Ряженка

[Рина05]

А что значит настаивать? Готовят йогурты и ряженку как в кастрюле самой мульти, так и в дополнительных посудинах (мелких баночках или одной большой), которые ставят в кастрюлю мульти, которую предварительно застелить или силиконовым ковриком, или чистой тряпочкой. И налить воды, что бы дополнительные посудины были в водяной бане.
кто как приспособился, кому как нравится так и готовят.

[Серый Бим]

Я имела в виду заквашивать, это после того как добавишь сметану, заквашивать в другой посуде?

[s.svetlanka]

После того, как молоко немного остыло, перелила в другую кастрюлю и добавила сметану... получилось!

[Серый Бим]

s.svetlanka, Рина, спасибо за подсказки, у меня получилась вкуснятинка...

[Z_Elenka]

Девочки, приглашаю всех в тему, где Вы сможете задать интересующие Вас вопросы по приготовлению кисломолочки дома экспертам viewtopic.php?f=197&t=10175&p=138540 .
Ждем Ваших вопросов! Будем рады помочь!