Хлеб с изюмом (IHFB01CM)

[Яна]

х-1.jpg

Продукты

310 г пшеничной муки в/с
2 ст. л. сахарного песка
2 ст. л. сухого молока
20 г сливочного масла
1/2 ч. л. соли
50 г синего изюма
150 мл воды
1 ч. л. сухих дрожжей

сливочное масло для чаши

Приготовление

В воду положить сухое молоко, сливочное масло, сахар, соль, муку и дрожжи.

х-5.jpg

Замесить тесто руками или миксером.

х-6.jpg

Добавить промытый и обсушенный изюм.

х-7.jpg

Руками вмешать в тесто.

х-8.jpg

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.

х-9.jpg

Переложить в неё тесто.

х-10.jpg

В приложении Mi Home выбрать программу «Йогурт» и минимальное время 6 часов.

х-11.jpg

Через 1 ч 40 мин обмять, поднявшееся тесто.

х-12.jpg

х-13.jpg

Через час обмять тесто ещё раз.

х-14.jpg

Далее можно оставить тесто расстаиваться в чаше или разместить вокруг силиконовой трубки с фигурным дном, как у меня.

х-15.jpg

Примерно через 1 ч 10 мин отключить программу «Йогурт».

В приложении Mi Home установить программу «Пирог» на 1 час и выпекать хлеб до сигнала.

х-16.jpg

Горячий хлеб остудить на решётке.

х-17.jpg

х-2.jpg

Хлеб в разрезе.

х-3.jpg

х-4.jpg