Бисквит "Шоколад на кипятке" (Рanasonic - 18)

[Марисик]

всем привет! пеку сейчас это чудо...а как кто то уже писал " хожу кругами вокруг мульты и волнуюсь"..до этого пару раз пекла другие торты-главное мужу нравится)) Девочки объясните мне насчет прослойки тортиков....делала крем сгущенка+масло- вроде получился но практически мгновенно впитывался в торт и все таки немного стекал. Что делать чтоб крем действительно "стоял"? а крем сметана +сахар вообще был как вода ,хотя сметана была 25% вот что ни так?

[Марисик]

вот мое изобретение....) вкуснотень получилась!

[tulpan.ru]

Здравствуйте! С Рождеством вас! У меня мультиварка Супра и шоколад на кипятке получается всегда прекрасно! Я на его основе делаю торт "Пьяная вишня", очень вкусно, всем нравится, даже моему сыну, который обычно любит покритиковать мои приготовления (возраст такой и шутки у него такие )

[Prichina]

Добрый день всем! С Рождеством Христовым!
Принимаете новеньких? У меня мультиварка Редмонд 4502, купили перед НГ. Решила испечь бисквитик и не разочаровалась. Правда еще не пробовали, он остывает на балконе. Все пропеклось. Разрезала ниточкой на три коржа. Стаканы брала мультяшные. Пропитала сиропом с конъяком. Крем сделала из пакетика покупного, сгущенку девченки слопали. Сверху растопила шоколадку. Вот что у меня получилось


Огромное спасибо всем участницам. Очень помогли ваши советы.

[tulpan.ru]

Вот хочу похвалиться своим шоколадным тортиком

[tulpan.ru]

Мой Новогодний тортик "Пьяная вишня"на основе "шоколада"

[NataMama]

У меня с первого раза получился!
Но боялась-боялась...оказалось, все проще простого!
Домашние в восторге!
Спасибо за рецепт!

[Алла 71]

Вот и мое творение. Очень сильно переживала, думала, что в очередной раз будет провал, т. е. бисквит сильно с дуется или будет в центре кратер вулкана. В общем принимайте как есть. Результатом я очень довольна. Ни за что больше не променяю Мультиповара 120* на Выпечку. У меня Редик 4502.


6,5 см. По -моему не плохой результат!



Небольшое углубление получилось в центре из-за стекания конденсата с крышки при закрытой МВ. С этим я уже ни чего поделать не могу.



А здесь мой торт для любимого брата в сборе. Коржи промазаны сметаной+сгущенка+грецкий орех, а сверху-взбитые сливки из пакетика.
Автору БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО за рецепт!!!!!

[Маринк]

Алла скажите, а сколько по времени вы выпекали на муьтиповаре 120...

[StAnna]

Вот и мое творение.

Вот и отлично! Поздравляю!!!

[StAnna]

Алла скажите, а сколько по времени вы выпекали на муьтиповаре 120...

А не Алла, но пекла на мультиповаре 120* 1час 10мин.

[Алла 71]

Анна, я решила немного перестраховаться и выпекала 1 час 20 мин.(в это время входит пару минут разогрева чаши)

[Маринк]

спасибо.у меня редмон 70 думаю от 4502 он в этом плане не отличается.

[Алла 71]

Будьте уверены-НЕ ОТЛИЧАЮТСЯ! Как сотворите свой тортик похвастайтесь нам.

[OlgaKrasya]

Все делала сама!!!

Мастика:
2 пачки суфле,

Икра:
Желе для торта делаем как в инструкции написано и добавляем в него краситель нужного цвета.

Возникло 2 вопроса:
1.пачки суфле по сколько грамм;
2. желе для торта... как в инструкции написано..?? в какой инструкции..?, т.е. покупное желе для торта?? а какое берёте обычно?
Заранее спасибо за ответы))

[Лёленька73]

Так хочется испечь этот тортик, но очень боюсь, что не пропечется Хотя Шарлотка получилась отлично, лучше, чем в духовке

[Лёленька73]

На каком режиме пекли и сколько по времени?

[Алла 71]

Ольга почитайте стр. 41 там все написано как выпекать Редике 4502.

[Лёленька73]

Шикарный тортик!!!!!
У меня получися с первого раза Ничего не взбивала, все в ручную смешивала. Ингредиенты брала в мультистаканах. Делала на режиме МУЛЬТИПОВАР 120 - 1час 20 мин. + подогрев 20мин. Ничего не опало, высота бисквита 7,5 см. Пропекся очень хорошо. Правда, когда разрезала, один корж у меня поломался - очень тонкий получися. В следующий раз буду делить на три коржа, а не на четыре
Прослойка: шоколадный сироп+ свежевыжатый апельсиновый сок. Крем: сливки+сметана+ сахарная пудра.
Вот с кремом получилось не очень... Взбивала долго, но так и не загустел, а наоборот стал жиже. Хотя сметана была густая, и сливки 33%, и на холод выносила.
Девочки, научите как делать сметанный крем, чтобы он кремообразный получился (извиняюсь за каламбур)?

[Алла 71]

Отличный торт у Вас вышел, высокий и пористый! Крем из сметаны делала так: сметану 25% отвешивала на марлю, а потом взбивала с густым сгущенным молоком. Вышло замечательно. Был густой и с торта не стекал.

[Серый Бим]

Пожалуй это единственный рецепт, который у меня так и не получается....

[Алла 71]

Очень странно, т.к. у Вас 18 модель, а на этих МВ выпечка бесподобная получается. Всегда завидую высоким бисквитам и нежнейшим запеканкам.

[Оля18]

Я тоже делала, но у меня получился невысокий, всего 3,5 см. Я вот думаю, может потому что после выпечки я его оставила в мультиварке на 20 минут, но без подогрева

[Алла 71]

Я вытаскивала сразу. Выпекала 1 час 20 мин. вот результат http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 00#p207272. Попробуйте еще раз, у Вас обязательно все получится!

[Оля18]

Обязательно попробую, спасибо

[Sunny5]

1. Суфле БОН ПАРИ (90 г)

2.

[cocosita]

Я сметанный крем делаю вообще элементарно!Сметану отвешивать времени нет! И раньше тоже всегда, когда взбивала сметану с сахаром, получала в итоге сладкую жижу, какая бы жирная сметана ни была первоначально. Теперь делаю проще. Беру сметанку не менее 25 процентов жирности, холодную, выкладываю её в миску, добавляю сахарную пудру по вкусу (именно пудру, не сахар), и смешиваю при помощи обычного венчика (у меня силиконовый). Хватает 8-10 движений венчиком, пудра растворяется в сметанке моментально, а из сметаны не отскакивает вода за это время. Крем держится хорошо, пропитываю им медовик, стоит всю ночь в холодильнике, в итоге утром на коржах остаётся именно слой крема, то есть он пропитывает бисквит, но не впитывается в корж целиком! Надеюсь, что понятно объяснила.

[Лёленька73]

cocosita
Спасибо, попробую в следующий раз так сделать А то на отвешивание, обычно, времени нет.

[Елена Пчелка]

Этот бисквит прост в изготовлении.

Света, спасибо за рецепт! сегодня пекла первый раз и , как мне кажется, вышло довольно неплохо)
очень переживала, что получится лепешечка...не пропечется...и.т.д...
ставила на режим выпечка 1час 45 мин и оставила еще на подогреве на 15 минут

004.JPG

разрезала на 4 коржа. пока не пробовали-ждем гостей на завтра

[Vladlena84]

У меня не получился, сделала по рецепту только все ингредиенты пополам (кроме яиц) как и сказано в рецепте. Все сухие компоненты просеила, яица с сахаром всбивала миксером мин 6-7 точно, стаканы были от мультиварки. Выпекала в Редмонде на Выпечке 60 мин + 20 мин на подогреве ждала. Бискит вообще не подошел, получилось что-то похожее на брауни, вообще не воздушный и даже немного резиновый чтоли. Очень расстроилась , всегда боялась делать бисквиты но думала в мультиварке уж точно получится ан нет.
Подскажите что не так, хочу еще раз попробовать но нужно конечно сперва понять что было не так.