Ёжики в томатом соусе (Рanasonic - 18)

[Ollly]

Какие аппетитные!!! Обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт)))

[Galechka]

ёжиов получилось 2 слоя, верхний еще ничего а вот нижний тоже превратился в однородную кашу как у Кнопочки, но в такую вкусную . Это мой косяк в следующий раз не буду муки класть совсем, чтоб ёжики тушились в жидкой подливе.

[Juli]

у меня тоже два слоя получается, но они не расползаются. Можно и перец начинить таким фаршем и в мультиварку, вкусненько получается

[Julia-mik]

Отлично "ёжики" получились! Спасибо за рецепт)

P.S. По моему опыту, что бы "ёжики" не слиплись их, как и тефтели, лучше класть в горячий соус, а не "ёжики" соусом заливать.

[Wesna]

Мультиварка у меня всего несколько дней, но готовлю уже только в ней - всё получается очень вкусно и с меньшими трудозатратами.
Вчера приготовила "ёжики". Только соус был без моркови (дети не любят), а со сметаной. При этом мне захотелось приготовить одновременно рис на пару. Рис в подставке для готовки на пару положить трудно - высыпается в дырочки, но мне очень хотелось. Я довела его до кипения в обычной кастрюле, а потом выложила в подставочку. Включила "тушение", но через некоторое время поняла, что он так не приготовится и переключила на "готовку на пару" на 10 минут, потом снова на "тушение". В результате: ёжики получились офигенные, рис приготовился, но был суховатый, хотя с соусом было вкусно.
В связи с этим у меня вопрос: как бы ухитриться сварить и рис и тефтели одновременно? Тефтели на пару не хочется, хочется, чтобы они готовились в соусе.
Спасибо за рецепт!

[Juli]

Честно говоря, я не пробовала готовить одновременно. Мне кажется рис на пару будет суховат в любом случае.

[МамаСтепика]

Спасибо большое за рецепт ёжиков и соуса к ним!!! Очень вкусно!!!

[solonichka]

Спасибо за рецепт! Ежики очень красивые и наверняка вкусные!
Я в фарш добавила мелко порезанный болгарский перец, а в соус смесь прованских трав. Поставила готовиться - жду результат

[pokrovka]

Спасибо огромное за рецепт!)

[Garlic]

Очень вкусно получилось!!!!Спасибо!!!

[Juli]

рада что понравилось

[himera38]

Поставила тушиться В фарш добавила хмели-сунели, а в томатную заливку, за неимением аджики, немного карри.
Думаю будет очень вкусно, спасибо за рецепт!

[artemchikav]

Чтобы ежики (тефтели) не разваливались, я всегда добавляю 1 ст.л. манки и 1 ст.л. хлопьев геркулеса, и даю постоять. Потом формирую тефтельки, в муке их можно не обваливать, все равно получаться "крепенькие".
А еще в фарш я натираю морковь на средней терке, получается очень нежно и вкусно, моим деткам очень нравится, да и мужу тоже!

[ГЫНЯ]

спасибочки за рецепт!до сих пор делала только на плите,сегодня сделала в "мультяшке".очччччень вкусно!!!!

[darina20032007]

Мои "ёжики"! Спасибо за рецепт! Хотя я его знаю очень давно, но в мульте готовила первый раз!

[Juli]

Вот на днях готовила ёжики, и решила попробовать соус уже готовый. Положила ёжики в мультиварку и налила соус Dolmio болоньезе, большую банку. Получилось очень вкусно. Теперь хочу попробовать другие готовые соусы.

[wallerik]

Вчера сделал так:
0.5 кг фарша (свинина с говядинойу) + половина мультистакана круглозерного риса, не вареного. Яйцо не клал.
Сделал 14 шариков (размером чуть больше шарика для настольного тениса) и обвалял в муке. Разложил на дне по кругу, посыпал луком и тертой морковью. Лаврушка, зелень, соль (1.5 ч.л.), перец черный.
Соус - 1.5 ст.л. томатной пасты разводим на 0.5 литра воды. Заливаем так, чтобы чуть закрыло ежей соусом.
Режим "Тушение" 2 часа.

Выглядело и пахло очень вкусно, поэтому забыл сфотографировать...)) в другой раз фотоаппарат положу рядом, чтобы успеть)

[Stasya86]

А у меня просто ежики в соусе получились, томатную пасту заменила на нарезанный помидор. Взяла из всех представленных тут рецептов по чуть-чуть и добавила что-то свое.
Готовила в мультиварке Panasonic SR-TMH10. Мне понадобилось:

1. Фарш (у меня был говядина+свинина) - 500г
2. Рис - брала круглозерный "Кубань" (чуть больше половины мерной чашечки)
3. Яйца 1 шт.
4. Специи (у меня базилик и прованские травы)
5. Морковь и помидор - по 1шт
6. Лук - 2шт.

В фарш добавляем рис, яйцо, измельченный лук(я терла на мелкой терке), соль, специи. Все хорошо перемешиваем.Катаем небольшие шарики (руки смачивать водой, чтоб фарш не приставал к рукам)и обваливаем в муке (чтоб при тушении они сохранили форму). В мультиварке на режими Выпечка (я ставила на 20 минут) пассируем морковь, лук, помидоры, можно для остроты добавить чуть-чуть томатной пасты, я добавила соус от баклажан, специи и соль по вкусу и заливаем водой (в воду разводим чуток муки для густоты соуса). После закипания воды, начинаем опускать в воду наши ежики (что бы они не слиплись нужно опускать именно в кипящую воду). И ставим на режим Тушение на 2 часа.

[деффчека]

Как же у нас дома эти тефтельки полюбились Только я в соус еще немного порезанного болгарского перца добавляю. Объедушечки получается!

[Juli]

отлично!!!

[Arafell]

спасибо за рецепт!
брала сырой рис и сначала делала подлив, а потом ежики туда опустила:-) вкусно!

[Liluka]

Ежики суперрррр!!! Очень вкусные получились! Хотя с немножко облажалась с соусом, мало сделала.. Он у меня покрывал только половину первого ряда ежиков. Но после того как вычитала что его должно быть больше, прямо в работающую кастрюльку добавила воды Но итог прекрасен!! Ежики прямо таяли во рту! Спасибо за рецептик

[Juli]

Отлично!

[IrishaSM]

прижился у меня это рецептик и очень часто выручает...замороженные тефтели почти всегда есть в морозилке, но просто так сваренные они разве что для супа идеально подходят, а так не очень идут у нас...но вот если времени готовить нет, то всегда можно их по этому рецептику протушить...помимо морковки и лука часто добавляю еще болгарский перчик...воды чуть-чуть беру, только чтобы томат размешать...получается что-то типа ленивого фаршированного перца (когда перец отдельно, начинка отдельно )...даже не всегда размораживаю предварительно тефтельки, но в этом случае ставлю на "тушение" на 1,5 часа...
спасибо, Juli!!!

[Juli]

Пожалуйста! Рада, что Вам понравилось! Я тоже часто готовлю это блюдо.

[Zmeika-77]

Спасибо большое за рецептик! Наконец и я попробовала эти ёжички Очень вкусно....

[Juli]

Пожалуйста! Приятного аппетита!!!

[pik977]

Спасибо за рецепт! Наконец-то у меня получилось мягкие ежики. А то раньше они всегда были жестковаты. Семейство оценило!

[Juli]

Очень рада, что Вам понравилось!

[МышаМиледи]

И я опробовала тефтельки...
Нежные и тающие во рту, соус очень вкусный, насыщенный.
Спасибо за отличный рецепт