Хлеб из нескольких видов муки

[Afalinka]

Ингредиенты:
Сухие дрожжи - 1 1/4 ч.ложки
Пшеничная мука - 225 гр.
Мука кукурузная - 4 ст.ложки (40 гр.)
Хлопья геркулеса - 4 ст.ложки
Соль - 1 1/2 ч.ложки
Сахар - 1 1/2 ст.ложки
Сухое молоко - 1 1/2 ст.ложки
Масло - 1 1/2 ст.ложки
Вода - 220 мл.

Продукты поместить в ведерко хлебопечки согласно инструкции. Программа - "Основной", размер М.



Получилась невысокая буханка с хрустящей корочкой и мягким, желтым мякишем. Очень вкусно!!!

[neznaika 659]

СУПЕР

[МамаЕва]

Подскажите, пожалуйста, муку кукурузную можно из крупы кукурузной перемолоть? или обязательно готовую покупать?

[Afalinka]

Подскажите, пожалуйста, муку кукурузную можно из крупы кукурузной перемолоть? или обязательно готовую покупать?

Я думаю, что можно попробовать, но мне кажется, что хлеб будет немного грубее, чем с мукой. Но вы попробуйте!!!

[Катик]

Сегодня испекла хлебушек, потеряла мерную ложку, кукурузную мукуи хлопья отмеряла обычной, пришлось добавить много муки, может муки надо 325г???
А хлеб получился с хрустящей корочкой и очень вкусный, спасибо!!!

[Afalinka]

Сегодня испекла хлебушек, потеряла мерную ложку, кукурузную мукуи хлопья отмеряла обычной, пришлось добавить много муки, может муки надо 325г???
А хлеб получился с хрустящей корочкой и очень вкусный, спасибо!!!

Рада, что хлебушек понравился
Я все делала по рецепту. Думаю, что больше муки не надо, ведь хлопья много жидкости в себя впитывают.

[starmgu]

Вкусный хлеб. Если заменить овсяные хлопья ячменными, а кукурузную муку ячменной в тех же пропорциях, то получится нежный сладковатый хлебушек.

[kuzkuz]

И мне тоже муки не хватило, досыпала много. Еще и заметила поздно, поэтому хлебушек вышел не очень нарядный, но вкусный Буду пробовать еще. Спасибо

[маринкаф]

IMG_0819.JPG

IMG_0820.JPG

Врт такой хлеб получился,муки добавляла 300г.

[MadPandaaa]

А у меня какая-то ерунда выходит. В первый раз хлебопечка оставила по стенкам кучу муки и испекла нечто см 5 высотой и кривой формы. Сегодня решила еще попробовать. ТОже когда мешала она, хотела оставить по стенкам муку. Я ее вовремя запихала в комочек. Но получился какой-то кривенький. Совсем не такой красивый как на фотографиях, хотя вкусный и цвета прикольного. Что же я не так делаю? Может мука плохая?

[Яна]

Аня, может причина в дрожжах?

[MadPandaaa]

Спасибо, попробую другую пачку.