Кулич в Oursson BM1000

[juliamu]

Рецепт.
Молоко - 100 гр.
Яйца - 4 шт.( вес около 200 гр.)
Масло сливочное - 150гр.
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Сахар - 6 ст.л.
Соль -1 ч.л.
Мука в/с - 500 гр.
Дрожжи - 2.5 ч.л.
Сухофрукты - 240 гр.
Режим РУССКИЙ ПЕКАРЬ, размер XL, корочка средняя.

Помадка.
Белок - 1 шт.
Сахарная пудра - 0,5 стакана.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Белок взбить до устойчивых пик, сахарную пудру просеить и постепенно добавлять в белок, взбивать несколько секунд и добавить сок лимона ,взбивать 10-15 сек.
Помазать остывший кулич.

[LUKOVKA]

Попыталась испечь кулич по этому рецепту в такой же ХП, но у меня чуть пожара не случилось!! Тесто подошло через чур сильно, "убежало" из ведерка, попало на ТЭНы и задымилось. Хорошо, что всё случилось у меня на глазах, а то бы не миновать беды! Видимо дрожжи были на совсеть. А у автора очень аккуратная булочка получилась, форма просто идеальная