Нежное суфле из куриной печени (Panasonic-18)

[Vesta11]

Приветствую всех! «Мультиварю» четвертый день)))) Сегодня захотела попробовать сделать суфле из куриной печени по рецепту для духовки. Но на пробу сделала половину дозы, о чем позже сильно пожалела. Зять не любит печенку в принципе, но суфле ел с Аааагромным удовольствием. Дам рецепт на ту дозу, которая «принимала участие» в эксперименте.

IMG_2693.jpg

Ингредиенты:
400 г печени цыплят-бройлеров (так было написано на упаковке)
2 яйца
80 мл сливок (10-15%) или молока (у меня было молоко)
1 средняя луковица
1 совсем небольшая морковка
4-5 ст.л. муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
соль
перец

Приготовление:
Печень, морковь и лук прокрутить через мясорубку. Яйца взбить с солью и перцем. В печень добавить яйца. Добавить сливки, немного посолить, поперчить. Добавить муку, разрыхлитель, перемешать. Масса должна быть как на оладьи, достаточно жидкая.
Форму МВ смазать маслом. Поставить на режим «Выпечка» на 50 минут.
МВ выключить, открыть крышку. Готовность проверить при помощи деревянной палочки. Минут 10 не вынимать из формы. Переложить на контейнер-пароварку.
Подавать холодным или теплым. На гарнир хорошо подходит рис, прогретый со сливочным маслом.

IMG_2698.jpg

Девочки, если подобный рецепт был, скажите, я удалю.

[Ирин@]

Зять не любит печенку в принципе, но суфле ел с Аааагромным удовольствием

Ещё бы !!!! Такую вкуснятинку и не кушать !!!! Такое красивое суфле получилось , спасибо большое за рецепт ! Утащила в закладки .

[Елена 76]

Обязательно буду пробовать . Спасибо за оригинальный рецепт

[Vesta11]

На здоровье, девочки! Приятного аппетита!

[jvesta7]

Получилось объеденье! Нежнейшее!

[Vesta11]

Рада, что Вам, Юлечка, понравилось. В духовке так нежно, действительно, не получалось.

[djipus2]

Спасибо за рецепт. Суфле просто тает во рту. Класс

[Елена_11]

Татьяна
Очень понравился Ваш рецепт печеночного суфле. Так хотелось попробовать только у меня была обычная говяжья печенка.
Я на блендере перекрутила её с луком добавила тёртую морковь и тёртые Яблоки 3шт, остальное всё по рецепту. И ещё белки яйц взбила венчиком, в устойчивую пену и в самом конце аккуратно добавила в тесто. Сочетание печень с яблоками получилось изумительным. Суфле пышное жаль на фото плохо видно.
Спасибо за рецепт!

[Vesta11]

Лена, здорово у вас получилось! Надо попробовать с яблоками. Спасибо за идею.

[ЛиляS]

Елена_11, а сверху у вас сыр потертый? И еще вопросик: вы делали в Панасонике 18?

[Tatiana*]

Vesta11
Елена_11
Спасибо за рецепт! Сделала сегодня с яблочками - очень вкусно, нежно и красиво получилось!

[ЛиляS]

А вот моё суфле:

Фото0030.jpg

Фото0031.jpg

Спасибо Vesta11 и Елена_11

[АннаС]

На выходных сделала вот такой тортик. Получился очень высокий (я положила 3 яйца), я его разрезала на 2 коржа и сделала крем-чеснок и зелень (укроп-петрушка) с майонезом. Получилось объедение!
Большое спасибо за рецептик! Буду делать еще!

[Dissolved Girl]

Получилось очень нежное на вкус блюдо. Только мне непонятна здесь роль разрыхлителя. Я более чем уверена, что можно обойтись без него.

[ева.]

Сегодня приготовила печень по вашему рецепту,получилось очень вкусно воздушное,нежное,сочное но,что интересно я забыла добавить муку .Я не знаю как с мукой ,но без неё получилось здорово и менее каллорийнее.Спасибо за простоту рецепта.

[sulamif]

Очень вкусное и нежное суфле) Правда мне было лень взбивать яйца и поэтому оно получилось не очень пышное. Но все равно - вкусно) И да, вместо лука я добавила яблоко.

[irishechka0073]

Спасибо за рецепт, действительно нежное суфле. Просто так мне чего то не хватало, поэтому я решила сделать к печенке сливочный соус с грибами. Получилось очень вкусно . Еще вкусно кушать этот тортик с тостом на завтрак.

IMG_4604.jpg

[ЮлияГН]

Беру себе! Спасибо большое!

[Светлана24071987]

Огромное спасибо за рецепт! Собрала в своем кулинарном эксперименте все вышеуказанные комментарии - делала из говяжьей печени (1 кг), яиц взяла 4 шт., вместо лука тоже использовала 4 кислых яблочка. К суфле приготовила сливочно-грибной соус. Это действительно очень удачное сочетание вкусов! Получилось так пышно и нежно, в общем, объедение!

[lenamama]

Девочки, делала это суфле из говяжьей печени и тоже получилось очень вкусно, нежненько и сочно! Отличный рецепт!!!

[Наталья - новичок]

Нежное суфле из куриной печени и грибов

Нежное суфле из куриной печени и грибов
Спасибо автору за рецепт. Очень вкусно. Делала сразу двойную порцию. Морковь и лук пережарила, и добавила пережаренных подберезовиков, грамм 200. Все это прокрутила, стояло у меня 1-30, через час еще сырое было.

[ЯнаКраснодар]

Танечка, спасибо за рецепт! Аромат во время выпечки неописуемый, заставляет грызть любой сухарик в ожидании готовности суфле))))
Промазала на всякий случай сметанкой с чесноком и зеленью, боялась, что будет суховато, но поняла что зря боялась, суфле очень нежное, спасибо Вам

[ЯнаКраснодар]

Еще раз спасибо)

[Вреднюлька]

Подскажите пожалуйста, как долго можно хранить данное блюдо.

[natyan]

думаю, что пару-тройку дней в холодильнике.
если вакуумировать, то наверное, дней 5 проживет, надольше - в морозилку