Ингредиенты: Количество, на 8 порций
Листы для лазаньи, г - 300
Фарш из говядины, г - 500
Зажарка овощная
Лук-порей, г - 200
Морковь, г - 200
Томаты свежие, г - 200
Перец сладкий, г - 200
Масло оливковое, мл - 50
Соль, г - 10
Перец чёрный молотый - щепотка
Сырный соус
Молоко, мл - 800
Сыр 45% жира (тёртый), г - 400
Мука пшеничная, г - 30
Зелень свежая, пучок - 1
Смесь мельница "Итальянские травы" - щепотка
Соль пищевая, г - 5
Способ приготовления:
1. Порежьте мелко лук-порей, томаты, сладкий перец, морковь потрите на крупной тёрке.
2. Приготовьте овощную зажарку на оливковом масле в кастрюле мультиварки в режиме "Жарить", готовьте с открытой крышкой - 30 минут, переложите готовую зажарку в глубокую миску.
3. Поместите в блендер все ингредиенты для сырного соуса и взбейте до получения однородной массы.
4. Разложите слоями в кастрюлю мультиварки листы для лазаньи, фарш, зажарку из овощей, залейте сырным соусом.
Затем снова листы и так далее, чтобы получилось 3 слоя, верхний слой- сырный соус.
5. Готовьте мясную лазанью в режиме "Ваш выбор", температура - 130С, в течение 1 часа.
6. Немного остудите лазанью не вынимая её из кастрюли, затем нарежьте на порции.
7. Подавайте к столу в качестве основного блюда.
Время приготовления: 2 часа
Примечание:
Чтобы нарезать лазанью на порции, пользуйтесь специальной пластиковой лопаткой.