Печень по-царски (Panasonic 18)

[Natalie G]

Этот рецепт хорош и для праздничного стола, и для семейного обеда. Обычно нравится даже тем, кто думает, что не любит печень.

IMG_1258 (640x480).jpg

Ингредиенты:
печень 500 г
лук 1 шт.
яйцо 2 шт.
манка 1 ст.л.
морковь 2-3 шт.
сметана 150 г
майонез 150 г
соль, перец, сушеные травы
сода пищевая 0,5 ч.л.

Приготовление:
Печень с луком прокрутить через мясорубку, добавить 2 яйца, 1 ст.л. манки, 0,5 ч.л. соды, соль - перец (по вкусу), хорошо размешать вилкой.

IMG_1210 (640x480).jpg

Устанавливаем режим "Выпечка" на 65 минут (позже при необходимости добавим время).
На растительном масле выпекаем оладьи (по 1 ст.л.) по 5-6 мин. с каждой стороны. На сковороде, конечно, быстрее - по 3-4 минуты.

IMG_1212.JPG

IMG_1215 (640x480).jpg

По готовности откладываем готовые оладьи на блюдо и продолжаем жарить остальные.

IMG_1230 (640x480).jpg

Жарим до изменения цвета, они потом у нас дойдут до полной готовности.
Пока оладьи жарятся, трем морковь на средней терке (2-3 штуки, чем больше моркови, тем лучше).

IMG_1207 (640x480).jpg

Готовим соус: смешиваем по 150 г сметаны и майонеза (по 6 ст.л.), добавляем около 100 мл охлажденной кипяченой воды, соль, перец и любимые травы (у меня - сушеные укроп и петрушка).

IMG_1226 (640x480).jpg

Итак, все наши оладьи готовы (из указанного количества у меня получилось 22 штуки):

IMG_1230 (640x480).jpg

Выкладываем в чашу мультиварки слоями: оладьи (в один слой),

IMG_1231 (640x480).jpg

посыпаем морковью, поливаем соусом (7-8 ст.л.), опять слой оладьи, морковь, соус и т.д.

IMG_1234 (640x480).jpg

Ставим режим "Тушение" на 1 - 1,5 часа ( у меня - 1,5 часа, окончание - по готовности моркови).
Хорошо сочетается с любым гарниром, особенно с гречкой.
Приятного аппетита!

[КрОлечка]

Спасибо за рецепт!!!! Очень-очень-очень вкусно!!!!Добавляю рецептик в копилку своих любимых!!! Вся семья кушала с удовольствием!!!

[Молодая мамочка]

Наталия, спасибо огромное за рецепт. я в восторге, очень просто и вкусно. Подойдет и для праздничного стола отлично.

[galochka22]

Наталия,большое спасибо за рецепт!Печень получилась очень и очень вкусной!Только в следующий раз сделаю двойную порцию соуса-любим,когда его много !

P1040374.JPG

[ТалаяВода]

[quote="Natalie G";p=330583]Этот рецепт обычно нравится даже тем, кто думает, что не любит печень. [/quote]

Сделала. Всем понравилось. Мне - нет... Окончательно поняла, что печёнку не люблю... А мои домашние передают "спасибо" за рецепт : - )