Буженина (MOULINEX МК 7003)

[annabdullina]

В книжке рецептов для мульти Moulinex, есть рецепт буженины. Но по оригинальному рецепту мясо готовится долго, получается без корочки, остается бульон. Решила усовершенствовать рецепт.
Свинина -кусок 700 г (у меня была мякоть без кости, окорок).
Нашпиговала карманы целыми зубочками чеснока, ломтиками сырой моркови (предварительно обваляла в крупной соли),
весь кусок натерла приправой для мяса и оставила мариноваться на пару часиков.
В мульту налила пару столовых ложек растительного масла, положила кусок мяса, поставила на режим суп/пароварка на 40 минут. Перевернула и еще раз на 40 минут в том же режиме. Мясо получается с корочкой и в то же время нежное и сочное. Приятного аппетита!

[нямушка]

annabdullina благодарю за рекомендацию. Получилось на ура, мяско умяли в один присест.

[annabdullina]

Рада, что оценили. Приятного аппетита!