Всё вымешивала лопаткой
2 ст. л. сухих дрожжей
1 ст. л. сахара
1 ст. л. муки пшеничной
1 стак. теплой воды
В воде развести дрожжи, добавить сахар, муку. Поставить в теплое место до запенивания.
4 стакана ржаной муки
2 стакана пшеничной муки
1 ст. л. соли
Смешать муку и соль лопаткой. После того, как смесь покрылась шапкой с пузырями, добавить в неё смешанную муку с солью. Далее постепенно вливать 1,5 стак. теплой воды, помешивая. Как следует вымесить тесто и оставить его в теплом месте на 2 часа, накрыв плёнкой или полотенцем.
Далее, после того, как тесто поднялось, смазала подс. маслом чашу, присыпала чуть муки.
Режим НЕБОЛЬШОЕ КОЛ-ВО 2,5 ч + примерно 30 мин на ПОДОГРЕВ.
К утру осталось вот:
не за что, на выходных попробую хлеб испечь в мульте
и еще, у меня такая же мультиварка как у вас, супра 4501, но на "небольшое количество" максимум могу 2 часа поставить.... как так? 
