Печень с картофелем и горошком в ARC–514D

[Яна]

пк-1.jpg

Рецепт на видео: http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=1450&t=24004

Продукты

В чашу:

Картофель – 720 г (5 шт.)
Морковь – 1 шт.
Лук – 1/2 шт.
Молоко – 80 мл
Соль - 1/2 ч. л.
Горошек замороженный – 200 г
Растительное масло – для обжарки

В пароварку:

Печень говяжья – 550 г
Соль – 1/4 ч. л.
Панировочные сухари – 5 ст. л.
Приправа для говядины – 1 ч. л.


Приготовление

пк-5.jpg

пк-6.jpg

пк-7.jpg

пк-8.jpg

пк-9.jpg

пк-10.jpg

пк-11.jpg

Приятного аппетита!

пк-2.jpg

пк-3.jpg

пк-4.jpg

[бабуся Ли]

Татьяна, Очень аппетитно выглядит, и всё такое любимое - печенка, горошек. Скажите, а какую программу лучше подобрать у себя - плов? То есть смысл в том, чтобы выпарить жидкость из овощей и слегка снизу поджарить? Я столкнулась с тем, что, когда включила для печенки в чаше ***Тушение (скоровар. режим), то она стала очень "безжизненная", сухая, весь сок ушел вниз, хотя выбрала миним. давление и всего минут 10 .

[Яна]

Скажите, а какую программу лучше подобрать у себя - плов?

Лилия, мне неизвестны программы в Вашей скороварке. Если есть "Рис" или "Крупа", то должны подойти.

То есть смысл в том, чтобы выпарить жидкость из овощей и слегка снизу поджарить?

В скороварке так не получится, потому что она при готовке жидкость не выпаривает. Её всегда получается много.

Я столкнулась с тем, что, когда включила для печенки в чаше ***Тушение (скоровар. режим), то она стала очень "безжизненная", сухая, весь сок ушел вниз, хотя выбрала миним. давление и всего минут 10 .

Мы уже выяснили, что Ваша скороварка произведена неизвестно - где и завезена неизвестно - как. Поэтому работа программ там может не совпадать с названием. Попробуйте перед приготовлением обжаривать печень. Может быть, в итоге получится не такая сухая.

[бабуся Ли]

Татьяна, Наверное, потому что это первая мульти-скороварка в моей жизни, я не понимаю до конца, как должно быть или как не должно. Она пыхтит - я и довольна, что жизнь облегчается, что можно не стоять над кастрюлей или сковородкой. Мне в определенном смысле проще, чем тому, через чьи руки прошла не одна мультя и не одна скоро-, потому что не знаю, что значит "некорректная работа программы". Надеюсь, смогу опытным путем выяснить, какая программа в каких случаях лучше. А также надеюсь, что это произойдет раньше, чем техника не дай бог крякнет.
Спасибо за советы!

[Яна]

потому что не знаю, что значит "некорректная работа программы"

Лилия, здесь, всё просто. На программе "Тушение" мультиварка или скороварка должна тушить, на "Супе" варить суп, на "Молочной каше" каша не должна убегать, "Выпечка" должна выпекать, а не жарить до "углей", на "Плове" должен получаться плов и т. д.

[бабуся Ли]

Татьяна, Тогда ура! Значит, мне повезло, всё именно так и есть. Выпечка печет так, что я и в духовке так не умею, Суп, Тушение и тэ пэ по списку - тоже. Каша сидит смирно, никуда не порывается и получается то что надо.

[Яна]

Лилия, ну, вот! А Вы всё переживали перед покупкой. "Безродная" мультиварка справляется с готовкой не хуже фирменной.