Потребуется:
по 1 болгарскому перцу красного, желтого и оранжевого цветов
2 средних огурца
2 апельсина
2-3 отварных кальмара
200-300 г очищенных отваренных креветок
100 г твердого сыра
йогурт(для заправки) - заправляли 6% греческим йогуртом, салат был разложен на 2 салатника, в каждый по 1 баночке по 150 г
соль щепотка
перец черный молотый
укроп небольшой пучок
Перцы и огурцы порезать кубиками, сыр натереть на крупной терке, мякоть апельсинов также нарезать кубиком. Отварные кальмары порезать соломкой, укроп измельчить. Овощи, апельсины, морепродукты, укроп и сыр перемешать, разложить по салатникам, йогурт немного посолить и выложить поверх салата, посыпать свежемолотым черным перцем, украсить зеленью.
По желанию можно добавить отваренный морской коктейль, креветками можно салат украсить. Заправкой может служить соус типа тартар, с солеными огурчиками.
