В его составе почти одинаковое количество муки и пшеничной крупки. Рецепт хлеба я увидела у chpilka на сайте koolinar.ru и так мне захотелось этого хлебушка...
Первый раз пекла по рецепту в духовке. Хлебушек получился просто шикарный!!!!!!!!!! Ароматный хлеб, с тонкой хрустящей корочкой и нежным кружевным мякишем!!!! Что может быть вкуснее?
А запах.... м-мммммммммм....
Вот что автор пишет про этот хлебушек: "Барвихинский хлеб - замечательное создание диетологов советских времен. Улучшает работу органов пищеварения, особенно при малоподвижном образе жизни. Хлеб получается особенный - вкусный, нежный и воздушный - с одной стороны и абсолютно полезный с другой стороны. Полезность барвихинского хлеба в том, что половина муки в тесте - не мука, а пшеничная крупка, полученная измельчением целого зерна пшеницы с сохраненным зародышем. Зародыш содержит много полноценных белковых веществ, жиров, углеводов, а также витаминов, но при сортовых помолах муки зародыш удаляется. Измельченное зерно окрашивает мякиш в цвет топленого молока. А уж вкус и аромат хлеба от него потрясающий."
Воодушевившись результатом решила переделать рецепт под хлебопечь
Я предлагаю вариант этого хлеба для хлебопечки ( у меня Панасоник)
Итак:
Мука пшеничная высшего сорта – 230 гр.
Крупа пшеничная – 225 гр.
Вода - 300 мл.
Дрожжи сухие – 1,5ч.л.
Соль – 1,5ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Небольшое яйцо - 1 шт.
1. Крупу засыпать в ведерко от хлебопечки, залить водой = 300 мл. (по рецепту, больше воды не надо!!!) температура ~60 градусов (не меньше!!!) и поставить в тёплое место (у меня стояла в хлебопечке) для набухания в течение 2,5 часов (можно больше, но никак не меньше, иначе крупа не успеет достаточно набухнуть!!!).
После замачивания крупа становится очень мягкая, почти как каша, только что сырая.
2. По истечению 2,5 часов добавляем: яйцо, соль, сахар, муку и дрожжи. Обладатели Панасоника могут удивится
такой последовательности закладки ингредиентов, но ведь главное чтобы дрожжи не контактировали с жидкостью, иначе они раньше времени "отработают".3. Ведерко ставим в хлебопечку, программа "Диетический", размер "L", колобок должен быть "правильный".
4. Готовый хлеб остужаем на решётке.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
.
!!!!!!!! И на фигуре поедания этого хлеба (конечно в умеренных количествах 
) особо не отражается, чего не скажешь про хлеб испеченный полностью из муки в/с.
,добавила около 100 гр готовой смеси "Спортивная" (ХлебДома),для аромата закинула 0,5 ст.л.солода,ну и для подстраховки 1ч.л панифарина(все-таки чистой муки было маловато) 
,НО вышло супер!Я так довольна,по вкусу нам очень понравился,и мои "отсебятины" не навредили 
