Жюльен "Осенний" ( MARUCHI FZ-47)
- Skarlett-Mila
- Сообщения: 362
- Зарегистрирован: 09 апр 2012, 12:29
- Имя: Мила
- Моя мультиварка: МВ -Laretti LR7130, Maruchi RW-FZ47; СВ - Saturn ST-MC9184, Panasonic SR-DF101
- Фан-клуб: Redmond
Жюльен "Осенний" ( MARUCHI FZ-47)
Нам потребуется:
Свежие маслята - 400 - 500 гр.
Цветная капуста - 200 гр. (предварительно разобрать на соцветия, отварить в слегка подсоленной воде 5 минут)
Куриное филе - 200 - 300 гр.
Сметана -100 гр.
Сыр (у меня был Российский) - 100 гр.
1 большая луковица
Мука - 1 - 2 ст. ложки
Вода 200 мл.
Масло сливочное или растительное без запаха для обжарки ингредиентов.
Соль, перец черный молотый - по вкусу.
Приготовление:
Нарезать мясо произвольно маленькими кусочками, посолить, поперчить. Луковицу очистить и мелко нарезать, обжарить вместе с мясом на программе Жарка-мясо до легкой румяной корочки. Цветную капусту добавить к мясу с луком, продолжать готовить до окончания программы жарка. Грибочки очистить от верхней пленки, тщательно промыть (долго в воде не держать, т.к. маслята впитывают воду, как губка), нарезать небольшими кусочками, обжарить до готовности. Можно делать это в мультиварке, но я обжаривала в сковороде, потому что грибы выделяют много жидкости, и на плите она выпарится быстрее. Как и на других этапах приготовления, не забываем про соль и перец . Выложить в чашу мультиварки. Туда же выкладываем мясо с овощами, перемешиваем. Готовим сметанный соус. Я делала это прямо в мультиварке - в сухую чашу равномерно высыпала муку, прогрела ее при закрытой крышке 5 минут на программе Разогреть, добавила к муке сметану, тщательно перемешала, чтобы не было комочков, развела горячей водой до консистенции сливок (можно изначально заменить сметану с водой сливками), немного поперчила и присолила, довела до кипения и пару минут прокипятила. Заливаем сметанным соусом грибы с мясом и овощами.
Посыпаем натертым сыром, включаем программу Турбо. (У меня все ингредиенты были обжарены до готовности, поэтому я не стала ждать окончания программы, отключила через 10 минут). Приятного аппетита!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- *Карина*
- Сообщения: 62
- Зарегистрирован: 16 авг 2013, 06:08
- Имя: Карина
- Моя мультиварка: Oursson MP5005PSD/OR,Redmond RMC-02, Black. Steba DD1 Eco
- Моя любимая техника: Хлебопечка Panasonic SD-ZB2502BTS,Микроволновая печь Panasonic NN-GS595A,Йогуртница Redmond RYM-M5401,Маринатор VES VMR-10 и вся будущая техника
- Откуда: Петропавловск-Камчатский
- lubashals
- Сообщения: 553
- Зарегистрирован: 21 мар 2012, 08:05
- Имя: Любаша
- Моя мультиварка: Redmond RMC-M70; 110; 150; Stadler Form 909
- Моя любимая техника: Чем больше, тем лучше...
- Фан-клуб: Redmond
Re: Жюльен "Осенний" ( MARUCHI FZ-47)
Вкусно! +1
- Mary2013
- Сообщения: 2529
- Зарегистрирован: 06 май 2013, 14:05
- Имя: Мариша (на ты)
- Моя мультиварка: REDMOND-4500, RMC-M110, RMC-M4524, RMC-250, BRAND 6060
- Моя любимая техника: Вся техника, которая помогает мне быть СУПЕР-Женщиной, и которую я выбрала благодаря этому форуму.Вся техника здесь не уместилась. УРА Мультеварке.ру!
- Фан-клуб: Redmond
- Откуда: Москва
Re: Жюльен "Осенний" ( MARUCHI FZ-47)
+1. Какая вкусняяяшка!!!
- v.v.vadim
- Сообщения: 7013
- Зарегистрирован: 12 сен 2012, 15:42
- Имя: Вадим можно на ты
- Моя мультиварка: Philips HD 3039 ,Redmond RMC-01,Redvond RMC-250
- Моя любимая техника: Panasonic,ХП Philips 9045.ХП Redmond 1902
- Фан-клуб: Redmond
- Откуда: Нижний Новгород
Re: Жюльен "Осенний" ( MARUCHI FZ-47)
Мила Великолепно +1
- Skarlett-Mila
- Сообщения: 362
- Зарегистрирован: 09 апр 2012, 12:29
- Имя: Мила
- Моя мультиварка: МВ -Laretti LR7130, Maruchi RW-FZ47; СВ - Saturn ST-MC9184, Panasonic SR-DF101
- Фан-клуб: Redmond
Re: Жюльен "Осенний" ( MARUCHI FZ-47)
Карина, Любаша, Мариша, Вадим - большое спасибо, что не оставили без внимания мой рецепт, для меня это очень важно, ведь это мой первый рецепт на форуме, оформленный отдельной темой, да еще сразу на конкурс . Было немного боязно выходить "на публику" со своей стряпней. Но жюльенчик на самом деле получился очень вкусным, потому и рискнула.
- Боцман1955
- Сообщения: 1039
- Зарегистрирован: 25 май 2013, 06:14
- Имя: Александр
- Моя мультиварка: Maruchi RW-FZ 47,Redmond RMS-12, ХП Panasonic 2501, аэрогриль Hotter 1057
- Моя любимая техника: любая
- Откуда: Новосибирская обл.
Re: Жюльен "Осенний" ( MARUCHI FZ-47)
+1 Я обеими руками "за"!!!
- Skarlett-Mila
- Сообщения: 362
- Зарегистрирован: 09 апр 2012, 12:29
- Имя: Мила
- Моя мультиварка: МВ -Laretti LR7130, Maruchi RW-FZ47; СВ - Saturn ST-MC9184, Panasonic SR-DF101
- Фан-клуб: Redmond
Re: Жюльен "Осенний" ( MARUCHI FZ-47)
Александр, спасибо за поддержку.
- galochka22
- Сообщения: 1478
- Зарегистрирован: 01 янв 2012, 13:34
- Имя: Галина(можно на ты)
- Моя мультиварка: Панасоник 18,Редмонд М70, СВ Steba DD1 ECO,Редмонд RMC-02,ХП Бинатон 2169,Редмонд RMC-M150 (cеребро) 2016 г
- Моя любимая техника: Я её всю-просто обожаю!
- Фан-клуб: REDMOND
- Откуда: Санкт-Петербург
Re: Жюльен "Осенний" ( MARUCHI FZ-47)
+1,делаю также,но без цв.капусты(а мы её любим!).Попробую приготовить по Вашему рецепту
- Skarlett-Mila
- Сообщения: 362
- Зарегистрирован: 09 апр 2012, 12:29
- Имя: Мила
- Моя мультиварка: МВ -Laretti LR7130, Maruchi RW-FZ47; СВ - Saturn ST-MC9184, Panasonic SR-DF101
- Фан-клуб: Redmond
Re: Жюльен "Осенний" ( MARUCHI FZ-47)
Галина, спасибо!
Да, большинство рецептов жюльена либо только из грибов, либо грибы с мясом, но у меня оказалось совсем немного курицы и довольно много грибов, а мне хотелось как-то разбавить чуть-чуть это грибное изобилие. Были сомнения, впишется ли сюда цветная капуста, но после того, как попался рецепт жюльена с кабачками, эти сомнения исчезли, я решила, что деликатный вкус цветной капусты не испортит блюда.
Да, большинство рецептов жюльена либо только из грибов, либо грибы с мясом, но у меня оказалось совсем немного курицы и довольно много грибов, а мне хотелось как-то разбавить чуть-чуть это грибное изобилие. Были сомнения, впишется ли сюда цветная капуста, но после того, как попался рецепт жюльена с кабачками, эти сомнения исчезли, я решила, что деликатный вкус цветной капусты не испортит блюда.
- ромашка12
- Сообщения: 52
- Зарегистрирован: 11 май 2011, 11:28
- Имя: Елена
- Моя мультиварка: Panasonic 18, Steba DD1, х/п Oursson BM 1000
- Моя любимая техника: Мультиварка
- Skarlett-Mila
- Сообщения: 362
- Зарегистрирован: 09 апр 2012, 12:29
- Имя: Мила
- Моя мультиварка: МВ -Laretti LR7130, Maruchi RW-FZ47; СВ - Saturn ST-MC9184, Panasonic SR-DF101
- Фан-клуб: Redmond
Re: Жюльен "Осенний" ( MARUCHI FZ-47)
Елена, спасибо!
- Левитан
- Президент фан-клуба POLARIS
- Сообщения: 15069
- Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 12:58
- Имя: ИРИНА
- Моя мультиварка: Элемент 3; Oursson5005; Redmond М70,М150,250, 260; Brand 6060,6051; Swizz style 909
- Откуда: Реутов Московская обл
- Ladybird*
- Сообщения: 382
- Зарегистрирован: 12 июн 2013, 07:27
- Моя мультиварка: Polaris PMC 0508D Floris/PMC 0541D
- Фан-клуб: POLARIS
- Skarlett-Mila
- Сообщения: 362
- Зарегистрирован: 09 апр 2012, 12:29
- Имя: Мила
- Моя мультиварка: МВ -Laretti LR7130, Maruchi RW-FZ47; СВ - Saturn ST-MC9184, Panasonic SR-DF101
- Фан-клуб: Redmond
Re: Жюльен "Осенний" ( MARUCHI FZ-47)
Левитан, Ladybird* , спасибо!