Торт "Просто Чудо" (Рanasonic - 18)

[людок02]

Девочки, принимайте мой первый тортик с вашего замечательного сайта. Залин, тортик получился вкусный! Скажи пожалуйста , суфле для меня получилось не очень сладкое, в него можно добавить сах. пудры. Спасибо за рецепт!

[Р.Ольга]

Все замечательно,только вот бисквит по этому рецепту у меня получился 1,5 см толщиной,а по рецепту из инструкций по мультиварке нормальный.Жалко загубленных продуктов,сейчас делаю крем,надеюсь,что все получится.Сделала суфле, тоже не застыло.Сижу,думаю,то ли где-то недосказаны небольшие нюансы,то ли я не умею рецепты правильно читать.

[людок02]

Ольга, я бисквит делала ванильный на кипятке. Так как с другими я не дружу, или они со мной .. Желатина я положила 40гр, времени у меня не было по слойно делать, решила все за один раз.

[riftime]

Скажите, пожалуйста, подойдет ли для взбивания коктейля блендер?

[ale-karpushova]

zalina, спасибо за рецепт, всем очень понравился тортик

[SVETOH]

Ну вот и моё ЧУДО! Взяла у всех по чуть-чуть, то что понравилось ! Спасибо за идеи!



Единственное, а если в чудо добавить сах.пудры при взбивании что бы было сладенько!

[Svetlana @@@]

подскажите есть чудо 2% и 5% подойдет любой ?

[Svetlana @@@]

подскажите какой коктель нужен 2%или5%

[himera38]

Я не уверена, но мне кажется чем больше жирность, тем крепче "пенка" будет стоять. Вобщем взяла бы 5%!

[Brizz]

Всех Поздравляю с Новым Годом!!! Желаю, что бы он был таким же вкусным и красивым как этот торт!!!)))

ну и мой отчет по приготовлению....
с самого начала все пошло как то не так(( при выпечки корж оказался тонковат и пришлось заводить еще один, в итоге вышло 1,5 кожа. Для суфле взяла не коктейль для взбивания, а просто коктейль, когда пекся корж с сынком чудесно выпели пол пачки и пришлось просить папу, что бы купил нам еще одну, в итоге он оказывается взял то что надо Когда взбила коктейль и стала добавлять желатин он стал наматывается на венчик и много желатина прилипло, решила что в следующий раз надо взять побольше желатина... ну грамм 50. Суфле получилось очень рыхлое и не хотело застывать. По совету девочек залила все в форму от мульти и оставила на ночь. На след. день достали и..... съели. Вкусняка необыкновенная получилась!!!!
Вот фото отчет)))

[Елена Воронеж]

Тоже испекла этот тортик. Мои ребята сказали-"слишком легкий и несладкий " Коржи нужно было пропитать, бисквит суховат. В общем тортик на любителя(мы любим послаще и пожирнее )

торт.jpg

[Brizz]

Если вы любите послаще и по жирнее тогда попробуйте Санчо Панчо. Очень вам понравится.. вкусняка необыкновенная!!!

[Akuma]

А можно как нибудь в этом торте обойтись без разъемной формы?

[sashok2110]

Попробовала я ваш рецептик!Еще торт можно было назвать "Никаких заморочек"!Действительно все очень просто! В от я решила и пофантазировать.Сделала суфле на основе ванильного молока, добавила немного сливок 10%, смусси грушево-дыневый, немного сахарной пудры, желатин оставила в том количестве, в котором предложила автор! Бисквит пропитала горячим кофе (аля Тирамису)...и сверху растопленный шоколад! Торт очень вкусный! Но будьте аккуратны, несмотря на его воздушность и легкость, он очень калорийный!

[Klera]

Девочки, а у меня вопрос. zalina сюда что-то не заглядывает. По сборке самого торта. Когда я залью первый корж суфле и поставлю в холодильник, то с оставшейся частью суфле как поступить, она-то не начнет застывать прямо в миске ? А уж к последнему и вообще в птичье молоко превратиться .

[Klera]

Спекла я этот тортик, согласна с Еленой Воронеж, очень легкий. Мои домашние привыкли, если торт, то чай без сахара . Побоялась, что такой огромный застоится и не съедят, в итоге : вчера приготовила вечером, сегодня днем уже не было. Еще буду делать, но пропитаю сладким сиропом, у меня немного коньяка было и пудры что-ли прибавлю в суфле. Правда немного кривой получился, т.к. пришлось края наращивать, а они во внутрь завалились.

[Assilare]

А у меня что-то не получился торт(( Во-первых, я делала на агаре, и с агаром работала впервые. В начале, когда я его растворила в воде, он у меня не застыл, а лишь загустел. Я его взяла 10 гр (потому как читала, что он обладает хорошими желирующими свойствами, и если в рецепте указан желатин, агар нужно добавлять в 4-5 раз меньше, чем желатина). Потом, коктейль я взбивала блендером (с насадкой "венчик"), он у меня увеличился в два раза, а когда стала вливать агар, уменьшился обратно, не до первоначального конечно размера, но уменьшился. И даже ночь простояв в холодильнике, масса не затвердела. Что же я сделала не правильно?

[irishechka0073]

Увидела я в гипере это чудо молоко и решила испечь тортик. Девочки писали, что этот торт не очень сладкий, но что бы настолько!! Не смотря на то, что пропитала коржи молочно-ванильным ликером. Пришлось поливать его абрикосовым вареньем-сиропом, что бы можно было есть. Я его решила сделать прямо в МВ кастрюльке.

IMG_4292.jpg

Когда застыл в холодильнике, я его достала и окунула в горячую воду, только видимо передержала. Нужно было опустить на пару секунд.

IMG_4299.jpg

Слишком нежный крем получился, хотя я добавила 30г. желатина. По вкусу напоминает пломбир. В следующий раз добавлю 40г. и положу сахар в крем.

IMG_4304.jpg

[aigulia001]

может сейчас я глупый вопрос задам , и все таки... пока в холодильнике твердеет суфле не затвердеет ли оставшееся суфле для ост коржей??

[Svetlana85]

У меня не затвердело, правда на кухне было жарковато, но я думаю если бы и застыло, можно было разогреть на водяной бане, я его перед каждым вливанием в форму взбивала еще дополнительно.
У меня другая проблема: практически все желе впиталось в бисквит, и получился желейный бисквит с тонюсенькой прослойкой желе, желатина добавляла 30 г коктейля чуть меньше пачки, бисквит был остывший, желе - каждый слой стоял в холодильнике 40 минут, ну ни как не пойму в чем проблема?
может быть в коктейль для взбивания надо добавить еще каких нибудь загустителей для сливок, или они у вас как то по другому взбиваются?
ну ни как не пойму где моя ошибка, помогите пожалуйста, очень надо!

[Алла 71]

Залина огромное спасибо за рецепт. Делается и правда очень легко, использовала чашу от МВ Эко. Все супер вместило и после незначительного пребывания в теплой воде(чаши) торт выскочил на Ура. Почитала всю темку и пришла к выводу что нужно брать желатина 50 гр. Ни чего не развалилось и застывало очень быстро ( 10 мин в холоде). В сам коктейль добавляла 5 ч.л. сахарной пудры, а коржи пропитала смородиновым желе и коньяком.
Теперь похвалюсь своим результатом.

[Sidorenok92]

Я вот тоже сделала тортик и коржи смазала вареньем. Вкусный получился и несложный
Спасибо автору!

[Nika.T]

беру в закладки. Спасибо!