Очень быстрое Лечо.

[Melodia]

2 кг помидоров ,
2 кг перца ,
пол стакана сахара (стакан советский с рёбрами),
пол стакана масла без запаха растительного,
1 столовая ложка соли каменной ,
1 столовая ложка 9% уксуса
5 горошин чёрного перца.

В блендере или комбайне пробиваем томаты добавляем сахар, масло, соль. Ставим варить на 20 минут .
Перцы очищаем от семян и нарезаем как нравится . Добавляем в томатный соус и кипятим ещё 15 минут.
Добавляем чёрный перец горошком и уксус 5 минут кипятим и выключаем.
Раскладываем по стерилизованным банкам. Я стерилизовала в микроволновке баночки и крышки на плите. Укладываем с начало перчики потом заливаем соусом.

[akvamarin171]

Настя, спасибо за рецепт! Скоро буду закручивать, пригодится.
Кстати, я тоже в микре стерилизую банки. А крышки на плите в чашке эмалированной.

[Melodia]

Мариночка пожалуйста. Пробуйте! Вкус понравился мне очень, даже в горячем виде! Не хуже покупного это точно! Даже покупая овощи и то выгодно у меня получилось 7 баночек по 0.5 литра.(на фото всего 6 баночек 7 утащила дочка кумы зашедшая на огонёк ) Помидоры я брала по 36 рублей и по 39 перцы.