Кукурузная молочная каша на программе "Суп"

[Яна]

кмк-1.jpg

Для приготовления необходима термостойкая посуда объёмом не менее 1,5 л.

Продукты

Кукурузная крупа - 1 м/стакан до отметки 120 мл
Молоко - 1 л (1 пакет)
Соль, сахар, сливочное масло - по вкусу

Приготовление

В термостойкую посуду насыпать крупу, залить молоком, добавить сахар, соль, сливочное масло. Перемешать.
В чашу мультиварки налить воды до нижней отметки. Установить в неё термостойкую посуду.
Выбрать программу "Суп", время 1 ч 30 мин. Готовить до сигнала. Затем перемешать и оставить на "Подогреве" на 20 - 30 минут.

кмк-2.jpg

[РомаНика]

Татьяна, подскажите "чайнику", термостойкая посуда у вас стоит в воде, или каша готовится на пару?

[Яна]

Елена, посуду нужно поставить в чашу. Вот, посмотрите на видео, как нужно сделать: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... =67&t=7629
А здесь можно на фото посмотреть: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 053#p81053

[РомаНика]

Спасибо вам огромное! Ваши рецепты всегда очень понятные, а главное очень вкусные! И конечно большое спасибо зато, что делитесь своими экспериментами с нами!

[zanoza-_]

столько всего перечитать пришлось пока нашла этот рецепт! мне просто безумно нравиться готовить каши по вашим рецептам в дополнительной кастрюльке! это тааак удобно! варила и геркулес и пшеничную все изумительно вкусно! сегодня купила кукурузную крупу , рецептов приготовления много но я хотела именно в кастрюльке... замучилась искать((( нельзя ли как нито обьеденить все каши в доп кастрюльке в одну тему? чтоб было проще искать спасибо вам Татьяна огромное за вкусные рецепты и эту гениальную идею с кастрюлькой! вкусно просто ничего не убегает и мыть мультю не надо))

[-kukuruza-]

Доброго дня!
Татьяна, прошу у Вас помощи. Уже который раз пытаюсь варить кашу по Вашему рецепту, в дополнительной емкости (Simax 1.3), и все равно пачкается крышка и сама чаша мульти. Беру все по рецепту, но из расчета на 0.5 молока. И промывать крупу (кукурузная, овсяные хлопья) пробовала, и молока 0.3 брать... все равно хоть чуть, но убегает В чем проблема никак не могу понять!

[Яна]

В чем проблема никак не могу понять!

А Вы в дополнительную ёмкость в воду или "на сухую" в чашу ставите?

[-kukuruza-]

Ставлю в воду, вроде все как положено, по нижнюю отметочку..

[Яна]

Попробуйте уменьшить время приготовления. Готовьте на программе "Варка на пару" 45 минут таким же способом.

[-kukuruza-]

Попробую так.

[-kukuruza-]

Попробовала... Убежало еще сильнее... Похоже убегает при первом закипании.

[Яна]

Попробовала... Убежало еще сильнее...

Для меня - это загадка: как может убегать каша при температуре ниже 100 градусов? Может клапан неправильно собран?

[-kukuruza-]

Посмотрела, правильно собран. Вот и для меня загадка... Очень многое готовлю по рецептам с этого форума, очень довольна, все получается... кроме каши

[Яна]

Ну, тогда готовьте молочную кашу на "Мультиповаре". Проблем быть не должно.

[-kukuruza-]

Похоже придется)) На "мультиповаре" проблем не возникало, ничего никуда не убегает, отсрочки только нет, а она очень нужна Попробую еще крупу купить другой фирмы. В любом случае, спасибо за оперативную помощь и кучу вкусных рецептов!

[Kukakot]

Спасибо за рецепт, на плите у меня ни разу в жизни съедобная кукурузная каша не получилась. А в мультиварке вышло очень вкусно! Только вот чего я не понимаю - она и должна быть такой жидкой? Это скорее молочный суп. Я ее попыталась выпарить с открытой крышкой, но не особо это помогло. В следующий раз или крупы сыпну полный МВ стаканчик , или молока надо не литр, а 800 максимум. Я, правда, каши варю всегда на половинном молоке, но вряд-ли это на гущину повлияло.

[Яна]

Kukakot, спасибо за отзыв!

Только вот чего я не понимаю - она и должна быть такой жидкой?

По этому рецепту каша должна быть средней густоты. Но многое зависит от помола и срока хранения крупы. Поэтому такие нюансы нужно учитывать.

В следующий раз или крупы сыпну полный МВ стаканчик , или молока надо не литр, а 800 максимум.

Вы правильно скорректировали рецепт под себя. Должно получиться, как Вам нравится.

Я, правда, каши варю всегда на половинном молоке, но вряд-ли это на гущину повлияло.

Это не влияет. Вы правильно подметили.