Индукционная мультиварка - первый шаг к здоровому питанию

[landuch]

Принимайте и меня с новой мультиваркой,не смогла устоять,купила сегодня
Тоже купила за 7,2 т,р,но как-то страшновато..не было б бракованной
Пошла изучать новенькую красотку!

[Яна]

Людмила, с покупочкой!

купила за 7,2 т,р

Цена хорошая!

не было б бракованной

Да, обязательно проверьте. Если что-то не так, то успеете обменять.

[landuch]

Яна,спасибо! Поставила на пару,прокипятила.вроде.запаха нет
Обратный отсчет времени начинается после набора нужной температуры.
у меня у старой мульти обратный отсчет начинался сразу,немного непривычно это.Ничего ,привыкну.
сейчас поставлю протушить кабачки с овощами,с картошкой.
Яна,время 40 минут нормально или чуть меньше поставить?

[Яна]

вроде.запаха нет

Людмила, IH300 не пахнет. Запаха быть не должно.

немного непривычно это

Зато удобно.

Яна,время 40 минут нормально или чуть меньше поставить?

Я не знаю, какой объём Вы собираетесь тушить? Для ленивых голубцов, тефтелей (т. е. с мясом) обычно хватает 45 минут. Для овощей, наверное, 40 минут, многовато? Но если загрузите полную чашу, то - нормально.

[landuch]

Ян,делала на небольшое количество овощей,(1 кабачок,1 морковь,4 ср.картошки.1 лук,1 помидор)

1.JPG

Похоже 40 минут на такое количество много,надо минут 30-35 делать
Это первые шаги.На вкус еще не пробовала.
Все делаю без обжарки,только тушу овощи
Ко мне на "ты"
Красотулечка на кухне

2.JPG

[Яна]

Все делаю без обжарки,только тушу овощи

Людмила, да, всё правильно. Обжарка не нужна, потому что при тушении в индукционной мультиварке сразу идёт прогрев продукта. Я ленивые голубцы тоже не обжариваю. Получается очень вкусно. И, вообще, блюда из IH300 ближе к здоровому питанию.

Ко мне на "ты"

Ко мне тоже.

Красотулечка на кухне

Самое место для красотули. Хорошо вписалась!

[koshara63]

Людмила, поздравляю с покупкой! Пусть работает и радует! Хороша, красотка!

[Яна]

Да... "Гараж" нужно расширять. "Мерседесы" прибывают и прибывают.

[landuch]

Девочки,посоветуйте на какой лучше программе приготовить гороховый суп с говядиной..
на Супе 1 час или на Томлении 1,5 часа.
Жидкость 1,5 л
И еще кашу молочную делаю на один раз одну порцию,2 ст.л крупы и 250 мл молока
Никто не готовил на одну порцию,не убежит?

[Яна]

Людмила, если готовить на "Супе", то тип продукта лучше выбрать "Овощи", чтобы гарантировано ничего не убежало и деликатно приготовилось. Можно ещё на "Тушении - Мясо" попробовать. На "Томлении", мне кажется, горох долго будет варится.

И еще кашу молочную делаю на один раз одну порцию,2 ст.л крупы и 250 мл молока
Никто не готовил на одну порцию,не убежит?

Я не готовила, но думаю, что не убежит.

[alex52spb]

Людмила, извините , но как технарь советую, если будете готовить что-то на высокой температуре, когда парит. Ставить мультиварку так чтобы над ней было как можно больше свободного пространства. Пар может испортить нижнюю часть полки.
На счет моей мультиварки в сервисе сказали, что т.к. я ею пользовался, то только в ремонт ( не соответствие задаваемой температуры , отваливающаяся крышка и запотевание дисплея) . На 45 суток. Запах почти не заметен, с температурой можно смириться, с запотеванием пока можно жить, т.к. оно только , когда парит сильно; крышку зафиксировал насильно. Подожду может еще,что всплывет

[landuch]

[quote="alex52spb";p=431849]Людмила, извините , но как технарь советую, если будете готовить что-то на высокой температуре, когда парит. Ставить мультиварку так чтобы над ней было как можно больше свободного пространства. Пар может испортить нижнюю часть полки.
[/quote]
Саш,спасибо!Конечно,над полками я не готовлю.
Вся кух.техника(мультиварки,аэрогриль,хлебопечка,настольная духовка и т.д.) стоит на столе при готовке.

1.JPG

[landuch]

Варила яйца Пар-Овощи 10 минут 0,6 л воды,
обратный отсчет времени пошел через 15 минут,это нормально?
Тьфу..тьфу экран не запотел,вода вся не выкипела

[Яна]

Людмила, да - нормально, если вода была холодная.

экран не запотел,вода вся не выкипела

Хорошо. Значит, нормальная мультя досталась, без "косяков".

[landuch]

Ураа! Молочная кукурузная каша на одну порцию не убежала!

[alex52spb]

Людмила, у меня не всегда запотевает.
Вычислить этот момент пока не удалось. Первый раз запотел в конце третьего часа готовки при Т=более 90.
Второй раз после первого, но после открытия крышки.
В обоих случаях температура была очень близка или равна температуре кипения.

[landuch]

Приготовила гороховый суп с говядиной,по совету Яны поставила на Суп-Овощи 1,2 час
Горох весь разварился,получился суп как раньше в советских столовых
Горох не замачивала,только помыла и в горшочек..Горох шлифованный целый
Удивила очень программа Жарка-Мясо.быстро и сильно жарит,обжарила чуть-чуть кусочки мяса
Ловлю себя на мысли,что постоянно забываю отключать Подогрев
Молочная кукурузная каша на одну порцию получилась просто изумительная,прям "пушок",
настройки не меняла,время 25 минут и подогрев 10 часов
Очень понравился размер выемки для сбора конденсата,жидкость особенно после варки супа не растекается по всему периметру,а в старой моей МВ жидкость растекалась по всему периметру
В самом клапане конденсата собирается мало.
Вот такой супчик гороховый с говядиной

[Яна]

Вот такой супчик гороховый с говядиной

Людмила, на вид очень аппетитный супчик получился!

Удивила очень программа Жарка-Мясо.быстро и сильно жарит,обжарила чуть-чуть кусочки мяса

Я первое время тоже удивлялась. Сейчас привыкла.

[landuch]

Приготовила хлеб с вяленными помидорами(черри)
Делала на мультиповаре, расстойка 1 час темп.35 гр., выпечка время 1 час темп.125
Зарумянила вверх в аэрогриле
Рецепт из интернета
Вода 150 мл
Молоко 120 мл
Раст.масло 1,5 ст.л.(ложки от хлебопечки)
Соль 1,5ч.л.
Сахар 1,5 ст.л.
Сыр 45 г
сушенные томаты 30 г
Дрожжи сырые 9 г
Мука в/с 390 г
Мука цельнозерновая 60 г
Тесто делала в ХП полный цикл режим тесто
Хлеб пропекся хорошо,мне,кажется,можно немного и уменьшить время
Вот такой получился хлеб в индукционной мультиварке

[Яна]

Вот такой получился хлеб в индукционной мультиварке

Хороший хлеб получился!

[landuch]

Готовлю с удовольствием в индукционной мультиварке,не успеваю фотографировать.
Очень вкусно получилась гречка с майонезом,сочная,вкусная.
Курица в сметане
Приготовила свинину с рисом и капустой.Нравится,что делать все без обжарки
Никогда не готовила рис с капустой,рецепт Татьяны http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=1245&t=22478
Танюш,спасибо,рис такой сочный с капустой.
Не знаю как правильно выразиться,
мясо не тушеное получается,а как-бы чуть-чуть с корочкой,а внутри очень сочное и мягенькое.

[Яна]

Очень вкусно получилась гречка с майонезом,сочная,вкусная.

Людмила, я сама удивляюсь, почему гречка с майонезом вкуснее получается, чем просто гречка? Может из-за того, что майонез состоит из яиц? В старину гречку перед варкой перемешивали с яйцами и сушили в печке, затем готовили. Она получалась разваренной и "пуховой". Ну, а у нас теперь усовершенствованный способ - майонез.

Нравится,что делать все без обжарки

Так ведь идукционка - первый шаг к здоровому питанию! Это в название темы вынесено.

Не знаю как правильно выразиться,
мясо не тушеное получается,а как-бы чуть-чуть с корочкой,а внутри очень сочное и мягенькое.

Вот эта особенность IH300 мне нравится. Она как-то по-особому готовит - не так, как другие мультиварки, а намного лучше.

[landuch]

я сама удивляюсь, почему гречка с майонезом вкуснее получается, чем просто гречка? :

Майонез то вреден,но с ним вкуснее.Хочу попробовать сварить гречку со сметаной

[Яна]

Майонез то вреден

Почему вреден? Это же соус, состоящий из яиц, растительного масла и уксуса. По отдельности это можно употреблять (кроме уксуса), а вместе почему-то нельзя? Тем более, тарелками майонез никто не ест - пару ложек и всё. Что тут вредного?

Хочу попробовать сварить гречку со сметаной

Получится не то. С майонезом вкуснее.

[нотка33]

Очень вкусно получилась гречка с майонезом,сочная,вкусная..

Ой, а я что-то не знаю как готовить такое блюдо Просто вареную гречку смешать с майонезом или есть именно рецепт как использовать майонез в процессе приготовления гречки

[Яна]

Надежда, рецептов гречки с майонезом у меня несколько. Я даже не помню, в каких разделах они находятся. Вот один: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 46&t=22411 Там всё просто.

[нотка33]

Танюша, спасибо за подсказку . Я читаю все твои рецепты, а вот майонез не заметила, наверное, потому что всего 1 ст. ложка, было бы полкило, может бы отложилось в голове быстрее

[Яна]

было бы полкило

Ну, не знаю - существуют ли такие рецепты???

[landuch]

Ой, а я что-то не знаю как готовить такое блюдо Просто вареную гречку смешать с майонезом или есть именно рецепт как использовать майонез в процессе приготовления гречки

Я делала вот этот рецепт Яны viewtopic.php?f=1246&t=20928

[Яна]

Рецепты похожи, но результат разный. В 1-м гречка на "Экспрессе" меньше разваривается, сохраняет форму, а во 2-м на "Крупах" хорошо разваривается, получается более "пуховая". Я об этом уже где-то писала.