Рецепты для Мультиварки DEX DMC-60

[Alisya777]

Только сегодня привезли это чудо техники. Хотелось бы найти множество рецептов, помимо тех, что есть в книге рецептов. Кто уже имеет опыт в приготовлении в этой модели, поделитесь. Буду очень благодарна

[Pheobe]

Нда, как-то хозяйки не спешат делиться рецептами..... Муж на н.г. подарил мультю, а что готовить в первый раз?!!!!!

[Pheobe]

Итак, буду первой и напишу рецепт гречневого супа:

Лук обжариваем на режиме "жарка", затем добавляем морковь. Далее курочку ( предварительно я поотрезала мяско от кости), солим, перчим. В режиме жарка колдуем минут 20. Помним, что при "жарке" крышку закрывать нельзя!!! Выключаем режим, добавляем уже порезаную картошку и промытую гречку. Заливаем кипятком до нужной отметки, солим, кидаем приправки и включаем на "тушение". Автоматически выставляется время 1 час. Я ничего не меняла.

Получилось очень вкусно, и не так запарно! Т.к. когда я варю обычно, то сливаю первый бульон, потом процеживаю второй бульон и только потом!!! уже кидаю картошку и далее по списку. Это очень долго и нудно. А тут такая красота!!! Я в восторге!

[череда]

Дорогие девочки! Для DEX подходят рецепты практически от всех мультиварок,программы взаимозаменяемы,так чтго дерзайте

[natalia27]

Девочки,я тоже получила в подарок ДЕХ-60.Это моя третья мультиварка и я думаю,что к ней подойдут практически все рецепты.Единственное,что меня в ней смущает так это то,что нет режима ПЛОВ,а режим этот очень хороший на нем можно готовить много чего.Но на форуме Хлебопечку.ру много обладателей этой мультиварки и они пишут,что прекрасно готовят плов на программе РИС.Так что нужно пробовать и приспосабливаться.В ДЕКсике только готовила Утку с яблоками на режиме ВЫПЕЧКА(утку порезала кусочками и перед концом приготовления добавила порезанные яблоки и чеснок) и тушила курицу для сальтисона на режиме ТУШЕНИЕ.Все получилось прекрасно.Очень хочется попробовать выпечку,но нужно доесть новогодние припасы,а потом печь.Если буду в ней готовить,то буду делиться впечатлениями.

[Pheobe]

Дорогие девочки! Для DEX подходят рецепты практически от всех мультиварок,программы взаимозаменяемы,так чтго дерзайте

это понятно))) просто я первый раз имею дело с мультиваркой, а у каждой мульти свои режимы. и когда я читаю рецепты для панасоника или другой марки, то мне не понятно, как готовить у меня. т.к. я же еще не разобралась во всех режимах. По этому, мне кажется, для новоизбранной обладательницы можно здесь кинуть рецептики именно для этой модели, чтобы просто набить руку. Ну а потом вы правы, можно под себя подстраивать любой рецепт.

[zmiey]

просто я первый раз имею дело с мультиваркой, а у каждой мульти свои режимы. и когда я читаю рецепты для панасоника или другой марки, то мне не понятно, как готовить у меня. т.к. я же еще не разобралась во всех режимах. По этому, мне кажется, для новоизбранной обладательницы можно здесь кинуть рецептики именно для этой модели, чтобы просто набить руку.

Тоже самое, только купили, до этого не сталкивались и рецепты какие то непонятные...

Как то всё..... слегка обжарить.......немного протушить........ неясно.... расплывчато..

[natalia27]

Ребята,в ДЕХсике готовила только утку с яблоками.Делала я без всяких специальных рецептов для МВ,а просто так как бы я делала это на плите.
1.На режиме ЖАРКА обжарила кусочки утки до румяной корочки (как на сковороде),время жарки минут 20 в зависимости от количества утки.Крышка открыта.
2.Отключила режим ЖАРКА и включила режим ТУШЕНИЕ на 90минут (но я думаю,что и часа хватило бы),добавила немного воды, крышку закрыла.
3.За 30 минут до окончания тушения посолила,добавила специи,несколько зубков чеснока и порезанные крупными дольками яблоки.

Можно также сделать без предварительного обжаривания на режиме ВЫПЕЧКА .

[natalia27]

Сегодня,в качестве испытания режима ВЫПЕЧКА и ОТСРОЧКА решила приготовить омлет.Рецепт омлета с форума:яйца,молоко,зеленый лук,слив.масло.Форму хорошо смазала сливочным маслом,вылила смесь яиц и молока,сверху положила кусочки масла и в 11.00 поставила таймер на 14.00.Режим ВЫПЕЧКА,время приготовления 20 минут.И в 14.00 прекрасный результат,переживала чтобы не пригорел снизу (в МВ VES-12 низ на этих же режимах пригорает),но низ поджарился как надо.Так-что с омлетом ДЕХсик справился на отлично.

[natalia27]

На ужин тушила свинину по рецепту с книги рецептов.Получилось очень хорошо,только время тушения по рецепту 1 час,но мне кажется,что нужно чуть больше.

[rangelochik]

Всем приветик! Вчера, наконец-то, сбылась моя мечта - у меня появилась мультиварочка! Сегодня начну мультиварить! Собралась варить гречневый суп, как раз Катерина написала свой рецепт.Спасибо! Будем пробовать!

[mashutka]

поздравляю всех с хорошим приобретением.
Режим "рис" и "плов" это одно и то же. Я плов делаю на "рисе" и очень счастлива.
Мое первое блюдо было яблочная шарлотка и яичница с таймером) Рецепты подходят любые с других мультиварок без каких-либо изменений. Кстати, как раз книгой рецептов не пользовалась.

[natalia27]

Иннесса,насколько я поняла, разница между этими режим во времени приготовления на ГРЕЧКЕ время больше.Я готовила плов на рисе,получилось хорошо.Когда начинается этот режим время не показывает,а за 8 мин.до окончания начинает показывать время до окончания.Я эту мультиварку еще не совсем опробовала только режим тушение,выпечка и рис.На выпечке для эксперимента пекла обычную шарлотку,получилось лучше чем в Филипсе.Хорошо обсуждается ДЕХ на форуме Хлебопечка.ру. Там,правда,много лишних разговоров,но все же информация есть.Несколько дней назад приобрела запасную кастрюльку.Если будут вопросы давай разбираться вместе.

[natalia27]

Да,это точно,что наш форум понятнее и здесь все разложено по полочкам.А еще ДЕХ очень похож с Филипсом 3039 и мне кажется,что к нему подойдут практически все рецепты.

[natalia27]

Вот интересный вопрос,я тоже не обратила внимание,что этого режима нет,так как супы в МВ не готовлю.Может быть на тушении,нужно подумать над этим вопросом.

[Ola1983]

Девочки,я тоже получила в подарок ДЕХ-60.Это моя третья мультиварка и я думаю,что к ней подойдут практически все рецепты.Единственное,что меня в ней смущает так это то,что нет режима ПЛОВ,а режим этот очень хороший на нем можно готовить много чего.Но на форуме Хлебопечку.ру много обладателей этой мультиварки и они пишут,что прекрасно готовят плов на программе РИС.Так что нужно пробовать и приспосабливаться.В ДЕКсике только готовила Утку с яблоками на режиме ВЫПЕЧКА(утку порезала кусочками и перед концом приготовления добавила порезанные яблоки и чеснок) и тушила курицу для сальтисона на режиме ТУШЕНИЕ.Все получилось прекрасно.Очень хочется попробовать выпечку,но нужно доесть новогодние припасы,а потом печь.Если буду в ней готовить,то буду делиться впечатлениями.

Здравствуйте,а почему вы пишите,что нет программы ПЛОВ? Есть программа РИС,это оно и есть

[natalia27]

Оля,просто в мультиварке ВЕС-12 есть программа ПЛОВ и на этой программе на каком то этапе идет поджаривание,а вот на РИС наверное поджаривания нет.Но я уже готовила в ДЕХ плов получился нормально,но в ВЕСке он получается чуть посуше.

[so4iTolik]

Если Вы имеете ввиду гороховое пюре, то мне нравится рецепт от Надюши http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 449&t=3155
Я готовил в своих мультиварках не раз уже, только не из целой пачки (800 грамм), а из половины, горох колотый - 400 гр. Воды горячей - 1 литр, соль - 2 ч.л. Режим - Тушение, 2 часа, или аналогичный, без интенсивного кипения, иначе полезет пена, для подстраховки ставил в чашу стимер-пароварку, но в дальнейшем убедился, что до клапана она не доходила
Не знаю, какой режим у Декса подойдёт, к сожалению
P.S. Если мерить мультистаканами - то 3 мст. гороха, 6 мст. воды, пропорция 1 к 2-м.

[natalia27]

Иннеса,я к сожалению, по гороху подсказать не могу,так как никогда его не готовила,но думаю,что на Тушении.Я сегодня первый раз решила приготовить молочный рисовый суп в ДЕХ далеко не отходила,через каждые пять минут заглядывала боялась,что убежит.Попыток к бегству не было,но через 50 минут оказалось,что рис сыроват.Девочки с хлебопечки.ру говорят,что у них за это время даже переваривается и в чем причина не понятно.Это просто для информации.

[so4iTolik]

... хотим пюре - не замачиваем! и на 2 часа на тушение?

Да-да! Именно так! Я специально привёл ссылку Надюшиного рецепта - горох перебираю от посторонних включений, ложу в чашу, заливаю кипятком из чайника, ещё добавляю растительного масла пару ст. ложек, соль + можно сушеные приправы...
Вот, можете глянуть, как я готовлю пюре http://multivarka.ru/forum/viewtopic.ph ... 11#p214811

[natalia27]

Иннеса,на режиме Молочная каша и если бы еще на подогреве постояла немного, то рис бы дошел,но некоторые очень кашки хотели.

[xxenw]

Оля,просто в мультиварке ВЕС-12 есть программа ПЛОВ и на этой программе на каком то этапе идет поджаривание,а вот на РИС наверное поджаривания нет.Но я уже готовила в ДЕХ плов получился нормально,но в ВЕСке он получается чуть посуше.

Сегодня готовила плов на режиме РИС. поджаривания как такового нет, я бы сказала, что скорее есть эффект подсушивания в конце готовки.

[nvk]

Хорошо обсуждается ДЕХ на форуме Хлебопечка.ру. Там,правда,много лишних разговоров,но все же информация есть.

Зато там живой форум, да еще и встречи проходят у форумчан. Мы там уже как сестры и братья. Наши мужчины и то там. А скока конкурсов у нас там, мы и помогает друг другу приобрести технику которую например в Россию не завозят, а на Украине есть и наоборот. И готовим мы в Дексах все тоже что и в других мультях. Вот у меня например их 5 штук, и рецепты использую что для Декса, что для Весочки. Да и просто те, что делаю обычно не плите. А про выпечку и говорить нечего. Все бисквиты тока в мультиварке.

[Алёнка212]

Добрый день всем собравшися! Пришла к Вам за новыми рецептами, а у Вас их оказалось не так много. У меня мультиварка Бранд 37501. Похоже близнец Вашего Декса. Во всяком случае внешне. Осваиваю недавно. У нас поджаривает режим Гречка (кажется последние 10 минут). А на Рисе варим рассыпчатые гарниры. Посмотрите нашу темку. Она что-то приостыла (похоже все восторги закончились). Но рецептов там много. Давайте учиться вместе! Может кто-то новые блюда дуэты освоил? Из-за занятости моя любимая Опция -Отсрочка старта!

[Синельникова Ольга]

Вот интересный вопрос,я тоже не обратила внимание,что этого режима нет,так как супы в МВ не готовлю.Может быть на тушении,нужно подумать над этим вопросом.

Вчера готовила суп в Дексе на программе тушение 1 час, сегодня варила молодой картофель на программе "Ручной режим" Темп - 120 градусов довела до кипения и перепрограмировала темп -100 градусов (спокойное кипение), время - 25 мин. Слила отвар, бросила сливочное масло, укроп и "жарка-мясо" (более высока температура) подсушила и прижарила, и накормила своих мужчин.
Удач всем мультиварочницам

[Синельникова Ольга]

ОМЛЕТ НЕЖНЫЙ
яйца - 8 шт
молоко - объем который вмещается в половнку шкарлупы от разбитого яйца. В нашем случае 8 половинок
мука - 1 ст. ложка с маленькой горкой
разрыхлитель (не люблю соду) - 1 ч. ложка без горки в муку
соль и перец как любим
Приготовление:
смешать все инградиенты, можно без миксера
вылить в кастрюьку смазанную подсолнечным маслом
Программа "РУЧНОЙ РЕЖИМ":
ТЕМП - 100 градусов,
ВРЕМЯ - 25 мин
Крышку не открывать и не волноваться, после мелодичного пения мульти получите нежнейший омлет из детсва.
Не пригорит и легко отойдет от кастрюльки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

[Синельникова Ольга]

Добрый день всем собравшися! Пришла к Вам за новыми рецептами, а у Вас их оказалось не так много. У меня мультиварка Бранд 37501. Похоже близнец Вашего Декса. Во всяком случае внешне. Осваиваю недавно. У нас поджаривает режим Гречка (кажется последние 10 минут). А на Рисе варим рассыпчатые гарниры. Посмотрите нашу темку. Она что-то приостыла (похоже все восторги закончились). Но рецептов там много. Давайте учиться вместе! Может кто-то новые блюда дуэты освоил? Из-за занятости моя любимая Опция -Отсрочка старта!

Готовила гречку в Дексе, она тоже прижаривает как и в Вашей мульте, а плов на рисе вкусный не сухой и не каша - размазня. Если оставить на подогреве так же получается аппетитная корочка.

[русалка-51]

Омлетик не опадает?

[Синельникова Ольга]

Если после сигнала продержать с закрытой крышкой 5-10 мин, нет, не опадет.

[zmiey]

А на каком режиме безопаснее молоко вскипятить??