Кролик с черносливом "Мяско для Снегурочки"

[Капля терпения]

марта 86 292.jpg

Нам понадобится:
филе кролика-700гр,
сметана 20%-200гр,
молоко-2 ст.л.,
морковь-1шт.,
лук репчатый-2 шт.,
чеснок-2 зубка,
чернослив-100гр,
растительное масло- для маринада-2ст.л и жарки-4ст.л.,
0,5 ч.л.специй:паприки,карри,кориандра и др.по вкусу,
острый перчик-по вкусу,
корень имбиря-1см,
соль-по вкусу.
Смешайте 2 ст.л.растительного масла,специи,натёртый мелко чеснок и имбирь-маринад готов.
Кролика нарежьте небольшими кусочками,перемешайте с маринадом,оставьте на 3 часа при комнатной температуре.Чернослив замочить на 15 мин.

марта 86 295.jpg

Обжарьте кролика до румяной корочки.

марта 86 299.jpg

Посолите,затем влейте 0,5 стакана горячей воды и выставьте программу"Тушение"40мин.

марта 86 302.jpg

марта 86 303.jpg

Пока "Марточка"трудится над мяском,сделаем зажарку в "Витесс".Морковь натрите,лук мелко нарежьте,чернослив разрежьте на 4 части.На масле обжарьте лук с морковкой

марта 86 297.jpg

затем добавьте чернослив и жарьте ещё 2 минуты.

марта 86 298.jpg

Эту обжарку добавьте к кролику,перемешайте,

марта 86 307.jpg

затем добавьте сметану,предварительно смешав её с 2-мя ложками молока

марта 86 308.jpg

Выставить программу "Тушение"на 20 мин.

марта 86 309.jpg

марта 86 312.jpg

марта 86 314.jpg

марта 86 317.jpg

пнгн-1.jpg

[Яна]

Ну, вот... Я первая успела "отведать" кролика. Мариночка, супер!

[Капля терпения]

Танюш,кролик-один из первых зверей ,мясо которого было когда-то приготовлено мной в мультиварке.На плите так не получится никогда. Спасибо!

[vasdav]

Кролик и Пятачок попали в мульт.... Ждем рецепт с Винни Пухом

[Капля терпения]

Василий,как бы предложили раньше,был бы и Винни-Пух.Друзья с Дальнего востока подсуетились бы! Очень уж они уважают дикое мясо!Сейчас всяко не успею!