Ванильный бисквит на кипятке (Panasonic 18 )

[Лёка]

Ещё раз спасибо за рецепт! Он стал у меня любимым!

[tanodn]

Девочки, а у меня вообще не поднялся...... Делала всё по рецепту.....

[глазки]

сегодня сделала ваш бисквит, большое вам спасибо за рецепт! поднялся превосходно, нежный, вкусный, домашние оценили на 10 баллов. только вот крем у меня получился жидковат, но это на вкус не повлияло.

[rozalina111@mail.ru]

P1030310.JPG

Вот и мой тортик, основа бисквит, крем (маскорпоне+ сливки+ ягодки)украшение мастика.

[matrena]

Великолепно!!!!Бисквит просто замечательный!!!воздушный,нежный...Огромное спасибо за этот простой и безпроигрышный рецепт!
вот мой тортик...

[Maksimama]

огромное спасибо!!!! готовила в скоромульте. 50 минут на Супе! бисквит вышел просто супер! а какой ароматный!!!!!! очень приятно обрадовало,что кипяток мерить ложками,а то когда "Шоколад на кипятке" готовила. рука со стаканчиком дёрнулась,и я руку обварила себе

[Maksimama]

- мой кривулька. сорри за "рабочий" вид

[Laliska]

Бисквит получился бомба! Высокий, воздушный, ароматный! По совету Алены добавила целый пакетик разрыхлителя. Разрезала на 4 коржа, перемазала сметанным кремом, добавила консервированную вишню. Смели со стола моментально, еще ни один торт у нас не уходил так быстро

[Maarusya]

Спасибо огромное за простой и действительно беспройгрышный рецепт! Делаю его уже второй раз- сегодня поднялся вообще сильно- боялась, как бы из мульти не полез

[Maksimama]

кстати о птичках,в мульте он мне нравится намнооооого больше,чем в духовке,попробовала там один раз сделать. в мульте он нежнее что-ли

[kat75]

Спасибо за рецепт, очень вкусно и тортик получился с первого раза.

[mymy]

спасибо за простой рецепт, 2 раза готовила, очень понравилось, особенно мужу, за один присест всё съедал)))))))

[sulamif]

Спасибо за рецепт, теперь он мой любимый, когда нужен бисквит - делаю именно так) Легко и всегда получается.

[Евгени@]

Катя, а что за крем у вас? Все фото выкладывают, а рецептом крема не делятся Тоже решила испечь, но вот с кремом загвоздка. Заранее спасибо за ответ.

[Shurudyamchik]

Спасибо за рецепт!!!
Первый раз делала - не было разрыхлителя, заменила содой и лимонной кислотой,
но, видимо, напутала в пропорциях - не поднялся почти, но вкуууусный)))
сегодня всё по правилам - идеальный!!! ))) огромное спасибо! доче очень понравился )

[kat75]

Евгени@ , крем внутри обычныей заварной из пакета и варенье из черной смородины, а сверху крем заварной белковый.

Крем заварной белковый

Белок яичный — 3 шт
Сахар — 240 г
Вода (холодная) — 7 ст. л. (100 мл)
Уксус (столовый, 9-процентный) — 1 ст. л.

Обычный сахар заливаем водой и ставим на огонь. Варим до состояния, когда сироп ставится беловатым и идет много пузырей. Варим минут 10-15, помешивая, на среднем огне. Готовность сиропа проверяем так: в стакан наливаем холодную воду и капаем каплю сиропа. Она должна в руках на ощупь становится , почти как твердый шарик (но следите, чтобы не переварить, иначе сироп становится коричневатого цвета). Тем временем, пока варится сироп, взбиваем белки в крепкую пену. Затем, когда сироп сварился, вливаем его горячим в белки мелкой струйкой, продолжаем взбивать минут 5, затем вливаем 1 столовую ложку уксуса и еще взбиваем минут 5. Когда от венчика начнут появляться рисунки на белках, крем готов!

[shella72]

SAM_0325.JPG

Сегодня решилась испечь этот бисквит.Делала всё по рецепту,правда вместо разрыхлителя добавила 0,5ч.л соды негашенной.Получился ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЙ бисквит.Спасибо за такую вкуснятину!

[Maksimama]

мням!!! а крошка "кого" на торте посыпана?

[shella72]

Это я ворону поймала! Не смазала кастрюлю маслом,поэтому бисквит немного прихватился ко дну.Хотя вытащился очень легко.Ну а остатки с кастрюли пошли на крошку.Середина промазана вареной сгущенкой+масло сливочное+грец.орехи.

[Selfi]

Мультиварочка у меня всего пару дней и вот что уже приготовила.
Готовила бисквитик по вашему рецепту, только взяла двойную порцию, 1 порция как у вас, 2 с какое. Готовила на соде, гашеной уксусом, и вообще без растительного масла. Режим "выпечка" на 2 часа. Вот что получилось

Второй вариант по вашему рецепту только с грецкими орехами. Режим "выпечка" 1 час.

[Maksimama]

вау!!!! как вы такой фантанчик сделали?

[Nata Sh.]

А у меня не получился((( Делала по рецепту но видимо что то напутала
получился совсем не воздушный, а резиновый, и совсем не вкусный
Правильно ли я поняла, муку и сахар по 1 стакану 200 граммовому?
подскажите какие еще могут быть ошибки?

[Nata Sh.]

А еще подскажите пож-та, ваниль в каком виде добавлять и сколько? я добавила ванильный сахар, но у него был какой-то странный запах, совсем не похожий на запах ванили)))) И у бисквита тоже был не очень приятный вкус и запах из-за этого видимо((((

[NEWSIK]

отличный бисквитик получился!
пекла в маленькой мульте, поэтому пропорции уменьшила
3 яйца взяла а все остальные ингредиенты умножила на 0.75 (кроме разрыхлителя)
пропекся за 60 минут, но на дне образовалась корочка.... как пригорело немного
поэтому в следующий раз все-таки намажу дно маслом
тортик получился миниатюрный но вкусный

[Maksimama]

я всегда смазываю! однажды не смазала - краешки прилипли((((

[Olkablack]

Светл@нка,большое спасибо за рецепт,просто палочка-выручалочка!Получился нежный-воздушный бисквит.

[tora braam]

Отличный бисквит. Спасибо за рецепт.
Шикарно получилось.
Думаю, в след. раз добавить апельсиновой цедры вместо ванилина, а вместо кипятка - сок соотв. температуры. Можно ?

[Mailina]

Мне тоже очень понравился рецепт. Выражаю большую признательность автору!

[avroris]

Спешу сказать большое спасибо автору за рецепт и подробные сопроводительные коментарии!!!
Порадовала вчера своих мужчин ко дню защитника отечества.
От себя только добавила для подстраховки 0,5 ч. ложки гашёной соды. Выпекала час до сигнала + ещё добавила 15 мин. и оставила на подогреве на 20 мин. Крышку не приоткрывала до самого конца, что очень важно. Получился нежный,пышный как ни когда! Теперь этот рецепт и "шоколад на кипятке" мои любимые. Разрезала на два коржа и пропитала сиропом смородины,разведённым водой , крем - сгущёнка+масло+капля апельсиновой эсенции, сверху глазурь из какао. Даже настаиваться не понадобилось.

[Серый Бим]

Доброе время суток всем любителям бисквитов! Не могу разделить энтузиазм многих отметившихся в этой теме, поскольку пекла два раза и оба неудачно (очень плохо поднялся, хотя пришлось добавлять время, еле хватило на 2 коржа), рецепт строго соблюдался, думаю дело в количестве разрыхлителя, и наверное желательно всё ж воспользоваться содой. Кроме того, согласна с Nata Sh., по вкусу почему то коржи получились не очень...прошу прощения у автора, просто хочется получить советы от "бывалых"...спасибо что есть такой великолепный форум!