Кунжутный хлеб на мёде и молоке

[Яна]

ec8916c2e074.jpg

Продукты

На 700 г буханку:

Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Мука пшеничная в/с - 450 г
Соль - 1 ч.л.
Мёд - 2 ст.л.
Семена кунжута - 2 ст.л.
Масло сливочное - 20 г
Масло кунжутное - 2 ст.л.
Молоко - 300 мл

Положить продукты в ведёрко х/п по инструкции. Перед выпечкой можно смазать верх буханки молоком и посыпать кунжутом.

Режим "Основной", размер М (средний), корочка "Средняя".

537ae30efb37.jpg

[Ольг@]

Яна! А вот еще кунжутный хлебушек по твоему рецепту:



Спасибо!

[Яна]

Оля, а у тебя он получается выше моего. Наверное это зависит от исходных продуктов.

[Ольг@]

Оля, а у тебя он получается выше моего. Наверное это зависит от исходных продуктов.

Это так кажется, просто я фотографировала мой хлеб с более близкого расстояния, чем ты твой. У тебя, наоборот, намного выше: посмотри, какой высокий купол у твоего хлебушка!

[Яна]

А мне кажется наоборот, что у тебя выше. Посмотри, какие у твоего высокие бока. У моего хлебушка ниже, только купол "круче". У вас в Киеве наверное мука лучше, да и дрожжи другие.

[Ольг@]

А мне кажется наоборот, что у тебя выше. Посмотри, какие у твоего высокие бока. У моего хлебушка ниже, только купол "круче". У вас в Киеве наверное мука лучше, да и дрожжи другие.

Да нет, Яночка, дрожжи были обычные - САФ-момент, да и мука - самая обыкновенная, пшеничная, правда, пока что самая лучшая из всех украинских, от Киевмлына.

[Яна]

У меня дрожжи тоже САФ, а вот мука в последнее время у нас стала хуже. Сейчас покупаю дорогую пшеничную муку, чтобы хлеб хороший получался.

[alena1759]

Яна! Какой красивый хлебушек! попробую такой же сделать!

[Яна]

alena1759, большое спасибо за отзыв!

[Ogorod (Оксана)]

Испекла сегодня по Вашему рецепту, очень вкусно. Высоко поднялся даже для моего большого ведра. Мякиш хлеба воздушный...в общем пекла на завтра, а хлеба уже нет, корочка осталась...Огромное спасибо за рецепт

[Яна]

Оксана, какой красавчик у Вас получился! Не удивительно, что от него только корочка осталась.

[Катик]

Здравствуйте! Я осваиваю хлебопечку и мультиварку по многим вашим рецептам. Спасибо за проделанную работу!!!
Яна, подскажите,пожалуйста,в какой момент можно открыть крышке для смазки-посыпки??? Когда ещё выпечка не началась(тесто ведь может опасть) или немного спустя, чтобы уже запеклось???
У меня ХП Панасоник 255.
Да, пекла этот хлубушек, очень и очень вкусный!!!
А вот "булка к чаю" на выброс пошла, я так рассчитывала на тот рецепт, все по инмтрукции, но увы ... Пока чудо-колобок для меня загадка...
В тот день у меня не вышло 2 хлеба подряд, грешу на дрожжи(саф-левюр) с мукой(Алтайская сказка-влажновата кажется), но на этих же продуктах французский получается СУПЕР даже с таймером...
Яна, может ли недостаток напряжения в сети влиять на работу ХП???(у нас есть такая проблема на даче, хоть в Москву забирай ХП).
Извините, что столько вопросов, можете перенести, если не туда пишу...
А какой марки муку Вы используете?
Спасибо заранее за ответы .

[Яна]

Здравствуйте! Я осваиваю хлебопечку и мультиварку по многим вашим рецептам. Спасибо за проделанную работу!!!
Яна, подскажите,пожалуйста,в какой момент можно открыть крышке для смазки-посыпки??? Когда ещё выпечка не началась(тесто ведь может опасть) или немного спустя, чтобы уже запеклось???
У меня ХП Панасоник 255.

Катик, добрый вечер! У меня тоже хлебопечка Панасоник-255.
Для того чтобы смазать верхушку хлеба, я открываю крышку за 65 - 60 мин до выпечки. На дисплее ХП это время видно. Не бойтесь открывать крышку, хлеб не опадёт.

Да, пекла этот хлубушек, очень и очень вкусный!!!
А вот "булка к чаю" на выброс пошла, я так рассчитывала на тот рецепт, все по инмтрукции, но увы ... Пока чудо-колобок для меня загадка.

За формой колобка особо не следите. Главное - это чтобы тесто собралось в комочек и на стенках ведёрка ничего не осталось.

Яна, может ли недостаток напряжения в сети влиять на работу ХП???(у нас есть такая проблема на даче, хоть в Москву забирай ХП)..

Напряжение в сети конечно же влияет на выпечку хлеба. У нас один знакомый когда брал ХП на дачу, то там хлеб у него не получался из-за этого.

В тот день у меня не вышло 2 хлеба подряд, грешу на дрожжи(саф-левюр)

Для выпечки хлеба в хлебопечке нужно брать дрожжи САФ-момент.

[Катик]

Спасибо большое!!!

[danilz]

Выглядит аппетитно )
bates methodглаукома

[LenaLeno4ka]

Очень вкусный хлебушек! Я, правда не посыпала сверху, побоялась, что опадет. Запах чудный. А если кушать в виде тостов да с маслицем - за уши не оттянешь. Спасибо за рецепт.

[kuzkuz]

Даже слишком вкусно Очень сложно остановиться)
Делала с отсрочкой на ночь на таймере, все по рецепту, получилось отлично. Дети тоже в восторге, умяли половину сразу почти.
Спасибо!

[nata-liia]

Спасибо!Очень вкусный хлеб.

[Нюта-Манюта]

Чудесный хлебушек! Мой муж с молоком наворачивает)))