Кукурузная каша на воде (Рanasonic - 18)

[westachka]

попытались сделать кукурузную кашу на воде.

1 мерн. ст. кашы
3 мерн. стак. воды
1 ст.л. маса сливочного
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
режим "Гречка"

каша чуть-чуть не доварилась по сравнению с приготовленной на молоке, но ОЧЕНЬ вкусная.
оптимально будет наливать 3,5 мерных стакана воды и пусть после приготовления еще постоит минут 30 в режиме "Подогрев".

[druzhina]

Вот интересно!!! Это, типа поленты получается Густая Можно ее потом резать кусочками Ой, столько вопросов!!!

[zalina74]

Моя соседка-грузинка угощала меня как-то кукурузной кашей, которую она называла Гоми. Она подавалась с сыром сулугуни, который подтаивал в ней. было безумно вкусно!
Нашла вот такой рецепт Гоми у Алены Спириной. Можно, очевидно, адаптировать к мультиварке:

Гоми
500 г дроблёной кукурузной крупы
½ стакана кукурузной муки
200 г  сулугуни

1. Тщательно промойте кукурузную крупу под проточной водой.

2. Выложите крупу в толстостенную кастрюлю, налейте 1.5 л воды и поставьте на сильный огонь. После закипания снимите пену с оставшимися частичками зерен, варите на небольшом огне, время от времени тщательно перемешивая деревянной ложкой, доставая до самого дна, примерно 40 минут, пока не образуется однородная вязкая масса.

3. Не прекращая мешать, понемногу всыпьте в гоми просеянную кукурузную муку, так, чтобы не образовалось комков. Накройте крышкой и дайте потомиться 15 минут – запах должен исчезнуть. Готовность можно определить по тому, что края    каши начинают отставать от стенок кастрюли.

4. Подавайте горячей, положив в горячую гоми кусочки сулугуни, которые будут таять в тарелке.

[Andyvit]

Мда, если бы еще в нашем прекрасном городе можно было бы кукурузную муку купить...

[zalina74]

Мда, если бы еще в нашем прекрасном городе можно было бы кукурузную муку купить...

Ничего, что муки кукурузной нет. Главное - город прекрасный!

[Andyvit]

Спасибо

[westachka]

Вот интересно!!! Это, типа поленты получается Густая Можно ее потом резать кусочками Ой, столько вопросов!!!

не очень густая. после того как остыла, то действительно можно резать кусками.
вкуснятина!

[olga_meme]

Мой дедушка готовил отличную кукурузную кашу с яйцом - размешивал яйцо вилкой в отдельной тарелочке и выливал в кашу, когда она уже почти готова; потом все перемешивал несколько раз, пока яйцо не приготовится. В мультиварке можно добавить яйцо и на 5 мин поставить на выпечку. Вкусно! Я еще добавляю острую приправу для мяса (что-то без названия, из Турции, угостили , но там точно есть паприка и красный острый перец), всем нравится!

[zalina74]

Спасибо, это интересно.

[buzic]

Не понятно в рецепте, что ложить, кашу или муку пшеничную? И на какую мультиварку этот рецепт?

[druzhina]

Я, думаю, для 18. А, если пишут, что кашу, наверное, в виду имеется крупа!!!

[mila_82]

Девочки поскажите рецептик кукурузной кашки с тыквой для мульти хочу ребеночку ввести.

[карпик]

Кукурузная каша это здорово!Я на 1 мульт стакан крупы 4,5 мульт стакана воды добавила и не пожалела об этом.

[Natalia]

а на сколько человек получилось примерно хоть?

[карпик]

на два наверно

[Natalia]

Сделала на пробу на одну порцию: на полстакана мультиварочных кукурузной крупы воды добавила 2,5 стакана, плюс положила туда порезанное яблочко и кураги. без сахара и соли... вкуснотища получилась!

[wallerik]

Змечен еще такой факт, не промытая кукурузная крупа вкуснее получается, нежели если промыть...

[odessit66]

Прочитав всё выше, взял 3.5 мерных стакана воды на мерный стакан непромытой крупы, пол-стакана изюма и порезал дольками два небольших яблока. Изюм и яблоки распределил равномерно по всей поверхности. Через 35 минут каша готова!
Ребенок, который увидев- "не любит эту желтую кашу" съел всё и попросил добавку! Приятного аппетита и Вам! Игорь Пирогов, Одесса

[Ches_t]

Сделала на пробу на одну порцию: на полстакана мультиварочных кукурузной крупы воды добавила 2,5 стакана, плюс положила туда порезанное яблочко и кураги. без сахара и соли... вкуснотища получилась!

А на каком режиме готовили?

[Natalia13]

Написано же в начале - режим "гречка"

[Наталия13]

После промывания, замочила в тёплой воде на 5 часов, перед варкой воду слила.
Варила в соотношении 1:3,5, режим "гречка", затем полчаса стояло в режиме подогрев - кошмар, вода не впиталась, крупа сырая, следующий режим "плов" итог тот же. В результате доварила на плите.
Извините, но ваши рекомендации - фуфло.

[карпик]

А не мыть и не замачивать,не пробовали? НЕ мою и не замачиваю все получается отлично на программе гречка!

[Наталия13]

НЕ мыть? Шутите? Кушать с грязью? НЕТ!
Не замачивать тоже пробовала, такая-же гадость. Кстати пользовалась Вашей рекомендацией -1:4,5 без замачивания - "гречка".

[карпик]

я не знаю,может мы что-то разное варим?

[Наталия13]

Вы думаете я не знаю, что такое кукурузная крупа? Ошибаетесь.
На Украине - это кукурузная крупа местного производства, а что у вас не знаю.
Ещё одна попытка, теперь вся, так называемая каша, полетела в унитаз.

[карпик]

Вы знаете у меня такая история была с горохом,у всех разваривается ,а у меня нет,хоть тресни!!!Потом приспособилась,но варю по своему.А потом я поняла что каждый подразумевает свою степень разварки.Самое смешное я тоже как и Вы кукурузную крупу ,варила этот горох и так и эдак,эксперементировала вообщем.Сейчас уезжаю,а как приеду сварю эту кашу и сфоткаю поэтапно

[Наталия13]

Жду.
Но я кажется поняла в чём главный секрет.
Покажите фото упаковки кукурузной крупы.

[Sekhmet]

Такой вопрос: крупу/муку кидать в закипевшую воду? Или сразу засыпать? Вот по этой ссылочке http://kuh-nya.ru/multivarka/262-polenta.html предлагают сразу все закидывать в мультю. А в мастер-класс поленты http://www.cucinaitaliana.ru/recipes/polenta_base.html говорят засыпать муку в кипящую воду. Вот теперь думаю...

[Наталия13]

Мастер-клас дан на варку в обычной кастрюле на плите, а мы варим в мультиварке.

[Галина@]

Каша из кукурузной муки и из кукурузной крупы-это две большие разницы. Из кукурузной муки варим наподобие как из манной крупы, засыпаем муку в кипящую воду и на выходе получаем блюдо, которое на Кавказе называют мамалыгой, и кстати, очень вкусная мамалыга получается если муку смололи из кукурузы белого цвета, а из кукурузной крупы получится самая обычная каша крупяная, можно приготовить молочную на режиме "Молочная каша", а можно на режиме "Гречка".
А то, что называют из кукурузной крупы кашу мамалыгой, то это неверно, вводят только народ в заблуждение.