Скандинавская булка
- Олечка
- Сообщения: 1088
- Зарегистрирован: 22 окт 2009, 22:28
- Откуда: г.Санкт-Петербург
- Andyvit
- Сообщения: 2834
- Зарегистрирован: 25 апр 2009, 21:53
- Имя: Andyvit
- Откуда: Витебск, Беларусь
Re: Скандинавская булка
Интересно! По виду на кулич, он же булка к чаю очень похожа.
- Яна
- Администратор форума
- Сообщения: 52134
- Зарегистрирован: 28 окт 2008, 11:12
- Имя: Татьяна
- Откуда: г.Москва
Re: Скандинавская булка
Олечка, замечательный рецепт!
- Олечка
- Сообщения: 1088
- Зарегистрирован: 22 окт 2009, 22:28
- Откуда: г.Санкт-Петербург
Re: Скандинавская булка
Татьяна, Андрей! спасибо
Это я адаптировала рецепт своих любимых булочек с кардамоном под хлебопечку. Самой лениво было их "крутить" сегодня А заодно и, может, кто еще их попробует и оценит скандинавский вкус булок с кардамоном.Andyvit писал(а):Интересно! По виду на кулич, он же булка к чаю очень похожа.
- Марфа Васильевна
- Эксперт-модератор
- Сообщения: 3433
- Зарегистрирован: 04 сен 2010, 11:31
- Имя: Наталья
- Моя мультиварка: Panasonic 10 и 18, VES12, Viconte601, Binatone2180
- Моя любимая техника: пульт от ТV
- Откуда: Украина, Винница
- Олечка
- Сообщения: 1088
- Зарегистрирован: 22 окт 2009, 22:28
- Откуда: г.Санкт-Петербург
Re: Скандинавская булка
Наталья! спасибо!
Кстати добавлю: по весу Скандинавская булка получилась 550г
ага! это кардамон! он достаточно крупного помолаМарфа Васильевна писал(а): А черные крапинки это кардамон?
Соглашусь с Натальей. На "Кулич, он же булка к чаю" не похожа моя булочка. Только если с виду... как кирпичик.
Кстати добавлю: по весу Скандинавская булка получилась 550г
- Марфа Васильевна
- Эксперт-модератор
- Сообщения: 3433
- Зарегистрирован: 04 сен 2010, 11:31
- Имя: Наталья
- Моя мультиварка: Panasonic 10 и 18, VES12, Viconte601, Binatone2180
- Моя любимая техника: пульт от ТV
- Откуда: Украина, Винница
- Andyvit
- Сообщения: 2834
- Зарегистрирован: 25 апр 2009, 21:53
- Имя: Andyvit
- Откуда: Витебск, Беларусь
Re: Скандинавская булка
А я и без претензий! А я про внешний вид и сказал! Найду кардамон - СДЕЛАЮ!!!
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
Re: Скандинавская булка
Хочу булку испечь. А сливок нет. Может, взять молоко и добавить сухое? Сколько тогда его добавить
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
Re: Скандинавская булка
Ну, отчитываюсь. Вместо сливок я добавила сухое молоко, но жидкости было, видимо, маловато, ставила на таймер - не углядела). Вкусно, очень нежно. И такой приятный, ненавязчивый аромат кардамона... Мне тесто напомнило булочки по 11 копеек, кажется, или по 10? Те, что продавались круглыми, высокими, с сахарной помадкой сверху. Тоже таяли во рту. Вобщем, булка нам понравилась, уже купила и сливки специально. Повторю. Спасибо, Олечка, за рецепт!
На фото булка темновата получилась.
И вареньице было кстати (тоже варила в ХП, из слив):
На фото булка темновата получилась.
И вареньице было кстати (тоже варила в ХП, из слив):
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
Re: Скандинавская булка
Хотя, жидкости, наверное, было как раз смотрю на фото Олечки - булка и там бугристая. а то, что у меня темнее получилась, так это, видимо, от того, что у меня кардамон в муку смолотый был (вкраплений не видно даже). Или в ХП перестояла булка - таймер на 8 утра ставила, но... - выходной все-таки.
- Олечка
- Сообщения: 1088
- Зарегистрирован: 22 окт 2009, 22:28
- Откуда: г.Санкт-Петербург
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
Re: Скандинавская булка
Спасибо, Олечка, вот и у меня уже сливки своей очереди дожидаются.
- irensem
- Сообщения: 9
- Зарегистрирован: 09 мар 2011, 15:11
- Моя мультиварка: Viconte VC-600
Re: Скандинавская булка
Подскажите, почему в рецепте морская соль, что она дает?
- kosmar
- Сообщения: 196
- Зарегистрирован: 02 дек 2010, 18:41
- Имя: марина
- Моя мультиварка: орсон5005панасоник18 и мулинекс700330; ХБ панас257
- Моя любимая техника: процессор Oursson KP0600HSD
- Откуда: РБ,г.Гомель
Re: Скандинавская булка
буду печь, переписала рецепт