СЫРНЫЕ ВАФЛИ

[druzhina]

Эти вафли у меня "родились" совершенно случайно!!! Из-за покупки терки!!!
У меня в холодильнике были всякие "остатки", болтались, болтались, вот дождались!!!

50 г сыра (натереть на терке)
3 ст.л майонеза (у меня был свой - постный на соевом молоке, но это не принципиально)
2 ст.л.сметаны
3 больших яйца
мука - приблизительно 2 стакана (стакан 200 г)
разрыхлитель - 1 ч.л.
В принципе, весь состав приблизительный, т.к. остатки просто выгребала из баночек, не меряя ложками.
Можете добавить немного масла, если будет суховато, в общем, здесь можете экспериментировать по своему вкусу.

Яйца взбивать минут 5 миксером. добавить сметану, майонез, муку с разрыхлителем. Муку добавляйте до консистенции густого теста. Всыпать сыр, перемешать.
В вафельницу положить пару больших ст.ложек теста, закрыть аккуратно крышку, выпекать до золотистой корочки.
Соль я не добавляла, т.к. в сыре и в майонезе она уже присутствует.

Очень хорошо идут и со сладким чаем, и с пивом!!!

[Яна]

Танечка, вафли авторские получились!!!

[neznaika 659]

Танечка рецепт супер.Лёгкий и не чего сложного ,МОЛОДЕЦ

[druzhina]

Танечка, вафли авторские получились!!!

Ага, что называется: "Я его слепила из того, что было!!!"

[druzhina]

Танечка рецепт супер.Лёгкий и не чего сложного ,МОЛОДЕЦ

Спасибо, Надюшка, я знала, что тебе понравится!!!

[Поварёнок]

У нас на форуме сплошные выдумщики-таланты, Татьяна, молодец, отличные вафли получились! А новую тёрочку покажете?

[druzhina]

Поваренок, спасибо!!! Можно на ТЫ!!! Терочку, да, конечно!!!

[Поварёнок]

Согласна на ты

[karatushka]

druzhina, вафельки очень аппетитно выглядят!!!! А подскажите, пожалуйста, тесто какое по консистенции должно быть? У меня другая вафельница, так, которая квадратные бельгийские вафли печет. Вот и интересуюсь какое тесто в нее лучше наливать. Я с ней еще только начинаю осваиваться. Опыта никакого !!!

[druzhina]

karatushka, я сама недавно стала обладательницей вафельницы, поэтому опыта еще НИКАКОГО!!! Все или строго по рецепту, или экспромт!!! . В данном случае - полная импровизация!!!
Тесто здесь густое получилось, наверное, муки сыпанула щедро. Но все получилось СУПЕР!!! Мой майонез очень масляный, поэтому я масло не добавляла, а Вы уже увидите по первому "блину", нужно ли что-то дабавлять. Не бойтесь, пробуйте!!!
Попробуйте для своей вафельницы сделать такой же густоты, я думаю, что они не очень сильно отличаются, разве что толщиной!!!
И еще: рецепт корректируйте по своему вкусу, я не солила, майонез у меня свой (в нем много ол.масла), а вы можете добавить немного масла, хотя у меня тесто было очень жирное от моего майонеза, поэтому сделайте на пробу, а потом расскажете, мне самой очень интересно!!!
А вообще, вафли получились обалденные!!! Хрустящие, солоноватые, сырррные!!!

[karatushka]

druzhina, большое спасибо!!!! Обязательно попробую!!! Тоже очень интересно, что у меня получится . Отчитаюсь, когда сделаю !

[druzhina]

Ага, удачи!!!

[Vushka]

Испекла сегодня по этому рецепту орешки. Буду в них солёную творожную начинку закладывать, думаю, будет вкусно. А ещё надеюсь, что скорлупки дождутся начинки, потому что уже начали растаскиваться просто так, без начинки.

[druzhina]

уже начали растаскиваться просто так, без начинки.

На здоровье!!! Рада, что понравились!!!

[Vredinka1206]

Скажите пожалуйста, а в вафельнице для тонких вафель получится такую вкусноту испечь?

[druzhina]

Скажите пожалуйста, а в вафельнице для тонких вафель получится такую вкусноту испечь?

Ксения, думаю, что можно!!! Просто, они будут тоненькие!!!

[Vredinka1206]

Скажите пожалуйста, а в вафельнице для тонких вафель получится такую вкусноту испечь?

Ксения, думаю, что можно!!! Просто, они будут тоненькие!!!

Спасибо, Татьяна, я уже попробовала, не дождалась))))) получаются не тонкие а нормальной толщины, просто вафельницу слегка прижимать нужно спасибо за рецепт!

[druzhina]

Скажите пожалуйста, а в вафельнице для тонких вафель получится такую вкусноту испечь?

Ксения, думаю, что можно!!! Просто, они будут тоненькие!!!

Спасибо, Татьяна, я уже попробовала, не дождалась)))))

Дико извиняюсь, что поздно ответила!!! Была огроменная загрузка!!!

получаются не тонкие а нормальной толщины, просто вафельницу слегка прижимать нужно

Здорово!!! Я хотела себе купить, именно, вафельницу для тонких вафель, чтобы выпеать в ней блины!!! Но, приспособилась и в своей, так что одного девайса на кухне меньше!!!

спасибо за рецепт!

Ксюша, рада, что подошел для Вашего девайса и спасибо за отзыв!!!