Творожная красота (Рanasonic - 18)

[AlenkaSawa]

Я в расстройстве ничего не вышло,упало,не пропеклось.
Все делала по рецепту,единственное творог домашний(

[irusik0912]

я решила сразу добавит еще 100г сливок,как написала "хозяйка" рецепта,запеканка получилась на вкус изумительная,а вот по консистенции не такая как у вас девочек на фото((((она и села и жиже,когда из формы извлекала (на чашу паровую) она немного "лопнула"...оставила остывать,надеюсь "схватится" и будет иначе,но я к чему-не добавляйте еще сливок.видимо 100г хватило бы...а так рецепт отличный.Спасибо,буду радовать на завтрак мужа и сыночка

[Елена с1]

Вау, какое чудо, надо попробовать! Девочки, как добиться, чтобы были красивые, как у зебры полосочки в тесте?

[Алла 71]

Делала все как написано, только творога взяла 500 гр. Выдержала 65 мин на Выпечке и 1 час в выключенной МВ с закрытой крышкой. Открываю и вижу- тонкий блин! высота 2 см. Видно, что поднялся очень хорошо(это заметно по сжурившимся краям-гармошкам), а потом за 1 час упал. Я так надеялась на хороший результат. Как вы думаете, может такое произойти от того что пропорции творога немного уменьшены? Начинаю разочаровываться в выпечке в МВ!

[alaska80]

Я сегодня сделала, все по рецепту, но в духовке (МВ занята печоночным тортиком), на 180 градусах 50 минут. Еще час не открывала духовку.
Ну что сказать - все пропеклось, вкусно, но поднялось не сильно. Единственное - у меня не было формы для выпекания, я все залила в (забыла как называется) штуку, в которой гуся, курицу тушат, овальная продолговатая. Там площадь больше, чем в чаше, получилось см 2,5-3.

Еще раз попробую в МВ, но шоколадный слой получается намного жиже, чем белый, из-за этого не получается нарисовать красивый рисунок. Думаю сливки вылить сразу в тесто, а шоколад растопить на водяной бане и добавить в половину, тогда они будут одинаковой жидкости/твердости

[Tatyano4ka]

очень вкусно получилось, но почему-то у меня не такая воздушная красота получилась, совсем не поднялась:-( что может быть не так? Время выпечки и отстаивания выдержала. Возможно белки нужно взбивать в крутую пену? Я просто взбила...

[Julia-mik]

Возможно белки нужно взбивать в крутую пену?

Татьяна, в крутую, густую пену, которую можно разрезать ножом.(подробное описание на 3 стр.)

[IrishaSM]

Юля, спасибо большое за рецепт!!! очень вкусно получилось...готовила по уточненному варианту рецепта...вместо сливок в нешоколадную часть сметаны немного добавила...только не дала ему остыть перед доставанием из кастрюльки и он чуть-чуть трещинки в некоторых местах поверху пустил...и еще в следующий раз возьму черный шоколад...мне кажется так он будет еще вкуснее...

[Julia-mik]

Ирина, красивый получился творожник-пудинг! Видно, что этот кусок Вы еще теплым резали)
А с горьким шоколадом мне нравится больше.

[IrishaSM]

каюсь, Юля...терпение и выдержка в этот раз меня действительно подвели ))))))))

[меь]

Разрыхлитель нужен или нет, 4 или 5 ложек крахмала нужно???!! На первой странице один рецепт, на третьей-другой!?!

[Julia-mik]

Елена, и на 1 и на 3 странице рецепты "работают".
Больше сливок - больше крахмала и разрыхлитель.
Меньше сливок - меньше крахмала и разрыхлителя меньше, а если не любите, то можно вообще не класть.

[Irsemka]

Делала строго по рецепту...получилась обычная творожная запеканка с шоколодным вкусом, ну может чуть нежнее чем обычная и повыше...Не "Вау", как здесь многие писали, то ли как говорится, мы зажрались то ли незнаю...Потом проанализировав рецепт, (может я что сделала не так) поняла, а что еще может получиться из творога, яиц, ну и пусть сливок с шоколадом...Все равно запеканка творожная, просто с шоколадом ...Не в обиду автору рецепта и всем кто доволен...как говориться, на вкус и цвет....

[elena2]

А у меня дети есть не стали:( сказали, что обычная запеканка вкуснее..