Апельсины в сиропе (POLARIS PMC 0517AD)

[POLARIS Inc.]

apelsiny-v-sirope-2s.jpg

Рецепт разработан шеф-поварами Гастронома специально для POLARIS

* 4 апельсина
* 1,5 стакана свежевыжатого апельсинового сока
* 1 ст. л. гречишного меда
* 1 ст. л. апельсинового ликера
* 4 веточки мяты

Отрезать у апельсинов донышки и верхушки. Поставить плоды на поднос и острым ножом аккуратно срезать кожуру и белые волокна. Нарезать апельсины кружками толщиной 1 см. Положить в миску.
Цедру одного апельсина нарезать тонкой соломкой. Положить ее в мультиварку, влить воду так, чтобы она только покрывала цедру. Готовить в режиме «Мультиповар» 5 минут. Отбросить на дуршлаг и обдать ледяной водой.
В режиме «Мультиповар», выставив температуру 160° С, довести до кипения апельсиновый сок с медом, 5 минут.
Добавить цедру, готовить в том же режиме еще 5 минут. Вылить сироп на нарезанные апельсины, аккуратно перемешать. Накрыть и поставить в холодильник на 3 часа.
Перед подачей разложить апельсины на сервировочные тарелки, полить сиропом. Сбрызнуть ликером и украсить веточками мяты.
Приятного аппетита!