Хлебушек в мультиварке (Рanasonic - 18)

[natashuca]

Т.е. я закладываю шарик из теста, включаю МВ в розетку и нажимаю кнопку подогрев/выкл.? При этом на табло у меня загорается ноль часов. Это так и должно быть?

да, и засекаете примерно минут 40 на часах, хлебушек поднимется хорошо, затем переводите на режим выпечка

[Sviv]

Все получилось, несмотря на то, что до этого в жизни дрожжи не использовала. В тесто добавила зелень.
Спасибо!

[natashuca]

[lylapilyla]

Здравствуйте,и наше вам спасибо за рецепт,делала уже 2 раза, отличный,вкусный хлебушек,который ко всем его прочим достоинствам еще и долго хранится. Делала его в SUPRe.

[natashuca]

Здравствуйте,и наше вам спасибо за рецепт..

На здоровье!

[IrishaSM]

Наталья, испекла я сегодня хлебушек по вашему рецепту…такой гигант получился…!!! и такой вкусный…!!!
если честно, то очень смущало сначала, что в тесто масло ни сливочное ни растительное не добавляется…да еще и тесто при первом замесе такое плотнющее было, еле месила его…но как показал результат, масло тут абсолютно и не нужно…
пекла я хлеб, правда, 60 и 60 минут…но это скорее нюансы моей мульти…она почему-то часто дольше чем у других печет, поэтому я сразу время добавляю…и еще не удержалась и добавила 2 столовые ложки сухого молока в тесто...
спасибо огромнейшее за рецепт!!!

[natashuca]

спасибо огромнейшее за рецепт!!!

Пожалуйста! Красивый хлебушек получился!

[lilia_z]

Наталья, спасибо огромное за рецепт.
Хлебушек получился очень вкусный, хотя я просчиталась и начала делать вечером, в итоге до 3 часов ночи пекла ))))
но зато утром мои малыши имели очень вкусный хлебушек )))

[natashuca]

прелесть! и малыши хлебушек!!!

[jan4ik-70]

Принимайте и меня в ряды поклонников мультяшек Прошел месяц с момента покупки.Не могу остановиться - рецепты выстроились в ряд и ждут своей очереди.Хорошо, что есть благодарные ценители нашего с мультиварочкой искусства
Большое спасибо создателю этого сайта и всем хозяюшкам,которые выкладывают на форум свои рецептики
У меня вопрос.Когда в тесто добавлять жареный лучок ? А ветчину и сыр?

[natashuca]

очень красивый хлебушек у вас получился!

я жареный лук добавляю при замесе теста, мука, затем лук

[кнопа222]

Наташа,хлебушек замечательный!!! У меня вопросик по поводу дрожжей,обычно,я эти дрожжи перемешиваю с мукой. Или я не права? Спасибо заранее!!!

[Zolushka 11]

Наташа, тесто быстрое, но дрожжам нужна жидкость, чтобы они стали активны

[natashuca]

Наташа,хлебушек замечательный!!! У меня вопросик по поводу дрожжей,обычно,я эти дрожжи перемешиваю с мукой. Или я не права? Спасибо заранее!!!

я дрожжи всегда растворяю в теплой воде (для этого хлеба)

для пирогов, булочек, растворяю в молоке, кефире)

[IrishaSM]

на сколько я знаю, есть разные быстрорастворимые дрожжи..некоторые с водой разводятся, а некоторые с мукой смешиваются.. у меня на Саф моменте написано, что они должны с мукой смешиваться...я так и делала и хлебушек замечательно поднимался...

Наталья, а у меня вот какой к вам вопросик...если я хочу больший хлебушек испечь, то следовательно мне нуждно в 2 раза увеличить количество продуктов и время выпечки тоже в 2 раза большее будет...? да?

[natashuca]

Наталья, а у меня вот какой к вам вопросик...если я хочу больший хлебушек испечь, то следовательно мне нуждно в 2 раза увеличить количество продуктов и время выпечки тоже в 2 раза большее будет...? да?

а для какой чаши вы хотите все увеличить?

этот рецепт для большой чаши, на 4,5 л.

[IrishaSM]

ой... Наташа, извените...я темы с хлебом перепутала...по вашему рецепту хлебушек высокий и пышный и так получается...я этот http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 155&t=4271 хотела большим попробовать сделать...)))

[natashuca]

[-Алёнка-]

Может подскажете мне, в чем может быть причина? Если мешу тесто руками - получается отлично. Уже несколько раз пекла, очень довольна. Получается замечательно, несмотря на то, что до этого с тестом никогда не работала. А если в комбайне с насадкой для теста - беда, не подходит тесто вообще. В чем может быть причина?

[natashuca]

я думаю, если замешивать в комбайне или в ХП, меньше муки надо

изначально этот рецепт был написан для духовки, я до мультиварки этот хлеб очень долго пекла в духовке

[Элл1]

Простите, я новичок совсем (мультя Редмонд 4503), готовила уже 2 раза хлеб по этому рецепту. Оба раза проблема: тесто поднимается до краев чаши, но когда режим выпечка на одной стороне заканчивается (примерно 50 мин) - то открыв мультю обнаруживаю что тесто упало до середины чаши, а когда переворачиваю, оно падает еще сильнее и в итоге после выпечки на второй стороне от высоты остается хорошо если 5-6 см. В чем проблема? почему может падать тесто. Помогите пожалуйста!

[natashuca]

даже не знаю почему так а почему 50 минут печете?
хотя, если он уже опавший при открытии крышки, тогда проблема не в этом.

попробуйте по другому рецепту испечь, может этот рецепт для вашей МВ не подходит

[Марфа Васильевна]

В дрожжах, похоже, проблема Подняли тесто хорошо, а удержать не смогли...

[Элл1]

50 минут - режим выпечки (время не устанавливается в ручную). Да дело и правда может быть в дрожжах, в след раз попробую другие. Спасибо!

[natashuca]

я беру дрожжи только СафМомент

но 50 минут мало для первой стороны, запускайте снова тогда программу и еще 10-15 минут выпекайте, а потом только переворачивайте.

[marusya1976]

Спасибо большое за рецепт, сегодня пекла- замечательно получилось!!! Вот фото (хлебушек с луком)

[natashuca]

какой красивый!

[marusya1976]

и очень вкусный)))))

[linamalinalinamalina]

Большое спасибо за рецепт! Приготовила, только добавила ржаных отрубей, чтобы снизить гликемический индекс продукта. И обсыпала кунжутом перед выпеканием. У меня мультя маленькая, а так бы тесто и дальше поперло. Упиралось в крышку, так и норовил хлебушек еще подняться (хотя брала поменьше исходных продуктов). Результат отличный! Очень довольна экспериментом!

[natashuca]

linamalinalinamalina
ммммм, красота какая!!!