Второй вариант Т 150 градусов 1 час (чашу смазала маслом и присыпала мукой, фото внизу рецепта)
4 яйца - белки отделить от желтков
В белки добавить 1 стакан сахара (стакан 200 мл)
еще нужно будет 1 ст. муки (200 мл)
1 ч.л. разрыхлителя
и 3 яблока
Чашу мультиварки смазать маслом
Нарезать яблоки
Белки с сахаром взбить. Я взбивала блендером с венчиком. Можно выбрать любой другой способ взбивания.
Блендером взбивала 8 минут, это долго рука немного устала. Можно воспользоваться кухонным комбайном. У меня на ходу маленький Кенвуд, но там чаша мелковата для 4 белков, а большой Бош доставать неохота
Добавить желтки, муку (просеять) и разрыхлитель.
Перемешать, не сильно, а то белковая пена опадет и все труды насмАрку.
Дальше с яблоками есть несколько вариантов. Можно перемешать, как на фото ниже, а можно тесто положить в чашу без яблок, я их сверху. Но у меня яблок много, все не успеют утонуть, тесто быстрее при выпечке "схватится", поэтому перемешиваю.
И с яблоками, насыпанными сверху, шарлотка может получиться немного вогнутая посередине.
Всё перегружаю в чашу.
Чашу устанавливаю в мультиварку.
Программа Выпечка. При помощи мастер-шеф устанавливаем 145 градусов 1 час.
Обязательно чашу с готовой шарлоткой вынуть из мультиварки и дать выпечке отдохнуть прямо в чаше. Потом уже вынимать (когда теплую чашу можно будет взять руками).
Вынимать так - проверить лопаткой края, не прилипло ли где, если нужно, то поправить.
Накрыть тарелкой и перевернуть чашу вместе с тарелкой.
Оп-ля!
Можно верх украсить сахарной пудрой или глазурью как здесь http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 45#p307045
В другой раз чашу припудрила мукой, программа Выпечка 150 градусов 1 час. Тоже хорошо получилось.
)
