Моем картофель, чистим, тонко нарезаем. Мне помогает терка Fackelmann с регулировкой толщины нарезки - от 1 мм до 6 мм. Рекомендую приобрести, если встретится. Так что нарезка занимает несколько секунд. Наверняка у вас есть свои любимые кухонные помощники, которые ускорят этот процесс.
Хорошо промываем ломтики холодной водой, удобно в дуршлаге. Иначе на них останется крахмал и они прилипнут.
Выкладываем на крутящуюся тарелочку микроволновки в один слой, смазываем растительным маслом, посыпаем солью и приправами. У меня была смесь "ореховая с чесноком".
Ставим в микроволновку (мощность моей 800). Внимательно смотрим! Как только картошка начнеть местами коричневеть, сразу вытаскиваем. До этого момента она не будет хрустящей, а если передержать, сгорит. Я вынула через 7 минут.
Хрустим вкуснейшими домашними чипсами! И ставим следующую партию
