Не дождалась ответа *рыдаю* запорола торт(((((((((((((((((((( Коктейль у меня совсем не увеличился в обьеме и как не старалась, когда добавила желатин попробовала заливать слои так, но хватило только на одну прослойку, на остальные две не осталось ни капельки, не смотря на то, что разъем я взяла тютелька в тютельку, жалко до слез. А как делать суфлю без этого чуда?Evridika писал(а):Залиночка, я в желатине пока профан, а сколько нужно молока или воды для замачивания желатина?zalina74 писал(а):Приготовление:
1. Желатин замочить в воде (или молоке).
Торт "Просто Чудо" (Рanasonic - 18)
- Evridika
- Сообщения: 35
- Зарегистрирован: 03 июн 2010, 13:48
- Имя: Инна
Re: Re:
- Поварёнок
- Сообщения: 1278
- Зарегистрирован: 21 окт 2008, 14:59
- Имя: Алёна
- Моя мультиварка: Panasonic SR-TMH18 и Oursson-5005
- Откуда: МО
Re: Торт "Просто Чудо"
Evridika в рецепте указано:
Суфле:
...
100 мл воды (или молока) для замачивания желатина
- Evridika
- Сообщения: 35
- Зарегистрирован: 03 июн 2010, 13:48
- Имя: Инна
Re: Торт "Просто Чудо"
Спасибо за ответ, только я все равно уже запорола тортик((( У меня коктейль не взбился вообще, хотя я и охладила и взбивала достаточно долго, но он не захотел увеличиваться совсем(((
- бельчатина
- Сообщения: 232
- Зарегистрирован: 15 июн 2010, 21:42
- Имя: Елена
- Моя мультиварка: Panasonic 18, Brand 502
- Откуда: Москва, Медведково
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
Re: Торт "Просто Чудо"
Evridika,жаль, что не получилось. А Вы уверены, что это был коктейль именно для взбивания?
Поваренок, спасибо за ответ, а то я в отпуске, и-нета не было.
Бельчатина, торт хорош!
Поваренок, спасибо за ответ, а то я в отпуске, и-нета не было.
Бельчатина, торт хорош!
- бельчатина
- Сообщения: 232
- Зарегистрирован: 15 июн 2010, 21:42
- Имя: Елена
- Моя мультиварка: Panasonic 18, Brand 502
- Откуда: Москва, Медведково
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
Re: Торт "Просто Чудо"
Nyam-nyam...
-
- Сообщения: 25
- Зарегистрирован: 12 апр 2010, 10:31
- Имя: Катюша
Re: Торт "Просто Чудо"
Evridika, такой торт еще не делала, но несколько раз попадала на невзбиваемые коктейли. дети любят, покупаем довольно часто. думаю, брак попался и тебе((
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
Re: Торт "Просто Чудо"
Stranno....
-
- Сообщения: 4
- Зарегистрирован: 05 сен 2010, 19:14
- Имя: Елена
Re: Торт "Просто Чудо"
Дорогая zalina74. огромное спасибо за торт. Делала сегодня на День рождения - гости (и я сама) остались о-о-очень довольны. Самое главное, что он совершенно не перегружает желудок и замечательно съелся даже после обильного угощения. И детям нашим по душе пришёлся, т.к. они этот коктейль любят. Я делала с клубничным (ванильного не было). Украшала консервированными персиками и желе.
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
Re: Торт "Просто Чудо"
Тверичанка, как приятно, что рецепт Вас порадовал, пришелся по вкусу Вашим близким. На здоровье! Спасибо за отзыв.
-
- Сообщения: 3
- Зарегистрирован: 30 сен 2010, 12:25
Re: Торт "Просто Чудо"
Девочки, 8 яиц извела на 2 попытки -ни фига - сырой бисквит и не поднялся. Помогите что не так делаю?
-
- Сообщения: 3
- Зарегистрирован: 24 окт 2010, 17:37
- Имя: Надюша
- Откуда: Северск
Re: Торт "Просто Чудо"
Здравствуйте! У меня в мультиварке нет функции выпечки(только вчера купила, вот осваиваю), а я такая сладкоежка! не подскажите, может можно на какой нибудь другой программе делать?
- druzhina
- Автор персональной кулинарной книги
- Сообщения: 3209
- Зарегистрирован: 20 янв 2010, 20:19
- Имя: Татьяна
Re: Торт "Просто Чудо"
Надюша, а какая у Вас мультя???
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
Re: Торт "Просто Чудо"
Технология приготовления бисквита, вроде, здесь расписана подробно. А раньше Вы пекли бисквит?SOV-enok82 писал(а):Девочки, 8 яиц извела на 2 попытки -ни фига - сырой бисквит и не поднялся. Помогите что не так делаю?
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
Re: Торт "Просто Чудо"
Да, да, какая мультиварка?надюша29 писал(а):Здравствуйте! У меня в мультиварке нет функции выпечки(только вчера купила, вот осваиваю), а я такая сладкоежка! не подскажите, может можно на какой нибудь другой программе делать?
-
- Сообщения: 3
- Зарегистрирован: 30 сен 2010, 12:25
Re: Торт "Просто Чудо"
Да, ноя добавляю разрыхлитель и в духовке у меня получается, а тут неа...
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
Re: Торт "Просто Чудо"
А в мультиварке бисквит пекли?
-
- Сообщения: 3
- Зарегистрирован: 24 окт 2010, 17:37
- Имя: Надюша
- Откуда: Северск
Re: Торт "Просто Чудо"
мультиварка у меня VICONTEнадюша29 писал(а):Здравствуйте! У меня в мультиварке нет функции выпечки(только вчера купила, вот осваиваю), а я такая сладкоежка! не подскажите, может можно на какой нибудь другой программе делать?
-
- Сообщения: 3
- Зарегистрирован: 30 сен 2010, 12:25
Re: Торт "Просто Чудо"
Вот в том-то и дело, что в мульте, я раньше не пекла, может в ней тонкости каке есть по бисквитам...а я не знаю
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
Re: Торт "Просто Чудо"
Все, как обычно: взбить хорошенько яйца с сахаром, аккуратно ложкой вмешать муку, перелить в МВ и тут же на выпечку. Возможно, Вам не хватает времени... Попробуйте увеличить время выпечки, например, 65+20.
Было бы фото...
Было бы фото...
- druzhina
- Автор персональной кулинарной книги
- Сообщения: 3209
- Зарегистрирован: 20 янв 2010, 20:19
- Имя: Татьяна
Re: Торт "Просто Чудо"
Надюша, нашла Вашу мультю: "Наличие 5 автоматических программ (Гречка, Плов, Варка на пару, Тушение, Молочная каша/Суп,)" Правильно?
Попробуйте выпекать на МОЛОЧНОЙ КАШЕ, вдруг получится???
Попробуйте выпекать на МОЛОЧНОЙ КАШЕ, вдруг получится???
-
- Сообщения: 3
- Зарегистрирован: 24 окт 2010, 17:37
- Имя: Надюша
- Откуда: Северск
Re: Торт "Просто Чудо"
Спасибо большое, попробую. Так здорово, что я случайно ваш сайт нашла, столько всего полезного по мульти! На работу выйду(сейчас в декрете), обязательно куплю Панасоник, как я понимаю, она у вас в основном у всех.
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
Re: Торт "Просто Чудо"
Добро пожаловать!
-
- Сообщения: 32
- Зарегистрирован: 14 авг 2009, 13:26
- Откуда: Тамбов
Re: Торт "Просто Чудо"
Подскажите товарищи кулинары! Никто из вас с Агар агаром вместо желатина не работал? А то мне прислали сей агар агар а сколько его положить я не знаю((((
- Степка
- Сообщения: 430
- Зарегистрирован: 22 окт 2009, 08:17
- Откуда: Москва
Re: Торт "Просто Чудо"
Девочки, все получится. Я уже писала в теме про МВ Виконт, что тестировала все режимы и выпечку делала как раз на режиме Каша/Суп. Так что пробуйте, удачи Вам!!!druzhina писал(а):Надюша, Попробуйте выпекать на МОЛОЧНОЙ КАШЕ, вдруг получится???
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
Re: Торт "Просто Чудо"
Агар - вещь хорошая. Подойдет ли он для этого рецепта? Не знаю: после приготовления он застывает при комнатной температуре. А как его вводить достаточно теплым в охлажденный коктейль? Но можно попробовать. Я бы взяла 1 ст. л.svetmira писал(а):Подскажите товарищи кулинары! Никто из вас с Агар агаром вместо желатина не работал? А то мне прислали сей агар агар а сколько его положить я не знаю((((
- druzhina
- Автор персональной кулинарной книги
- Сообщения: 3209
- Зарегистрирован: 20 янв 2010, 20:19
- Имя: Татьяна
Re: Торт "Просто Чудо"
Агар - это растительный заменитель желатина. Агар крепче желатина в несколько раз, поэтому его нужно брать меньше, чем желатина в рецепте. Еще, агар можно кипятить (по сравнению с желатином). И застывает он отлично!!! Еще - он очень полезный, он же из водорослей!!!svetmira писал(а):Подскажите товарищи кулинары! Никто из вас с Агар агаром вместо желатина не работал? А то мне прислали сей агар агар а сколько его положить я не знаю((((
- zalina74
- Сообщения: 2045
- Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
- Откуда: Москва-Владикавказ
Re: Торт "Просто Чудо"
Даже нужно!druzhina писал(а):....агар можно кипятить.....
- VAZI
- Сообщения: 653
- Зарегистрирован: 29 ноя 2010, 12:15
- Имя: Вази
- Моя мультиварка: Lacucina YBD50-90 Lacucina EB-FC47
- Моя любимая техника: люблю всё
- Откуда: Санкт-Петербург
Re: Торт "Просто Чудо"
Здравствуйте,Залина!С новым годом!У меня вопрос.Решила сделать на НГ ваш Чудо-торт,и не получилось.когда вводила желатин во взбитый коктейль,он застыл комочками.и пришлось все вылить,не знала,что с этим делать.хорошо,что в запасе были сливки,пришлось делать более калорийный тортик.но все равно хочется еще раз попробовать сделать ваш вариант,подскажите,что я сделала не так.