Рис с баклажанами и кабачком (Marta MT-1936)

[почти Высоцкая]

Рис с баклажанами и кабачком.

бекон – 300 гр.
баклажаны – 2 шт.
кабачок - 1 шт.
рис – 200 гр.
лук – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
вода - 2 мульти стакана
сливочное масло – 2 столовые ложки
морская соль - по вкусу.

В мультиварке установить программу "жарка". В чашу мультиварки выложить масло и нарезанный брусочками бекон. При открытой крышке обжариваем его с двух сторон до румяной корочки. Затем добавить нарезанный лук и чеснок, слегка обжарить их вместе с беконом. Добавить нарезанные соломкой баклажаны и кубиками кабачок. Все перемешать и обжарить 10 минут. Затем добавить соль, рис и воду. Закрыть крышку и переключить мультиварку в режим "тушение" на 30 мин.
Приятного аппетита!