Торт "Просто Чудо" (Рanasonic - 18)

Аватара пользователя
Evridika
Сообщения: 35
Зарегистрирован: 03 июн 2010, 13:48
Имя: Инна

Re: Re:

Сообщение Evridika »

Evridika писал(а):
zalina74 писал(а):Приготовление:
1. Желатин замочить в воде (или молоке).
Залиночка, я в желатине пока профан, а сколько нужно молока или воды для замачивания желатина?
Не дождалась ответа *рыдаю* запорола торт(((((((((((((((((((( Коктейль у меня совсем не увеличился в обьеме и как не старалась, когда добавила желатин попробовала заливать слои так, но хватило только на одну прослойку, на остальные две не осталось ни капельки, не смотря на то, что разъем я взяла тютелька в тютельку, жалко до слез. А как делать суфлю без этого чуда? :(

Аватара пользователя
Поварёнок
Сообщения: 1278
Зарегистрирован: 21 окт 2008, 14:59
Имя: Алёна
Моя мультиварка: Panasonic SR-TMH18 и Oursson-5005
Откуда: МО

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение Поварёнок »

Evridika в рецепте указано:
Суфле:
...
100 мл воды (или молока) для замачивания желатина

Аватара пользователя
Evridika
Сообщения: 35
Зарегистрирован: 03 июн 2010, 13:48
Имя: Инна

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение Evridika »

Спасибо за ответ, только я все равно уже запорола тортик((( У меня коктейль не взбился вообще, хотя я и охладила и взбивала достаточно долго, но он не захотел увеличиваться совсем(((

Аватара пользователя
бельчатина
Сообщения: 232
Зарегистрирован: 15 июн 2010, 21:42
Имя: Елена
Моя мультиварка: Panasonic 18, Brand 502
Откуда: Москва, Медведково

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение бельчатина »

А у нас с мужем сегодня юбилей и я сделала это Чудо!!! Так боялась, что не получится. Но вот результат. Еще не разрезала, жду мужа с работы. Надеюсь, что вкусно!
Коржи купила готовые, так как времени было мало. Чудо клубничный, желатина 50 гр. Но он вроде не очень плотный получился.
Изображение

Аватара пользователя
zalina74
Сообщения: 2045
Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
Откуда: Москва-Владикавказ

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение zalina74 »

Evridika,жаль, что не получилось. А Вы уверены, что это был коктейль именно для взбивания?
Поваренок, спасибо за ответ, а то я в отпуске, и-нета не было.
Бельчатина, торт хорош!

Аватара пользователя
бельчатина
Сообщения: 232
Зарегистрирован: 15 июн 2010, 21:42
Имя: Елена
Моя мультиварка: Panasonic 18, Brand 502
Откуда: Москва, Медведково

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение бельчатина »

А вот в разрезе! Очень вкусный получился тортик!
Изображение

Аватара пользователя
zalina74
Сообщения: 2045
Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
Откуда: Москва-Владикавказ

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение zalina74 »

Nyam-nyam... :P

mandarinky
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 12 апр 2010, 10:31
Имя: Катюша

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение mandarinky »

Evridika, такой торт еще не делала, но несколько раз попадала на невзбиваемые коктейли. дети любят, покупаем довольно часто. думаю, брак попался и тебе((

Аватара пользователя
zalina74
Сообщения: 2045
Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
Откуда: Москва-Владикавказ

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение zalina74 »

Stranno.... :?

Тверичанка
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 05 сен 2010, 19:14
Имя: Елена

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение Тверичанка »

Дорогая zalina74. огромное спасибо за торт. Делала сегодня на День рождения - гости (и я сама) остались о-о-очень довольны. Самое главное, что он совершенно не перегружает желудок и замечательно съелся даже после обильного угощения. И детям нашим по душе пришёлся, т.к. они этот коктейль любят. Я делала с клубничным (ванильного не было). Украшала консервированными персиками и желе.

Аватара пользователя
zalina74
Сообщения: 2045
Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
Откуда: Москва-Владикавказ

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение zalina74 »

Тверичанка, как приятно, что рецепт Вас порадовал, пришелся по вкусу Вашим близким. На здоровье! Спасибо за отзыв. :P

SOV-enok82
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 30 сен 2010, 12:25

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение SOV-enok82 »

Девочки, 8 яиц извела на 2 попытки -ни фига - сырой бисквит и не поднялся. Помогите что не так делаю?

надюша29
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 24 окт 2010, 17:37
Имя: Надюша
Откуда: Северск

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение надюша29 »

Здравствуйте! У меня в мультиварке нет функции выпечки(только вчера купила, вот осваиваю), а я такая сладкоежка! не подскажите, может можно на какой нибудь другой программе делать? :D

Аватара пользователя
druzhina
Автор персональной кулинарной книги
Сообщения: 3209
Зарегистрирован: 20 янв 2010, 20:19
Имя: Татьяна

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение druzhina »

Надюша, а какая у Вас мультя???

Аватара пользователя
zalina74
Сообщения: 2045
Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
Откуда: Москва-Владикавказ

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение zalina74 »

SOV-enok82 писал(а):Девочки, 8 яиц извела на 2 попытки -ни фига - сырой бисквит и не поднялся. Помогите что не так делаю?
Технология приготовления бисквита, вроде, здесь расписана подробно. А раньше Вы пекли бисквит?

Аватара пользователя
zalina74
Сообщения: 2045
Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
Откуда: Москва-Владикавказ

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение zalina74 »

надюша29 писал(а):Здравствуйте! У меня в мультиварке нет функции выпечки(только вчера купила, вот осваиваю), а я такая сладкоежка! не подскажите, может можно на какой нибудь другой программе делать? :D
Да, да, какая мультиварка?

SOV-enok82
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 30 сен 2010, 12:25

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение SOV-enok82 »

Да, ноя добавляю разрыхлитель и в духовке у меня получается, а тут неа...

Аватара пользователя
zalina74
Сообщения: 2045
Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
Откуда: Москва-Владикавказ

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение zalina74 »

А в мультиварке бисквит пекли?

надюша29
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 24 окт 2010, 17:37
Имя: Надюша
Откуда: Северск

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение надюша29 »

надюша29 писал(а):Здравствуйте! У меня в мультиварке нет функции выпечки(только вчера купила, вот осваиваю), а я такая сладкоежка! не подскажите, может можно на какой нибудь другой программе делать? :D
мультиварка у меня VICONTE :D

SOV-enok82
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 30 сен 2010, 12:25

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение SOV-enok82 »

Вот в том-то и дело, что в мульте, я раньше не пекла, может в ней тонкости каке есть по бисквитам...а я не знаю

Аватара пользователя
zalina74
Сообщения: 2045
Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
Откуда: Москва-Владикавказ

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение zalina74 »

Все, как обычно: взбить хорошенько яйца с сахаром, аккуратно ложкой вмешать муку, перелить в МВ и тут же на выпечку. Возможно, Вам не хватает времени... Попробуйте увеличить время выпечки, например, 65+20.
Было бы фото...

Аватара пользователя
druzhina
Автор персональной кулинарной книги
Сообщения: 3209
Зарегистрирован: 20 янв 2010, 20:19
Имя: Татьяна

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение druzhina »

Надюша, нашла Вашу мультю: "Наличие 5 автоматических программ (Гречка, Плов, Варка на пару, Тушение, Молочная каша/Суп,)" Правильно?
Попробуйте выпекать на МОЛОЧНОЙ КАШЕ, вдруг получится??? :D

надюша29
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 24 окт 2010, 17:37
Имя: Надюша
Откуда: Северск

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение надюша29 »

Спасибо большое, попробую. :D Так здорово, что я случайно ваш сайт нашла, столько всего полезного по мульти! На работу выйду(сейчас в декрете), обязательно куплю Панасоник, как я понимаю, она у вас в основном у всех.

Аватара пользователя
zalina74
Сообщения: 2045
Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
Откуда: Москва-Владикавказ

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение zalina74 »

Добро пожаловать! :)

svetmira
Сообщения: 32
Зарегистрирован: 14 авг 2009, 13:26
Откуда: Тамбов

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение svetmira »

Подскажите товарищи кулинары! Никто из вас с Агар агаром вместо желатина не работал? А то мне прислали сей агар агар а сколько его положить я не знаю((((

Аватара пользователя
Степка
Сообщения: 430
Зарегистрирован: 22 окт 2009, 08:17
Откуда: Москва

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение Степка »

druzhina писал(а):Надюша, Попробуйте выпекать на МОЛОЧНОЙ КАШЕ, вдруг получится??? :D
Девочки, все получится. Я уже писала в теме про МВ Виконт, что тестировала все режимы и выпечку делала как раз на режиме Каша/Суп. Так что пробуйте, удачи Вам!!!

Аватара пользователя
zalina74
Сообщения: 2045
Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
Откуда: Москва-Владикавказ

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение zalina74 »

svetmira писал(а):Подскажите товарищи кулинары! Никто из вас с Агар агаром вместо желатина не работал? А то мне прислали сей агар агар а сколько его положить я не знаю((((
Агар - вещь хорошая. Подойдет ли он для этого рецепта? Не знаю: после приготовления он застывает при комнатной температуре. А как его вводить достаточно теплым в охлажденный коктейль? Но можно попробовать. Я бы взяла 1 ст. л.

Аватара пользователя
druzhina
Автор персональной кулинарной книги
Сообщения: 3209
Зарегистрирован: 20 янв 2010, 20:19
Имя: Татьяна

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение druzhina »

svetmira писал(а):Подскажите товарищи кулинары! Никто из вас с Агар агаром вместо желатина не работал? А то мне прислали сей агар агар а сколько его положить я не знаю((((
Агар - это растительный заменитель желатина. Агар крепче желатина в несколько раз, поэтому его нужно брать меньше, чем желатина в рецепте. Еще, агар можно кипятить (по сравнению с желатином). И застывает он отлично!!! Еще - он очень полезный, он же из водорослей!!! :D

Аватара пользователя
zalina74
Сообщения: 2045
Зарегистрирован: 04 авг 2009, 22:49
Откуда: Москва-Владикавказ

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение zalina74 »

druzhina писал(а):....агар можно кипятить.....
Даже нужно!

Аватара пользователя
VAZI
Сообщения: 653
Зарегистрирован: 29 ноя 2010, 12:15
Имя: Вази
Моя мультиварка: Lacucina YBD50-90 Lacucina EB-FC47
Моя любимая техника: люблю всё
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Торт "Просто Чудо"

Сообщение VAZI »

Здравствуйте,Залина!С новым годом!У меня вопрос.Решила сделать на НГ ваш Чудо-торт,и не получилось.когда вводила желатин во взбитый коктейль,он застыл комочками.и пришлось все вылить,не знала,что с этим делать.хорошо,что в запасе были сливки,пришлось делать более калорийный тортик.но все равно хочется еще раз попробовать сделать ваш вариант,подскажите,что я сделала не так. :roll:

Ответить

Вернуться в «Разные торты»