широкую ленту и нарезать квадратами примерно 10*10, на каждый квадрат выложить чайную ложку с горкой фарша.
Далее смотрим на рисунки справа налево, по-китайски
И итог:
Как по мне, лепить манты быстрее, чем пельмени
Рада, если кому-то пригодится!
Тесто, фарш на ваше усмотрение.
Тесто надо раскатать в широкую-широкую ленту и нарезать квадратами примерно 10*10, на каждый квадрат выложить чайную ложку с горкой фарша.
Далее смотрим на рисунки справа налево, по-китайски
И итог:
Как по мне, лепить манты быстрее, чем пельмени
Рада, если кому-то пригодится!
- Левитан
- Президент фан-клуба POLARIS
- Сообщения: 15069
- Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 12:58
- Имя: ИРИНА
- Моя мультиварка: Элемент 3; Oursson5005; Redmond М70,М150,250, 260; Brand 6060,6051; Swizz style 909
- Откуда: Реутов Московская обл
Re: Манты(мастер-класс по лепке)
Очень интересно!
Фото первое поняла, только не могу понять как из конвертика (самый левый) на первом фото получаются манты как на втором фото.
Поняла!!! До меня дошло (как до жирафа).
Нужно соединить уголки 1 и 2
СПАСИБО, Лариса, за мастер класс.
Фото первое поняла, только не могу понять как из конвертика (самый левый) на первом фото получаются манты как на втором фото.
Поняла!!! До меня дошло (как до жирафа).
Нужно соединить уголки 1 и 2
СПАСИБО, Лариса, за мастер класс.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- Елена Воронеж
- Сообщения: 3315
- Зарегистрирован: 16 июн 2011, 09:33
- Имя: Елена
- Моя мультиварка: Panasonic SR-TMH18, Redmond М70
- Моя любимая техника: Чем больше-тем лучше
- Откуда: Воронеж
Re: Манты(мастер-класс по лепке)
Ооо, Ларис, спасибки! Красавцы какие получились! Теперь все понятно.
- Lacrimosa
- Сообщения: 1204
- Зарегистрирован: 23 апр 2013, 15:15
- Имя: Лариса,на ты)
- Моя мультиварка: Steba DD1, Philips 3134/00
- Моя любимая техника: любые кухонные "примочки"
- Фан-клуб: Redmond
- Откуда: Воронеж
Re: Манты (мастер-класс по лепке)
Ирина, да-да, все правильно! это просто я не сообразила пронумеровать уголки сорри!
Лена, спасибо за "красавцев" это еще не самые красивые, просто во время лепки как могла спасала манты от детки, которая пыталась их стащить видимо ей тоже хочется лепить манты.
Лена, спасибо за "красавцев" это еще не самые красивые, просто во время лепки как могла спасала манты от детки, которая пыталась их стащить видимо ей тоже хочется лепить манты.
- Натуля555
- Сообщения: 1071
- Зарегистрирован: 29 дек 2012, 19:11
- Имя: Наталия (ко мне можно на ты)
- Моя мультиварка: Редмонд70,Swizz Style Chef One 909, ХП Орссон1000, ККРедмонд3904, крышка-грильРедмонд
- Моя любимая техника: вся
- Фан-клуб: Редмонд
- Откуда: Москва
Re: Манты (мастер-класс по лепке)
Лариса, похоже ты шеф-повар в каком-то престижном ресторане , что не покажешь, то просто супер!
- Lacrimosa
- Сообщения: 1204
- Зарегистрирован: 23 апр 2013, 15:15
- Имя: Лариса,на ты)
- Моя мультиварка: Steba DD1, Philips 3134/00
- Моя любимая техника: любые кухонные "примочки"
- Фан-клуб: Redmond
- Откуда: Воронеж
- Наталья - новичок
- Сообщения: 1294
- Зарегистрирован: 03 авг 2014, 08:52
- Имя: Наталья
- Моя мультиварка: Polaris PMC 0509AD, Swiss Style Chef One
- Откуда: Москва
Re: Манты (мастер-класс по лепке)
Очень красивые манты. Просто супер, их на выставку надо
- galochka22
- Сообщения: 1478
- Зарегистрирован: 01 янв 2012, 13:34
- Имя: Галина(можно на ты)
- Моя мультиварка: Панасоник 18,Редмонд М70, СВ Steba DD1 ECO,Редмонд RMC-02,ХП Бинатон 2169,Редмонд RMC-M150 (cеребро) 2016 г
- Моя любимая техника: Я её всю-просто обожаю!
- Фан-клуб: REDMOND
- Откуда: Санкт-Петербург
Re: Манты (мастер-класс по лепке)
Лариса,спасибо за подробный мастер-класс!Никогда сама не лепила манты- ,теперь,после увиденного,обязательно попробую повторить !
- Левитан
- Президент фан-клуба POLARIS
- Сообщения: 15069
- Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 12:58
- Имя: ИРИНА
- Моя мультиварка: Элемент 3; Oursson5005; Redmond М70,М150,250, 260; Brand 6060,6051; Swizz style 909
- Откуда: Реутов Московская обл
Re: Манты (мастер-класс по лепке)
Lacrimosa
Рассматривали на работе твой мастер-класс. Сотрудницы похвалили тебя и отметили тонкое и ровно раскатанное тесто.
Лариса, подскажи, пожалуйста, рецепт теста и фарша. И скажи пожалуйста, это ты так вручную ровно квадратики нарезала?
Рассматривали на работе твой мастер-класс. Сотрудницы похвалили тебя и отметили тонкое и ровно раскатанное тесто.
Лариса, подскажи, пожалуйста, рецепт теста и фарша. И скажи пожалуйста, это ты так вручную ровно квадратики нарезала?
- Lacrimosa
- Сообщения: 1204
- Зарегистрирован: 23 апр 2013, 15:15
- Имя: Лариса,на ты)
- Моя мультиварка: Steba DD1, Philips 3134/00
- Моя любимая техника: любые кухонные "примочки"
- Фан-клуб: Redmond
- Откуда: Воронеж
Re: Манты (мастер-класс по лепке)
Ирина, спасибо и ваши сотрудницам!
Тесто замешивала комбайном с ножами 300 г муки в/с, 2 яйца(100 г), 50 г воды.
А вот фарш всегда разный, как-то делала из куриного фарша и подчеревка свиного, а от знакомого слыхала, что из гусятины манты делают ...Но примерно картина такая:мясо нежирное 2 части, шпик 0,5-0,7 части, лук репчатый столько же прокручиваем через крупную решетку(желательно), я еще кладу 1 картофелину(тру на крупной терке), соль, черный перец молотый и ледяной воды на кг фарша 1 мст точно. И вымесить, чтоб вода впиталась. Из специй можно добавить чуть-чуть зиры и кардамона.
тесто раскатывала лапшерезкой, резала квадраты с помощью многофункционального ролика от Тескомы:
Тесто замешивала комбайном с ножами 300 г муки в/с, 2 яйца(100 г), 50 г воды.
А вот фарш всегда разный, как-то делала из куриного фарша и подчеревка свиного, а от знакомого слыхала, что из гусятины манты делают ...Но примерно картина такая:мясо нежирное 2 части, шпик 0,5-0,7 части, лук репчатый столько же прокручиваем через крупную решетку(желательно), я еще кладу 1 картофелину(тру на крупной терке), соль, черный перец молотый и ледяной воды на кг фарша 1 мст точно. И вымесить, чтоб вода впиталась. Из специй можно добавить чуть-чуть зиры и кардамона.
тесто раскатывала лапшерезкой, резала квадраты с помощью многофункционального ролика от Тескомы:
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- Lacrimosa
- Сообщения: 1204
- Зарегистрирован: 23 апр 2013, 15:15
- Имя: Лариса,на ты)
- Моя мультиварка: Steba DD1, Philips 3134/00
- Моя любимая техника: любые кухонные "примочки"
- Фан-клуб: Redmond
- Откуда: Воронеж
Re: Манты (мастер-класс по лепке)
Наталья, Галочка, спасибо! присоединяйтесь!
- TVS
- Сообщения: 2255
- Зарегистрирован: 23 мар 2013, 12:08
- Имя: Татьяна
- Моя мультиварка: Redmond RMC-M60, Redmond RMC-PM380, Redmond RMC-PM4507, Oursson MP5010PSD/IV
- Фан-клуб: REDMOND
- Откуда: Москва
Re: Манты (мастер-класс по лепке)
Лариса, СПАСИБО БОЛЬШОЕ за этот мастер-класс!
Ириш, я еще жирафистее тебя. Мало того, что сморю и не соображу что с чем слеплять, так еще и смотрю в упор на твое фото, и циферки не вижу. Потом всё же рассмотрела.Левитан писал(а):До меня дошло (как до жирафа).
Нужно соединить уголки 1 и 2
- Левитан
- Президент фан-клуба POLARIS
- Сообщения: 15069
- Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 12:58
- Имя: ИРИНА
- Моя мультиварка: Элемент 3; Oursson5005; Redmond М70,М150,250, 260; Brand 6060,6051; Swizz style 909
- Откуда: Реутов Московская обл
Re: Манты (мастер-класс по лепке)
Татьян, я еще не отметила, что нужно соединить уголки 3 и 4.
И мне, взрослой тете, тоже хочется.Lacrimosa писал(а):видимо ей тоже хочется лепить манты.
Lacrimosa писал(а):300 г муки в/с, 2 яйца(100 г), 50 г воды.
Спасибки.Lacrimosa писал(а):примерно картина такая
- Lacrimosa
- Сообщения: 1204
- Зарегистрирован: 23 апр 2013, 15:15
- Имя: Лариса,на ты)
- Моя мультиварка: Steba DD1, Philips 3134/00
- Моя любимая техника: любые кухонные "примочки"
- Фан-клуб: Redmond
- Откуда: Воронеж
Re: Манты (мастер-класс по лепке)
Пожалуйста!
если еще освою какой-нибудь способ, обязательно покажу всем вам!
если еще освою какой-нибудь способ, обязательно покажу всем вам!
- Наталья - новичок
- Сообщения: 1294
- Зарегистрирован: 03 авг 2014, 08:52
- Имя: Наталья
- Моя мультиварка: Polaris PMC 0509AD, Swiss Style Chef One
- Откуда: Москва
Re: Манты (мастер-класс по лепке)
Ой, ну может решусь, только пароварку привезу с дачи для газовой плиты, в нее много влезет, в мультяшку и пароварку электрическую мало. Такой вкусноты хочется сразу много сваритьLacrimosa писал(а):Наталья, Галочка, спасибо! присоединяйтесь!
- natalia27
- Сообщения: 1777
- Зарегистрирован: 21 окт 2012, 21:33
- Имя: Наталья
- Моя мультиварка: VES electric,PHILIPS 3037,ДЕХ-60,REDMOND 4507,Polaris 0512,Steba DD1
- Моя любимая техника: вся бытовая техника
- Откуда: Украина
Re: Манты (мастер-класс по лепке)
Лариса,спасибо за мастер-класс.Так все понятно стало,захотелось приготовить,но пока только скопировала до лучших времен.
- Lacrimosa
- Сообщения: 1204
- Зарегистрирован: 23 апр 2013, 15:15
- Имя: Лариса,на ты)
- Моя мультиварка: Steba DD1, Philips 3134/00
- Моя любимая техника: любые кухонные "примочки"
- Фан-клуб: Redmond
- Откуда: Воронеж
Re: Манты (мастер-класс по лепке)
Наталия, пожалуйста!