Творожно-маковый пирог

[SSSvetlana]

Творожно-маковый пирог

Тесто
2 желтка , 120г масла сливочного размягчённого , 1 ч.ложка разрыхлителя , 75 г сахара , 300 г муки - замесить легкое тесто (все копоненты и половину муки вымешать в блендере , остальную муку муку подсыпать постепенно ).

Маковая масса
350 г мака молотого , 4 ст. ложки сухарей молотых , 3 желтка растереть с 120 г сахара добела , в конце порциями прибавить в массу 3 взбитых в крепкую пену белка .

( у меня было только 150 г мака и в результате 2 ст.л. манки, 2 желтка, 70 г сахара)

Творожная масса
400 г творога растереть в блендере , 1 пакетик пудинга классического или ванильного (сухой 40 г) , 4 желтка растереть с 150 г сахара добела . (все сразу взбила)

Взбить 6 белков до крепких пиков , ввести очень осторожно в несколько приемов в творожную массу.

Сборка
сначала тесто, потом маковую начинку и затем творожную,
режим выпечки 65+40 мин.
Дать остыть в мультиварке не открывая крышки.

Готовый залить или растопленным шоколадом или шоколадной помадкой (шоколада под рукой не оказалось)

[MultiLenysya]

SSSvetlana, сегодня приготовила этот вку-у-усный пирог!!! Верхушку смазала вишнёвым конфитюром. Странно, что ещё никого не заинтересовал этот рецепт.

[SSSvetlana]

SSSvetlana, сегодня приготовила этот вку-у-усный пирог!!! Верхушку смазала вишнёвым конфитюром. Странно, что ещё никого не заинтересовал этот рецепт.

Красивый получился) Наверно просто не у всех есть столько мака

[wez]

Ну ничего себе как аппетитно смотрится, я чуть не захлебнулся когда увидел сие чудо рукотворного искусства! Жаль пудинга нет, но надеюсь без него тоже хорошо получится... через пару часов поглядим чего сготовится.

[wez]

Хелп!!! Помогите! Кажется тесто не получается, что не так может быть??? Тесто вообще на тесто не похоже!
Все четко по рецепту, 2 желтка, 120 грамм размягченного масла, 1чл разрыхлителя, 75 грамм сахара и 300 грамм муки.

[MultiLenysya]

wez, так и должно быть. Я высыпала тесто в МВ (смазанную слив. маслом) и плотненько примяла.

Тесто вообще на тесто не похоже!

Я тоже сначала испугалась, что что-то не так сделала.

[wez]

Ну вобщем вот что у меня получилось... Мне понравилось а жена сказала что нижнее тесто всеравно непонятное ни внешне ни в итоге на вкус, масло брали самое дорогое а вкус всеравно маргариновый какой-то вышел, наверное что то с ингридиентами все-таки было не то...
Заметка: Выкладывая что-то на дно мульти нужно не ровно разглаживать а горкой выкладывать ибо дно у мульти выпуклое. Если этого не сделать то по центру блюда нижнее тесто очень тонким получается, это видно на фото.

[Наталия+]

[quote="SSSvetlana"]Творожно-маковый пирог

- замесить легкое ТЕСТО

СНАЧАЛА ТОЖЕ НЕ ПОНЯЛА,ЧТО ЭТО ЗНАЧИТ.ТЕСТО ПОЛУЧИЛОСЬ ПОХОЖЕ НА ШТРЕЙЗЕЛЬ.ИЛИ МОЖНО СКАЗАТЬ ПЕСОЧНОЕ.ГОТОВИЛА СТРОГО ПО РЕЦЕПТУ,НО КОГДА СТАЛА ВЫМЕШИВАТЬ ТЕСТО,то поняла,что муки многовато.В итоге положила грамм 200.Далее от рецепта не отступала. В общем я напишу так,пирог вкусный,но суховат.Подруга моя сказала"я бы сгущёнки добавила".А я для себя решила,что надо в следующий раз сделать какие нибудь фруктовые прослойки между слоями.

[galiyacht]

Света, пирог вкусный получился. На сей раз я отступила от рецепта, положив место желтков целые яйца. И маковый слой получился суховат. Обычно в Ваших рецептах на мой вкус и вкус моих домашних ничего не убавлять не прибавлять не нужно. За что Вам огромное спасибо.

[SSSvetlana]

Света, пирог вкусный получился. На сей раз я отступила от рецепта, положив место желтков целые яйца. И маковый слой получился суховат. Обычно в Ваших рецептах на мой вкус и вкус моих домашних ничего не убавлять не прибавлять не нужно. За что Вам огромное спасибо.

Пожалуйста) Рада что вам нравятся мои рецепты

[himera38]

только что спекся фотографировала в холодильнике чтоб быстрее остыл, поливала шоколадом по Вашему же рецепту к "Панчо" Очень сильно поднялся!!!Даже не ожидала!Очень хочу попробовать, но пока не могу, потом отпишусь как на вкус, СПАСИБО БОЛЬШОЕ СВЕТЛАНА ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ, ОЧЕНЬ ПОРАДОВАЛ ВНЕШНИЙ ВИД!!!

[Омела]

Вкуснятина!

[Oksana2109]

Подскажите новичку,что обозначает режим выпечки 65+40,у меня Редмонд м90

[Наталия+]

65 минут+ 40 мин,в М90 сразу ставьте на 1 ч. 45 мин,хотя думаю и 1,30 хватит.
Просто тут про ПАНАС пишется, там программа по умолчанию 65 мин.

[Маки]

Пекла в духовке - это божественно! Спасбо за рецепт!