Выношу на суд общественности
свой вариант торта "Рафаэлло". 
Немного руки кривоваты у меня для украшательства разного рода тортов и прочей выпечки, но готовила с душой и любовью на день рождения мужа.
Идея своего торта именно в стиле "Рафаэлло" пришла спонтанно, увидев вчера в магазине акцию на коробку одноименных конфет, которые и прикупила для украшения торта. А вместе с конфетами купила и кокосовый ликер для пропитки бисквита (фото ликера будет ниже)
Для бисквита надо:
яйца - если нормальные (крупные) то 6 шт.; если мелкие (2-ой кат.) - то 7 шт.
сахар - 200 гр
мука - 200 гр
Приготовление бисквита:
1. Отделить белки от желтков.
Как и всегда (прописная истина) - белки от желтков нужно отделять очень аккуратно, чтобы ни капли желтка ни попало в белки. Иначе белки не взобьются. И белки (яйца) должны быть холодными.
2. Белки взбивать до образования пышной пены (можно добавить щепотку соли). Затем, не прекращая взбивать, постепенно и тонкой струйкой всыпаем сахар. Взбивать, как говорят, до образования устойчивых пиков.
3. Добавить желтки. НО добавлять их строго по одному и продолжать взбивать до полного растворения желтка.
4. Добавить постепенно просеянную муку, перемешивая аккуратно тесто движениями снизу вверх.
Тесто долго перемешивать не надо, чтобы не разрушить пузырьки воздуха (за счет этих пузырьков бисквит и поднимается).
5. Выкладываем тесто в чашу. Чашу мультиварки предварительно промазать сливочным маслом.
6. Включаем "выпечку". У меня выпекался 1 час 20 мин.
После того, как бисквит немного остынет пропитать его кокосовым ликером. Пропитывала при помощи одноразового шприца, через иглу. Ликера - на глаз, ушло 100 мл.
После пропитки оставить бисквит до полного остывания, т.к. потом предстоит бисквит разрезать на коржи.
У меня получилось разрезать бисквит на 4 коржа. И далее приступаем к промазыванию коржей кремом и к сборке торта.
Для прослойки коржей и обмазки торта надо:
Для крема: у меня взбиты сливки с сахарной пудрой - 1 пакетик готовой ванильной сахарной пудры (100 гр) + 50 гр своей сахарной пудры (из сахара в кофемолке)
Каждый корж промазывала кремом, сверху посыпала обильно молотым миндалем (измельченным в блендере) и чуть-чуть кокосовой стружкой.
Верх и бока обмазаны кремом и присыпаны кокосовой стружкой. Верх украшен готовыми конфетами "рафаэлло"
Очень вкусный тортик! Всем понравился.
Приятного аппетита!
И за здоровье именинника! 
Хотя с другой стороны - 2в1 - сразу и выпить, и закусить 
