Что бы приготовить кролика, тушеного в сметане с картошкой, возьмите:
кролика — 2 кг;
сметану жирная — 200 мл;
картофель крупный — 4 шт.;
лук крупный — 1 шт.;
итальянские травы, соль.
Приготовление:
1. Нарежьте крупно и обжарьте лук. Переложите в казан.
2. Кусочки кролика посолите, поперчите, обжарьте в той же сковороде.
3. Очистите и крупно нарежьте картофель.
4. Выложите мясо и картофель в казан на лук. Добавьте травы, соль.
5. Разведите сметану с водой, залейте содержимое казана.
6. Нужно чтобы картофель был полностью скрыт под соусом.
7. Закройте крышку, дайте закипеть, убавьте огоь. Тушите 30 минут.