Мои помощницы.
Нам потребуется:свинина- 700гр
сыр-ломтики по числу надрезов,у меня 8 шт.
чеснок -1долька,
специи по вкусу,
помидор-1 шт.,
ананасы консервированные,
сладкий перец-1шт.
Мясо подготавливаю за сутки до приготовления:натираю чесноком,любимыми специями,1ст.л.растопленного мёда+2ст.л соевого соуса+0,5 ст.л.готовой горчицы.В маринованом мясе делаю надрезы шириной 1 см ,режу вдоль не до конца,прослаиваю кружком помидора,кусочком перчика,ломтиком сыра.Сверху укладываю кусочки ананасов.Заворачиваем в фольгу хорошо,чтобы весь сочок остался внутри.Выставляем режим"Запекание"на 1ч50мин.Подаём с брусничным соусом. Брусничный соус к мясу:
Сок 1 апельсина,
Брусника-300гр
острый перчик-0,5см,
щепотка паприки сладкой,кориандра,корицы.
Сахар,соль-по вкусу.
В бруснику добавить сок апельсина,сахар,соль,дать закипеть.Огонь уменьшить,протомить 15 мин,добавить острый перчик,кориандр,корицу.Взбить погружным блендером.
Соус я тоже приготовила за сутки до подачи.Очень хорош к любому мясу.
