Старорусские щи (MARTA 1936)

[почти Высоцкая]

Старорусские щи


Что нужно: говядина - 500г
капуста белокочанная - 500г
вода - 2л
морковь - 2шт.
корень петрушки - 2шт.
луковицы - 2шт.
помидор - 1шт.
масло сливочное - 2ст. ложки
лавровый лист - 1-2шт.
перец чёрный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Что делать:

1. Лук, морковь и петрушку очистить, нарезать мелкими кубиками, выложить в чашу мультиварки, добавить сливочное масло, установить программу "жарка" обжарить 15 мин и отложить. 2. Говядину вымыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в чашу мультиварки, залить водой до уровня 6 CUP. Установить программу "мясо на кости" на 40мин . Затем добавить обжаренные овощи, помидор и нашинкованную капусту. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Установить программу "суп" на 30—35 минут и готовить до окончания программы. Даем им настояться еще 10-15 минут.