Торт "Осенний антидепрессант" (Redmond м60)
- TVS
- Сообщения: 2255
- Зарегистрирован: 23 мар 2013, 12:08
- Имя: Татьяна
- Моя мультиварка: Redmond RMC-M60, Redmond RMC-PM380, Redmond RMC-PM4507, Oursson MP5010PSD/IV
- Фан-клуб: REDMOND
- Откуда: Москва
Торт "Осенний антидепрессант" (Redmond м60)
Торт "Осенний антидепрессант", он же шоколадно-морковный торт!
От осенней хандры еще не придумали таблетки, пилюли, микстуры. Но есть другие действенные способы, чтобы преодолеть хандру, сплин и меланхолию. Например, ощутить прилив жизненных сил, энергии и положительных эмоций поможет чашечка чая и кусочек шоколадно-морковного тортика! Ведь шоколадно-морковный торт содержит - морковь, шоколад, грецкие орехи, корицу и имбирь - именно то, что помогает бороться с осенней хандрой.
Для шоколадно-морковного торта понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
мука - 220 г
яйца - 3 шт
какао - 40 г
корица - 1 ч.л.
имбирь - 0,5 ч.л.
мускатный орех - чуть менее 0,5 ч.л.
сахар - 100 г
масло растительное - 100 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
морковь (натертая) - 400 г
шоколад - 100 г в тесто и приблизительно 50 г для украшения торта
орехи грецкие - 60-80 г
изюм - 60-80 г
Для крема:
сыр творожный сливочный - 300 г
сливки - 200 мл
сахарная пудра - 100 г
Приготовление:
1. Смешать в отдельной миске сухие ингредиенты: муку, какао, корицу, имбирь, мускатный орех, разрыхлитель. Отставить в сторону.
2. Натереть морковь. Отставить в сторону.
3. Смешать орехи, изюм и натертый шоколад. Отставить в сторону.
4.Взбить яйца с сахаром. Продолжая взбивать добавить растительное масло.
5. В миску с яично-маслянной смесью ввести сначала морковь, затем смесь орехи-изюм-шоколад, и после сухую смесь из пункта 1.
6. Получившееся тесто выкладываем в мультиварочную чашу, которую предварительно обильно промазать сливочным маслом и припорошить манкой или панировочными сухарями.
Включаем мультиварку на режим "выпечка", время 1 час.
После окончания сигнала достаем получившейся пирог с помощью контейнера-пароварки. После того, как пирог хорошо остынет, разрезать его на коржи, как получится - на 2 или на 3. Тесто режется не очень хорошо, т.к. орехи и изюм "мешают" и поэтому крошится. (Я разрезала на 3 коржа, но средний неудачный, из-за ореха чуть развалился, лучше бы я разрезала на 2 коржа. На вкусе конечно же не отразилось, а вот на аккуратности.....)
И далее будем превращать пирог в торт.
Взбить творожный сыр (у меня "Альметте"), сливки, пудру. Можно добавить загуститель для сливок. Полученным кремом промазываем коржи, верх и бока.
На верх "разбросать" натертый шоколад.
Ставим торт на несколько часов в холодильник.
Кусочек завалился (попа перевесила )
От осенней хандры еще не придумали таблетки, пилюли, микстуры. Но есть другие действенные способы, чтобы преодолеть хандру, сплин и меланхолию. Например, ощутить прилив жизненных сил, энергии и положительных эмоций поможет чашечка чая и кусочек шоколадно-морковного тортика! Ведь шоколадно-морковный торт содержит - морковь, шоколад, грецкие орехи, корицу и имбирь - именно то, что помогает бороться с осенней хандрой.
Для шоколадно-морковного торта понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
мука - 220 г
яйца - 3 шт
какао - 40 г
корица - 1 ч.л.
имбирь - 0,5 ч.л.
мускатный орех - чуть менее 0,5 ч.л.
сахар - 100 г
масло растительное - 100 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
морковь (натертая) - 400 г
шоколад - 100 г в тесто и приблизительно 50 г для украшения торта
орехи грецкие - 60-80 г
изюм - 60-80 г
Для крема:
сыр творожный сливочный - 300 г
сливки - 200 мл
сахарная пудра - 100 г
Приготовление:
1. Смешать в отдельной миске сухие ингредиенты: муку, какао, корицу, имбирь, мускатный орех, разрыхлитель. Отставить в сторону.
2. Натереть морковь. Отставить в сторону.
3. Смешать орехи, изюм и натертый шоколад. Отставить в сторону.
4.Взбить яйца с сахаром. Продолжая взбивать добавить растительное масло.
5. В миску с яично-маслянной смесью ввести сначала морковь, затем смесь орехи-изюм-шоколад, и после сухую смесь из пункта 1.
6. Получившееся тесто выкладываем в мультиварочную чашу, которую предварительно обильно промазать сливочным маслом и припорошить манкой или панировочными сухарями.
Включаем мультиварку на режим "выпечка", время 1 час.
После окончания сигнала достаем получившейся пирог с помощью контейнера-пароварки. После того, как пирог хорошо остынет, разрезать его на коржи, как получится - на 2 или на 3. Тесто режется не очень хорошо, т.к. орехи и изюм "мешают" и поэтому крошится. (Я разрезала на 3 коржа, но средний неудачный, из-за ореха чуть развалился, лучше бы я разрезала на 2 коржа. На вкусе конечно же не отразилось, а вот на аккуратности.....)
И далее будем превращать пирог в торт.
Взбить творожный сыр (у меня "Альметте"), сливки, пудру. Можно добавить загуститель для сливок. Полученным кремом промазываем коржи, верх и бока.
На верх "разбросать" натертый шоколад.
Ставим торт на несколько часов в холодильник.
Кусочек завалился (попа перевесила )
Последний раз редактировалось TVS 07 ноя 2013, 20:31, всего редактировалось 1 раз.
- lenamama
- Сообщения: 800
- Зарегистрирован: 11 апр 2012, 13:59
- Имя: Елена
- Моя мультиварка: МВ Раnasonic TMH-10, Panasonic TMH-18, Redmond M-90;СВ Redmond M-110;Redmond RMC-01; ХП Раnasonik 257
- Моя любимая техника: Вся любимая
- Откуда: Москва
Re: Торт "Осенний антидепрессант" (Redmond м60)
+1 Татьяна,торт - чудо!!! Название - супер!!! Обожаю все шоколадное
- Jagdt
- Сообщения: 131
- Зарегистрирован: 09 авг 2013, 19:11
- Имя: Светлана
- Моя мультиварка: Lentel
- Откуда: Омск
Re: Торт "Осенний антидепрессант" (Redmond м60)
Вкусности-сладости-шоколадности я люблю!Но прошу уточнения,если можно-вкус моркови не чувствуется?Не суховат?И всякие пряности удалить не возбраняется?+1!
- Mary2013
- Сообщения: 2529
- Зарегистрирован: 06 май 2013, 14:05
- Имя: Мариша (на ты)
- Моя мультиварка: REDMOND-4500, RMC-M110, RMC-M4524, RMC-250, BRAND 6060
- Моя любимая техника: Вся техника, которая помогает мне быть СУПЕР-Женщиной, и которую я выбрала благодаря этому форуму.Вся техника здесь не уместилась. УРА Мультеварке.ру!
- Фан-клуб: Redmond
- Откуда: Москва
Re: Торт "Осенний антидепрессант" (Redmond м60)
+1. Танюшка, какая ВКУСНЯШКА!!! Я уже не знаю, какую из них приготовить на выходные, чтобы маму на даче порадовать!!!
- TVS
- Сообщения: 2255
- Зарегистрирован: 23 мар 2013, 12:08
- Имя: Татьяна
- Моя мультиварка: Redmond RMC-M60, Redmond RMC-PM380, Redmond RMC-PM4507, Oursson MP5010PSD/IV
- Фан-клуб: REDMOND
- Откуда: Москва
Re: Торт "Осенний антидепрессант" (Redmond м60)
Елена, Светлана, Маришка! СПАСИБО!
1. Для меня вкус моркови не чувствуется (да и мои домашние говорят, что не чувствуется).
2. Для нас не суховат.
3. Если приготовить без пряностей - думаю криминала не будет.
По поводу 1-го и 2-го пунктов. Я написала свои личные ощущения. Но ведь, знаете, как говорят: на вкус и цвет...
Так что, если желание есть, можете попробовать, а в последствии доработать как-то под себя - чего больше, чего меньше, чего вообще не положить, а может и чего нового добавить.
Отвечу по пунктам:Jagdt писал(а):Но прошу уточнения,если можно-вкус моркови не чувствуется?Не суховат?И всякие пряности удалить не возбраняется?
1. Для меня вкус моркови не чувствуется (да и мои домашние говорят, что не чувствуется).
2. Для нас не суховат.
3. Если приготовить без пряностей - думаю криминала не будет.
По поводу 1-го и 2-го пунктов. Я написала свои личные ощущения. Но ведь, знаете, как говорят: на вкус и цвет...
Так что, если желание есть, можете попробовать, а в последствии доработать как-то под себя - чего больше, чего меньше, чего вообще не положить, а может и чего нового добавить.
- Mary2013
- Сообщения: 2529
- Зарегистрирован: 06 май 2013, 14:05
- Имя: Мариша (на ты)
- Моя мультиварка: REDMOND-4500, RMC-M110, RMC-M4524, RMC-250, BRAND 6060
- Моя любимая техника: Вся техника, которая помогает мне быть СУПЕР-Женщиной, и которую я выбрала благодаря этому форуму.Вся техника здесь не уместилась. УРА Мультеварке.ру!
- Фан-клуб: Redmond
- Откуда: Москва
Re: Торт "Осенний антидепрессант" (Redmond м60)
А вместо морковки можно яблочки добавить. Яблоки то пока не кончились
- Vitesska-Prinheska
- Сообщения: 250
- Зарегистрирован: 10 апр 2013, 13:56
- Имя: Лара
- Моя мультиварка: Panasonic SR-TMJ181 BTW чёрный, Рэдмонд M4510 TR
- Моя любимая техника: хорошая
- Откуда: г.Кишинёв, Молдова
Re: Торт "Осенний антидепрессант" (Redmond м60)
+1 !!!
Морковные торты это чудо ! Полезно, вкусно, необычно !
Пару раз делала по рецепту Чадейки (морковь, орехи,чуть спиртного, корица, цедра +сахар, мука с рыхлителем, яйца ну и крем).
С яблоком уже другой вкус, Mary2013, но тоже должно быть вкусно.
Морковные торты это чудо ! Полезно, вкусно, необычно !
Пару раз делала по рецепту Чадейки (морковь, орехи,чуть спиртного, корица, цедра +сахар, мука с рыхлителем, яйца ну и крем).
С яблоком уже другой вкус, Mary2013, но тоже должно быть вкусно.
- Jagdt
- Сообщения: 131
- Зарегистрирован: 09 авг 2013, 19:11
- Имя: Светлана
- Моя мультиварка: Lentel
- Откуда: Омск
Re: Торт "Осенний антидепрессант" (Redmond м60)
Спасибо за ответ,будем пробовать!
- оля20
- Сообщения: 163
- Зарегистрирован: 08 май 2012, 12:32
- Имя: Инна
- Моя мультиварка: Oursson 5005,Brand6050;6060 и др.
- Моя любимая техника: мультиварки,ХП Oursson 1000,Panasonic
- Откуда: Москва
Re: Торт "Осенний антидепрессант" (Redmond м60)
+1! А сливки какой жирности?
- TVS
- Сообщения: 2255
- Зарегистрирован: 23 мар 2013, 12:08
- Имя: Татьяна
- Моя мультиварка: Redmond RMC-M60, Redmond RMC-PM380, Redmond RMC-PM4507, Oursson MP5010PSD/IV
- Фан-клуб: REDMOND
- Откуда: Москва
Re: Торт "Осенний антидепрессант" (Redmond м60)
Vitesska-Prinheska, Инна - спасибо!
Инна, в этот раз (на этом тортике) у меня сливки parmalat 35%. Но точно такой же крем не раз делала и из сливок 23% (этой же фирмы).
Если таких сливок в Вашем городе не продают, то, считаю, можно брать любые и любой жирности (но не менее 20%), и для надежности добавить загуститель для сливок.
Мариш, вот по поводу яблок я согласна сMary2013 писал(а):А вместо морковки можно яблочки добавить. Яблоки то пока не кончились
Vitesska-Prinheska писал(а):С яблоком уже другой вкус, Mary2013, но тоже должно быть вкусно.
Инна, в этот раз (на этом тортике) у меня сливки parmalat 35%. Но точно такой же крем не раз делала и из сливок 23% (этой же фирмы).
Если таких сливок в Вашем городе не продают, то, считаю, можно брать любые и любой жирности (но не менее 20%), и для надежности добавить загуститель для сливок.
- Mary2013
- Сообщения: 2529
- Зарегистрирован: 06 май 2013, 14:05
- Имя: Мариша (на ты)
- Моя мультиварка: REDMOND-4500, RMC-M110, RMC-M4524, RMC-250, BRAND 6060
- Моя любимая техника: Вся техника, которая помогает мне быть СУПЕР-Женщиной, и которую я выбрала благодаря этому форуму.Вся техника здесь не уместилась. УРА Мультеварке.ру!
- Фан-клуб: Redmond
- Откуда: Москва
Re: Торт "Осенний антидепрессант" (Redmond м60)
Я про яблочки только вскользь сказала, кто по каким-либо причинам не есть морковку в сладкой выпечке. Это ж не только яблоко, можно любые фрукты добавить. Конечно, вкус изменится. Я проголосовала в первую очередь за оригинальный рецепт с морковкой.
- Vitesska-Prinheska
- Сообщения: 250
- Зарегистрирован: 10 апр 2013, 13:56
- Имя: Лара
- Моя мультиварка: Panasonic SR-TMJ181 BTW чёрный, Рэдмонд M4510 TR
- Моя любимая техника: хорошая
- Откуда: г.Кишинёв, Молдова
Re: Торт "Осенний антидепрессант" (Redmond м60)
Mary, Вы там морковку и не увидите , и не почувствуете. Честно (тёрку самую мелкую возьмите только).Mary2013 писал(а):кто по каким-либо причинам не есть морковку в сладкой выпечке.
Это тоже что и торт из фасоли, или крем из манной каши -- люди гадают, но не могут отгадать из чего сделано
- v.v.vadim
- Сообщения: 7013
- Зарегистрирован: 12 сен 2012, 15:42
- Имя: Вадим можно на ты
- Моя мультиварка: Philips HD 3039 ,Redmond RMC-01,Redvond RMC-250
- Моя любимая техника: Panasonic,ХП Philips 9045.ХП Redmond 1902
- Фан-клуб: Redmond
- Откуда: Нижний Новгород
Re: Торт "Осенний антидепрессант" (Redmond м60)
Татьяна Выше всяких похвал.БРАВО!!!+1
- galochka22
- Сообщения: 1478
- Зарегистрирован: 01 янв 2012, 13:34
- Имя: Галина(можно на ты)
- Моя мультиварка: Панасоник 18,Редмонд М70, СВ Steba DD1 ECO,Редмонд RMC-02,ХП Бинатон 2169,Редмонд RMC-M150 (cеребро) 2016 г
- Моя любимая техника: Я её всю-просто обожаю!
- Фан-клуб: REDMOND
- Откуда: Санкт-Петербург
- Mary2013
- Сообщения: 2529
- Зарегистрирован: 06 май 2013, 14:05
- Имя: Мариша (на ты)
- Моя мультиварка: REDMOND-4500, RMC-M110, RMC-M4524, RMC-250, BRAND 6060
- Моя любимая техника: Вся техника, которая помогает мне быть СУПЕР-Женщиной, и которую я выбрала благодаря этому форуму.Вся техника здесь не уместилась. УРА Мультеварке.ру!
- Фан-клуб: Redmond
- Откуда: Москва
Re: Торт "Осенний антидепрессант" (Redmond м60)
Это не я про морковку начала говорить. Это Светлана Jagdt спросила выше. Я и ответила, что можно заменить, если что...Vitesska-Prinheska писал(а):Mary, Вы там морковку и не увидите , и не почувствуете. Честно (тёрку самую мелкую возьмите только).Mary2013 писал(а):кто по каким-либо причинам не есть морковку в сладкой выпечке.
Это тоже что и торт из фасоли, или крем из манной каши -- люди гадают, но не могут отгадать из чего сделано
- TVS
- Сообщения: 2255
- Зарегистрирован: 23 мар 2013, 12:08
- Имя: Татьяна
- Моя мультиварка: Redmond RMC-M60, Redmond RMC-PM380, Redmond RMC-PM4507, Oursson MP5010PSD/IV
- Фан-клуб: REDMOND
- Откуда: Москва
Re: Торт "Осенний антидепрессант" (Redmond м60)
Вадим, Галина спасибо!
Муж сидит и ковыряет вилкой торт - ищет что-то. Да еще весь процесс у него так сосредоточенно происходит. Я подумала орехи с изюмом что ли ковыряет. Смотрела-смотрела на его занятие, не вытерпела и спрашиваю: "Ты чего так делаешь? Что ищешь?" А он так серьезно и вместе с тем задумчиво отвечает: "Ты же говоришь, что торт морковный... Так где же тут морковь-то?"Vitesska-Prinheska писал(а):Mary, Вы там морковку и не увидите , и не почувствуете.
- Vitesska-Prinheska
- Сообщения: 250
- Зарегистрирован: 10 апр 2013, 13:56
- Имя: Лара
- Моя мультиварка: Panasonic SR-TMJ181 BTW чёрный, Рэдмонд M4510 TR
- Моя любимая техника: хорошая
- Откуда: г.Кишинёв, Молдова
Re: Торт "Осенний антидепрессант" (Redmond м60)
А мы всё советуем и советуем Вам .Mary2013 писал(а): Это Светлана Jagdt спросила выше. Я и ответила, что можно заменить, если что...
Думаю, что и Светлана Jagdt тоже прочтёт .
- Mary2013
- Сообщения: 2529
- Зарегистрирован: 06 май 2013, 14:05
- Имя: Мариша (на ты)
- Моя мультиварка: REDMOND-4500, RMC-M110, RMC-M4524, RMC-250, BRAND 6060
- Моя любимая техника: Вся техника, которая помогает мне быть СУПЕР-Женщиной, и которую я выбрала благодаря этому форуму.Вся техника здесь не уместилась. УРА Мультеварке.ру!
- Фан-клуб: Redmond
- Откуда: Москва
Re: Торт "Осенний антидепрессант" (Redmond м60)
И я надеюсь, что она сюда заглядывала
- Jagdt
- Сообщения: 131
- Зарегистрирован: 09 авг 2013, 19:11
- Имя: Светлана
- Моя мультиварка: Lentel
- Откуда: Омск
Re: Торт "Осенний антидепрессант" (Redmond м60)
Читала-читала !Морковка тут действительно не ключевой ингредиент ,а вот пряности "вырезала",просто не люблю имбири-корицы,уж простите за самовольство .Ну и еще-варианты крема бесчисленны,тут тоже - выбирай на вкус .А за ответы-советы - спасибо!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- TVS
- Сообщения: 2255
- Зарегистрирован: 23 мар 2013, 12:08
- Имя: Татьяна
- Моя мультиварка: Redmond RMC-M60, Redmond RMC-PM380, Redmond RMC-PM4507, Oursson MP5010PSD/IV
- Фан-клуб: REDMOND
- Откуда: Москва
Re: Торт "Осенний антидепрессант" (Redmond м60)
Светлана, корица и имбирь как-то особо в тортике и не чувствуются. : А про крем - да, "варианты бесчисленны". Однако, с морковной или тыквенной выпечкой типа кекса, пирога, торта, всё же лучше крем на основе сливочного творожного сыра. Например, Альметте, Филадельфия, Хохланд, Виолетте, Натура и им подобные.
Впрочем, это я пишу как бы к сведению и не более. Поскольку понимаю: что для одного смак, то для другого бяка. Или другими словами: на вкус и цвет...
Впрочем, это я пишу как бы к сведению и не более. Поскольку понимаю: что для одного смак, то для другого бяка. Или другими словами: на вкус и цвет...
- lubashals
- Сообщения: 553
- Зарегистрирован: 21 мар 2012, 08:05
- Имя: Любаша
- Моя мультиварка: Redmond RMC-M70; 110; 150; Stadler Form 909
- Моя любимая техника: Чем больше, тем лучше...
- Фан-клуб: Redmond
Re: Торт "Осенний антидепрессант" (Redmond м60)
Танюш, достойный тортик! +1
- TVS
- Сообщения: 2255
- Зарегистрирован: 23 мар 2013, 12:08
- Имя: Татьяна
- Моя мультиварка: Redmond RMC-M60, Redmond RMC-PM380, Redmond RMC-PM4507, Oursson MP5010PSD/IV
- Фан-клуб: REDMOND
- Откуда: Москва
- Anelya
- Сообщения: 16
- Зарегистрирован: 13 июл 2014, 21:24
- Имя: Неля
- Моя мультиварка: Редмонд 110,
Re: Торт "Осенний антидепрессант" (Redmond м60)
никогда не пробовала торт морковный, вкус отчетливо ощущается???