Очень вкусное блюдо!!!
Ингредиенты:
Говядина - 300 гр
Огурец - 2 шт (средние)
Болгарский перец - 1 шт.
Красный лук - 1 луковица (небольшая)
Помидор - 1 большой
Лук зеленый - 3 стебля
Чеснок - 3 зубчика
Соевый соус - 60 мл
Табаско - по вкусу (я капнула 5-6 капель)
Крахмал
Яйцо
Приготовление:
1. Огурец, болгарский перец порезать тоненькими полосками. Красный лук и помидор порезать большими кубиками. Зеленый лук порезать перьями по 10 см.
2. Мясо нарезать на тонкие куски, отбить, посолить, поперчить. Нарезать тоненькими полосочками (размер как у огурца и перца), обвалять в крахмале, окунуть во взбитое яйцо и обжарить во фритюре (1-2 мин.).
3. Раскалить очень сильно сковороду (лучше Вок). Забросить мясо, огурцы, болгарский перец, красный лук. Обжарить 3 мин. Добавить помидоры, чеснок (через чеснокодавку), зеленый лук, соевый соус, табаско. Перемешать в течении 1 мин. и подавать, украсив кунжутом и зеленым луком.
