Жёлтый плов (Maruchi-47)

[Яна]

жп-7.jpg

Продукты

Рис "Басмати" - 1 мультстакан
Кусочки курицы с косточками - 300 г
Лук - 1 шт.
Морковь крупная - 1 шт.
Изюм - 50 г
Тмин (семена) - 1 ч. л.
Настой шафрана - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Вода - 2 мультстакана
Растительное масло

Приготовление

жп-1.jpg

жп-2.jpg

жп-3.jpg

жп-4.jpg

жп-5.jpg

жп-6.jpg

жп-8.jpg

[KARI]

Как умопомрачительно выглядит!!!!!!!!
Пошла готовить ....

[KARI]

Яночка, спасибо за рецепт!!!!
Всё получилось ОЧЕНЬ вкусно!!! Правда я вместо курицы с говядиной сделала, и вместо шафрана карри положила! Все просили добавки!

[Karoline]

Подскажите, а желтый он из за настойки шафрана? у меня плов никогда не получается желтеньким. Вроде и моркови 2 натерла, а все равно белого цвета. Муж ругает, говорит: не готовь ты этот плов, раз у тебя получается вареный рис с мясом! А я так хочу научиться.

[Яна]

а желтый он из за настойки шафрана?

Алёна, плов жёлтый из-за настоя шафрана.

Муж ругает, говорит: не готовь ты этот плов, раз у тебя получается вареный рис с мясом!

В мультиварке всё равно так не получится, как в казане. Вот, у Андрея есть более-менее приближённый вариант настоящего плова: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... =84&t=3002 В наших Марусях его нужно готовить на "Fast cook".

[Karoline]

Спасибо большое! Буду еще пробовать

[Тоторо]

у меня плов никогда не получается желтеньким.

Алена, в плов с курицей - логичнее добавлять шафран, но для интенсивного цвета попробуйте его настаивать (с часок в небольшом количестве воды или сухого белого вина), поэтому проще взять куркуму вместо (или вместе с) шафрана и еще (опять же для цвета) можно часть (треть-половину) подсолнечного масла заменить на кунжутное

[Karoline]

Спасибо огромное! Все так подробно написали. Буду пробовать всё, уж больно белый цвет плова мне не нравится

[Жасмин81]

Яна, скажите пожалуйста, почему редко кто при приготовлении плова используют программу "Плов"? У меня Редмонд М-90. Получится ли у меня этот плов. Я пока осторожно подхожу к своей мульте, мало что в ней получается. У Вас опыт побольше, подскажите пожалуйста, что у меня, что у меня получится, если я сначала обжарю лук и морковь, куриные бедрышки, насыплю все приправы, засыплю пропаренным рисом и налью воды, режим "плов" 1 час, что может получится? Не подскажите? А то уже столько продуктов перевела, что уже всего боюсь...((

[ксюша222]

у меня раньше всегда не плов а каша получалась, рис слипается а в мультяхе он рассыпчатый будет? И еще вопрос мешать нужно?