Шницель по-африкански (REDMOND-M70)

[Яна]

шра-5.jpg

Продукты

500 г любого фарша (у меня говядина + свинина)
200 г отварного риса
3 яйца
2 ст. л. кетчупа
1 луковица
4 дольки чеснока
2 ст. л. зелени петрушки или укропа
соль, перец

Томатно-сменанный соус:
2 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. сметаны
1 ч. л. муки
1 м/стакан воды
соль по вкусу

Маргарин для обжарки
Мука для панировки
Зелень для посыпки

Приготовление

шра-1.jpg

шра-2.jpg

шра-7.jpg

Готовим томатно-сметанный соус:

шра-3.jpg

[Александра-81]

Очень аппетитные тефтельки получились, постоянно такие готовлю, но у меня это полная импровизация, а оказывается это шницель, да еще и по африкански. Во как бывает.

[Яна]

а оказывается это шницель, да еще и по африкански. Во как бывает

Да, это рецепт из кулинарной книги.

[Валерьевна]

сегодня готовила котлетки по этому рецепту
Спасибо за Мастер класс . Но не понятно, зачем устанавливать Мультиповар на 1ч20мин, если время готовки от силы 30 минут?

[Anna-VL]

Будем готовить!

[Яна]

Но не понятно, зачем устанавливать Мультиповар на 1ч20мин, если время готовки от силы 30 минут?

Я всегда устанавливаю время для обжарки "с гаком", чтобы потом, если вдруг его не хватит, снова не устанавливать. Тем более, ещё нужно на этой программе соус приготовить. Затраченное время, конечно же, меньше. Но программу легче выключить после готовки, чем переключать на новый цикл.

[lubashals]

Очень красиво, вкусно и понятно! У Яны по другому просто не получится...Спасибо Яна за мастер-класс! Обожаю Ваши рецепты.

[Светулькин :)]

До того, как заглянула в эту темку, думала что приготовить. Теперь вопрос решен!
один вопрос имеется: крышку закрывать на время жарки?

[Яна]

Я обычно закрываю крышку при обжарке. Но это необязательно делать, можно и с открытой готовить.