"Бисквит" из сметанного теста (Panasonic-18)

[Яна]

Очень вкусный бисквит от Ольги К с "say7.info". Рецепт очень простой, в мультиварке получается замечательно. Даже верхняя корочка запекается, что для мультиварки редкость.

e31aaee68a53.jpg

Продукты

250 г сметаны
1/2 ч.л. соды
200 г сахара
1 яйцо
160 г муки
20 г сливочного масла или маргарина

Приготовление

1. В сметану добавить соду. Сметана начнёт пузыриться.

2. Сахар растереть с яйцом до пышного состояния.

3. Соединить сметану и яйцо с сахаром. Перемешать.

4. Добавить в смесь просеянную муку.

5. Всё тщательно перемешать.

6. Вылить в форму, смазанную сливочным маслом или маргарином.

7. Поставить программу "Выпечка" на 40 мин.

8. После сигнала открыть крышку и остудить до тёплого состояния, затем переложить на решётку.

c216903936d2.jpg

[песочная]

Съели, но не гениально. Он у меня почему-то упал после того, как остыл...
Пока что бисквиты и пироги у меня лучше получаются в духовке, чем в мульте. Решила пробовать в МВ привычные для себя рецепты, те, которым я доверяю, а не что-то новенькое...

[Рамиата]

Съели, но не гениально. Решила пробовать в МВ привычные для себя рецепты, те, которым я доверяю, а не что-то новенькое...

А я наоборот новое пробовать очень люблю, если время позволяет, конечно.
Тоже испекла этот бисквит. Судя по фото Яны он не очень высокий получается. И у меня тоже не сильно поднялся. Нормальный бисквит, съёли быстро. Для разнообразия почему бы и не испечь?!

[Яна]

Тоже испекла этот бисквит. Судя по фото Яны он не очень высокий получается. И у меня тоже не сильно поднялся. Нормальный бисквит, съёли быстро. Для разнообразия почему бы и не испечь?!

Рамиата, спасибо Вам за отзыв!
По этому рецепту действительно бисквит невысокий получается, но на вкус мне очень нравится!

[Рамиата]

Знаете, я многовато какао положила, это несколько забило вкус.
В следущий раз всё сделаю точно по рецепту.

[Олечка]

Яна! подскажите, пожалуйста, сколько по времени мне в моей маленькой мульте выпекать??? Уменьшать количество продуктов не буду
Уж очень мне захотелось тортик на сметанной основе

[Яна]

Олечка, думаю, что 65 минут вполне хватит. Вы палочкой проверьте готовность. Если что, то добавите время.

[Олечка]

ээээх! что ж я большую то не купила!!!! сейчас бы, как все нормальные люди, раз - и испекла. А то опять экспериментировать
Спасибо, Яна! испеку - расскажу ЧТО получилось

[Яна]

Должно всё нормально получиться. Все кто этот бисквит выпекал, вроде довольны. Мне он нравится тем, что его можно сразу есть, не разрезая на коржи и не промазывая.

[Олечка]

ой! А я хотела разрезать, пропитать и промазать
Ладно... посмотрю сначала ЧТО и КАК получится, тогда и решу, что делать с ним

[Яна]

Этот бисквит можно разрезать и пропитать, тоже вкусно будет!

[Олечка]

Отчитываюсь про тортик на основе сметанного бисквита
Продукты не уменьшала. Выпекала 65+20, но чуть-чуть сыроват был внутри, минут 10 в следующий раз добавлю. Разрезала на 3 коржа. Пропитывать не стала. Промазала взбитыми сливками (см.фото), сверху посыпала измельченным грецким орехом и "розочки" (нууууу... как смогла )
Получилось вкусно! в общем... сегодня я была хозяюшкой




Сливки были вот такие. 300 мл хватило:

[Яна]

Олечка, какой хорошенький тортик получился!

[druzhina]

И не просто хорошенький, а обалденно хорошенький!!!

[Олечка]

спасибо!!! он еще и вкусненький!!
Сливок осталось 700 мл!! на выходных буду печь еще. Может, посоветуете - ЧТО???

[adem]

А у меня после 40 минут поднялся хорошо, но сырой совершенно и даже не потемнел, сырое тесто
Что-то где-то напортачила... 40 минут основного времени+ 2 раза по 20 и результата нет: внутри сырое тесто, верх белый, низ и бока рыжие.

[Яна]

adem, поставьте ещё на "Выпечку". Похоже бисквит у Вас не пропёкся.

[adem]

Я его не взбила

[PAPRICA]

ээээх! что ж я большую то не купила!!!! сейчас бы, как все нормальные люди, раз - и испекла. А то опять экспериментировать
Спасибо, Яна! испеку - расскажу ЧТО получилось

Олечка, и я об этом же жалею!! Мало того, что у моей хлебопечки нет режима "Ржаной", приходится приспосабливаться, и с мультиваркой не как у всех. Думаю купить большую, если что-то готовлю в ней , то гарнир надо варить на электроплите.

[bogucharskaya]

Огромное спасибо за рецепт!!!!!!!!!!

[Олечка]

Вау! НУ И КРАСОТИЩА!!!!
bogucharskaya, очень вкусно! а крем какой??

[bogucharskaya]

Спасибо, Олечка! Крем-взбитые сливки с ванилью и сахаром, еще сами коржи немного пропитала жидким фруктовым йогуртом!

[Ефимова]

Ой, это нечто. я этот сметанник, будь он неладен, часа 2 выпекала. И всё равно не пропёкся, и вообще. Не вернусь больше к выпеканию в Мулечке!) Для этих целей как нельзя лучше духовой шкаф подходит, в моём случае.
Но спасибо за интересный и дешевый (!) рецепт! Было бы хуже, если бы я что-нибудь сложное начала печь в Мулечке!)

[elenka11]

А если без яиц делать, получится? Или надо поискать другой рецепт сметанника?

[Яна]

Елена, про выпечку без яиц можно прочитать здесь: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... =44&t=6559

[Leslie]

А я тоже выпекала этот бисквит, но в духовке, с изюмом. Ооочень довольна результатом Спасибо за рецепт!

[shymko]

Классный бисквит! Нужно было утилизировать сметану - сделала, и вместо того, чтобы только сбоку попробовать, схомячила приличный кусок. Худею, называется... Но вкусно ж!

[AGrechka]

Спасибо за отличный рецепт, бисквит пропекся замечательно, все в меру. У меня Орсон 5015, режим Выпечка длится 1 час, и не пересох. Правда внесла свои изменения в рецепт, сахара было только 100 г, добавила сгущенки немного, на глаз где то 1/5 часть жестяной банки. Пальчики оближешь!!!