Разделочные доски

[Lanawhite]

А я люблю стеклянные доски - их и в посудомойку можно засунуть, и промыть несложно, и ничего в себя не впитывают. Главное чтобы поверхность гладкая была, а то душещипательные звуки во время нарезки обеспечены

[Болтава]

Недавно купила разделочную доску TimA из полиуретана. Мне очень понравилась, она действительно прочная. Резала на ней овощи и мясо обычным ножом, следы конечно остались но едва едва заметные. Ещё понравилось, что она не деформируется как была плоской так и остаётся сколько её не гни.
Вот информация о ней
Полиуретан - синтетический материал, широко используемый во многих областях и обладающий уникальными свойствами. Он имеет очень высокую прочность, износостойкость и эластичность, он устойчив к истиранию и деформации, водостоек и устойчив к образованию плесени, обладает высочайшей стойкостью к воздействию агрессивных сред, не теряет своих свойств в пределах от -60-С до +150-С, а также имеет длительный срок службы.
Разделочная доска из полиуретана - собственная инновационная разработка компании "TimA", не имеющая аналогов на российском рынке. Она обладает уникальными свойствами и по своим характеристикам превосходит разделочные доски из любых других материалов.
Гигиенична. Не вступает в химическую реакцию с продуктами. Благодаря отсутствию пористости полиуретана, болезнетворные микроорганизмы (бактерии, грибки плесени и запахи) легко удаляются с поверхности, в отличие от деревянных разделочных досок. А специальная добавка с активными ионами серебра убивает все известные бактерии и микроорганизмы уже на стадии нарезки продуктов.
Не тупит керамические и металлические ножи. При резке лезвие ножа взаимодействует с упругой эластичной поверхностью, что сохраняет остроту ножа (в отличие от разделочных досок из других материалов).
Удобна и безопасна Доска плотно прилегает к любой поверхности стола или столешницы, не скользит. При работе с острым ножом это очень важно в плане безопасности. По краю доски проходит небольшой желоб, который предохраняет от растекания жидкости (например, сок фруктов и овощей).
Долговечна. Благодаря исключительным свойствам полиуретана, срок службы такой доски значительно выше, чем досок из дерева и пластика. Единственные ограничения для досок из полиуретана - не использовать их как подложку для рубки мяса или подставку под горячее.
Внешне привлекательна. Разделочная доска "TimA" выпускается в разных цветах. Это позволяет использовать для определенного вида продуктов (мяса, рыбы, овощей, сыра и т.п.) только определенную доску. Такое правило обеспечивает дополнительную безопасность продуктов, снижает вероятность занести опасные бактерии в пищу. Согласно принятой во всем мире системе HACCP (от англ. Hazard Analysis and Critical Control Points - анализ опасностей и критические контрольные точки) цвета показывают, для работы с какими продуктами предназначена доска: зеленая - для овощей, красная - для сырого мяса, синяя - для морепродуктов, желтая - для сырой птицы, а белая - для молочных продуктов.
Проста в уходе. Разделочную доску можно мыть в посудомоечной машине. Можно использовать широкий спектр моющих средств (кроме абразивных). Доска абсолютно не впитывает влагу и запахи продуктов, легко очищается от жира и грязи.

[Zvezdnaya]

А я люблю стеклянные доски - их и в посудомойку можно засунуть, и промыть несложно, и ничего в себя не впитывают. Главное чтобы поверхность гладкая была, а то душещипательные звуки во время нарезки обеспечены

я тоже стеклянные люблю, я их еще как подставки использую

[маматри]

Я тоже за стеклянные Давно ими пользуюсь, привыкла. Долго как новые выглядят.

[Левитан]

Но керамическими ножами нельзя резать на стеклянных досках. А я в последнее время очень полюбила такие ножи, металлическими пользуюсь редко, в тех случаях, когда керамические не подходят (косточка, подмороженный продукт).
А стеклянная доска у меня стоит у стены, где газовая варочная панель - загораживает пластиковый плинтус.

[Света]

Поехали мы с дочкой в Ашан. Взяли две пластиковые разделочные доски и еще всякой нужности, приехали домой, а досок нет. Решили, что оставили в машине. Спустились, посмотрели, не нашли. Взглянули на чек, а они не значатся, остались на кассе. И как это у нас у обеих случилось такое умопомрачение?

Читала я в инете про разделочные доски:
стеклянные - тупят ножи;
деревянные - впитывают продукты;
пластиковые - при нарезке получается едва заметная пластиковая стружка, которая, попадая в организм, не переваривается. Так и с деревянной доски можно наесться опилок.
Я же пользуюсь пластиковыми досками, их проще заменить.

[Anka1]

Опилки вкуснее...

[Яна]

Доска Хозяюшка, 30,5х19,7 см: http://www.multivarka.ru/shop/product_58053.html

Доска Хозяюшка, 35,5х23 см: http://www.multivarka.ru/shop/product_58056.html

х.JPG