Постное тесто для пирожков.

[маринкаф]

1 стакан ХП теплой воды-230мл,4 ст.л.горчичного масла,1 ч.л.соли,1,5 ст.л. сахара,400г муки,1,5 ч.л. сух.дрожжей.Режим -тесто.Можно жарить,можно выпекать в духовке.Получаются нежнейшие ,как пух пирожки.

IMG_1014.JPG

[Елена8]

Марина, забираю в закладки, спасибо

[IrishaSM]

Марина, а это же не принципиально важно, чтобы масло было именно горчичное...обычное подсолнечное ведь тоже подойдет?

[маринкаф]

Я думаю,ничего страшного не случится,если заменить масло.Попробуйте,потом напишите,как получится.

[маринкаф]

Лена,на здоровье.Пирожки получаются,прям нежнейшие,только мало.Завтра попробую увеличить пропорции.

[Братчаночка]

/Хочу в духовке попробывать , интересно такие же красивые получатся.

[маринкаф]

Думаю,что получится-супер.Тесто такое воздушное,поднимается очень быстро.я сегодня опять нажарила.А то мои вчера плакались,что мало.

[Ирина Титова]

1 стакан ХП теплой воды-230мл,4 ст.л.горчичного масла,1 ч.л.соли,1,5 ст.л. сахара,400г муки,1,5 ч.л. сух.дрожжей.Режим -тесто.Можно жарить,можно выпекать в духовке.Получаются нежнейшие ,как пух пирожки.

IMG_1014.JPG

Марин , и я забираю рецептик в закладки А сколько времени тесту давать на подъём ? Или после оканчания режима можно сразу браться за пирожки ?

[маринкаф]

Ирина,я сразу после окончания режима начала лепить,дала им минут 10 полежать на столе и жарила.

[Ирина Титова]

Ирина,я сразу после окончания режима начала лепить,дала им минут 10 полежать на столе и жарила.

Спасибо ,Марин, за уточнение .

[Елена8]

Марина, огромное тебе спасибо за это тесто. Пирожки получились как пух. Только я половину воды заменила молоком. Конечно получились не постные, но очень вкусные.

[v.v.vadim]

Елена,это у тебя из 400 гр. муки столько пирожков получилось?

[Елена8]

Из 800г муки. Тесто замешивала из двойной нормы продуктов.

[v.v.vadim]

Елена,а тесто в ХП замешивала?800 гр.для ХП-то многовато.

[IrishaSM]

Пирожки получились как пух.

Елена, это даже по фотографии заметно...!!!пирожки знатные получились!!!
а с чем это они у вас?

Можно жарить,можно выпекать в духовке.

Марина, а если в духовке, то как обычные булочки - на 180 градусах минут 20-30 выпекать?

[Елена8]

а с чем это они у вас?

Пирожки с рисом и яйцом + лук обжаренный.

[Елена8]

Елена,а тесто в ХП замешивала?800 гр.для ХП-то многовато.

Тесто месила в ХП Мулинекс, там ведерко побольше, максимальный вес готового хлеба 1500г.

[v.v.vadim]

А у меня макс.1000 гр.,а муки 560 гр.

[Алла 71]

Вадим я думаю замешать-то можно, вот только если захотите выпекать в ХП, то этого теста будет многовато и при расстойке выползет за ее пределы.

[v.v.vadim]

Алла у меня в ХП нет отдельной программы ВЫПЕЧКА.А 800 гр.это очень много.В инструкции к ХП написано,что 560 гр.это максимум.

[тучка55]

Марина, мне очень понравилось постное тесто для пирожков. Чайная и столовая ложки--это ложечка из хлебопечки?

[маринкаф]

Светлана,да.я все измеряю ложечкой для ХП.Рада,что понравилось тесто.моя семья тоже заценила-просят опять пирожков нажарить,но я сказала- только по выходным!!!а то разнесет всех на этих пирожках.очень уж они вкусные!

[SCKODA]

Вадим ,у меня тоже такая х/печь как у Елены8,так вот я в ней 1 кг муки замешивала и все было хорошо

[v.v.vadim]

Любаш,у вас и вес выпечки 1500 гр.,а у меня 1000 гр.Не хочу ХП "насиловать"получится,что получится.

[SCKODA]

л\Ленчик ,а ты где пирожки жарила,а то они у тебя такие прям маслянные красивые

[Елена8]

Любаша, жарила пирожки в глубокой сковородке, масла много наливала, поэтому такие и получились.

[inna1207]

Картинки очень симпатичные!!! Все таки отпишите, замена масла принципиальна, обычное использовать можно? Елена, Вы на каком замешивали?Пробовали печь в духовке?

[Елена8]

Инна, я в тесто добавляла горчичное, но я думаю с подсолнечным будет такой же результат.Вот в духовке хочу то же это тесто попробовать.

[IrishaSM]

Вот в духовке хочу то же это тесто попробовать.

Елена, с нетерпением буду ждать ваш результат...я жаренные пирожки не люблю, а в духовке так и не поняла на какой температуре их выпекать...

[inna1207]

Спасибо за ответ. будем пробовать и ждать результатов от тех. кто пёк в духовке