"Мятный" гуляш (REDMOND RMC-M150)

[Liliana.isr]

image.jpg

Я брала:
Около 1 кг говядины (лопатка)
3 средних луковицы
3 средних помидора
Пучок мяты
Сладкая паприка (специи) 2 ст ложки
Соль
Специи по вкусу

Программа жарка 25 мин, тушение 2 часа 20 мин

Сначала обжарила лук 10 мин, добавила мясо, но из-за того что положила сразу все мясо, оно скорее протушилось, чем прожарилось. Добавила паприку. Пока все жарилось, измельчила в блендере помидоры с мятой, можно порезать, но я не люблю когда попадаются кусочки мяты.
Когда жарка закончилась, залила помидорно-мятную смесь, закрыла крышку, тушение 2ч20мин. Примерно через полтора часа попробовала мясо, оно уже было мягковатым, но все еще не готовым, добавила специи и соль и оставила до конца программы.

Я в тандеме с гуляшем поставила картошку на пару, она была готова через 1ч30мин, присыпала солью и оставила до конца программы вместе с мясом, картошка не разварилась.

[Жасмин81]

Скажите, как это на вкус? Мята не перебивает вкус мяса?

[Хозяюшка12]

Вчера готовила это блюдо. Очень вкусно и просто! Только помидоры я заменила на консервированные,т.к. свежие закончились. Лук, я обжарила на сливочном масле, а потом выложила туда мясо затем положила все необходимые специи Я все это готовила на режиме выпечка минут 40. Ну а потом добавила смесь из помидор в собственном соку и сушеной мяты (измельчила в комбайне) Тушила я 1,5 часа. Мясо получилось очень мягкое,сочное и вкусное! Спасибо за рецепт!

[Зибуля]

А что мята дает? Аромат? От него мясо сочнее или мягче? Вообще интересный очень рецепт, надо будет попробовать приготовить. Правда мои домашние не особо любят эксклюзивную еду, но вдруг понравится.

[Хозяюшка12]

МЯТА ДАЕТ АРОМАТ. ОН НЕ СИЛЬНО ВЫРАЖЕН,НО ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫЙ. У МЕНЯ МУЖ ТОЖЕ ЭКСКЛЮЗИВ НЕ ЛЮБИТ, НО ЭТО МЯСО ЕМУ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ!

[leroosya]

Так необычно! Обязательно приготовлю! Спасибо!