Десерт"Блаженство"(Redmond M-70)

[galochka22]

P1070682.JPG

Очень вкусный,быстрый и лёгкий в приготовлении 3-хслойный десерт,состоящий из абрикосового киселя,взбитых сливок и шоколада.Из указанного количества игредиентов выходит 3 порции.

Ингредиенты

Курага — 100 г
Сахар коричневый -50г-в кисель,2 ч.л.-в сливки (можно использовать обычный белый)
Сливки (35%-для взбивания) — 150 г
Шоколад темный (но не горький) — 60 г
Ванильная эссенция -несколько капель
Крахмал картофельный — 3/4 ст. л.
Вода — 400мл-для киселя,1 ст.л.-для крахмала
Кислота лимонная -на кончике ножа

Приготовление
Курагу вымыть,сложить в чашу (если есть,то лучше в металлическую)мультиварки ,залить 400 мл воды, выбрать "Мультиповар" 105 градусов,время 7 минут

P1070648.JPG

Пока варится курага-шоколад натереть на крупной тёрке

P1070651.JPG

После сигнала сваренную курагу(воду не сливать!) измельчить при помощи блендера в пюре прямо в чаше МВ

P1070656.JPG

Добавить лимонную кислоту, ванильную эссенцию, сахар коричневый (я использовала сахар "Мистраль"-он придаёт особый карамельный вкус),но можно обойтись и белым. Перемешать и включить программу "Мультиповар" 105 градусов 7 минут

P1070661.JPG

Тем временем развести крахмал в 1 ст. л. воды

P1070666.JPG

и тоненькой струйкой ввести в абрикосовую смесь. Постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Отставить в сторону для охлаждения

P1070668.JPG

В сливки всыпать 2 ч. л. коричневого сахара . Взбить до состояния крема.И составляем наш десерт. На дно бокала или креманки выложить слой абрикосового киселя, сверху слой взбитых сливок, сверху слой тёртого шоколада

P1070676.JPG

Слои при желании повторить

P1070688.JPG

украсить-тоже по желанию. Я украсила растопленным белым шоколадом в виде снежинки. Снежинки рисовала на пергаменте (бумаге для выпечки)просто так, от руки, а можно нарисовать на бумаге сначала контур-трафарет и сверху обрисовать шоколадом

P1070696.JPG

А можно оставить так, не повторяя слои.Сверху трубочки из растопленного белого шоколада

P1070695.JPG

P1070699.JPG

Как сделать трубочки,можно посмотреть здесь http://multivarka.ru/forum/viewtopic.ph ... 90#p397190

P1070687.JPG

Приятного аппетита!

[Настена36]

Галина, шикарный десерт! Как аппетитно выглядит и просто делается! Сразу захотелось повторить. Обязательно сделаю. Очень понравилась порционная подача, в отдельных креманочках.

[galochka22]

Настя,спасибо!